第1招是好招 给餐桌全套绿色

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吃食已经有绿色食物、有机食品，餐具也不能落后，放弃华贵的、奢侈的珍器，并不意味着放弃美丽和便利。环保概念伸延至自家厨房餐桌，是未来大趋势。厨房用品的绿色设计，在外国已是平常事。绿色餐桌用具的前半生都可以是谁们呢？

餐具的前生们

1. 厨余再生

厨房多余的鸡蛋壳、花生壳、橙子皮、麦碎……这些都可以回收再利用，做成餐具。拿到这样的餐具，当你了解到它的“前半生”竟是这个，你会觉得乐事一桩，很稀罕。

物料从这里来：采用的物料，大多是跟大型的食物工厂收集得来，再运用技术让它们“重生”，这可以避免在一般市民手中回收的过程中，再制造资源浪费。

探寻它们的前半生：一些能自由组合的餐具储存架，棕色物料是由花生壳及麦碎组合而成。

调味匙可能是鸡蛋壳变身而成。

一款亮晶晶的环保玻璃杯，其前生很可能是各种玻璃碎。

衣架类的家居用品可能是会展余下的地毡。

有些产品会在包装上印上它的“前半生”，让你体会到环保的理念，既觉得有趣，又对资源应用有更深的认识。

2.旧木重生

在我们的印象中，竹制家居品是环保的象征，其实有些木制家居制品，也蕴含着绿色环保的理念，旧木再利用就是这样的情况。

物料从这里来：创立于香港的TREE品牌 可说是旧木再利用的元祖级，品牌的概念就是我善治木，收集了各种旧木制品，再送到印尼，由当地有着灵巧手艺的工匠将木材塑造成各式家品。

探寻它们的前半生：大型的家具，是来自于被人遗弃的旧船板，或是大屋支架。

小型的餐具，比如餐具托盘可能是轮回了几生几世的旧船板。

3.桌上竹林

竹子很韧，有植物钢铁的称号，用来做家具非常结实牢固。将它们用于餐具，也能营造清新的风情。竹碟、竹筷、锅垫杯垫，安静地衬托着节日的气氛。

物料从这里来：竹的生长期比树木短，大量种植可减少碳排放量，加上其可塑性高，故竹制品已成环保家品的主力成员。

探寻它们的前半生：质感轻巧的方形水杯，可能是由竹纤维压制经由工匠塑型而成。

盘子和竹碟可能是用生产商用剩的竹碎压制而成。

4.废物回收

看似已无用处的垃圾在设计师们的眼中，加一点创意，加一点热情，加一点环保意识，就可以被妙手回春，重新变成时尚美观又耐用的商品。而这些商品的背后也蕴藏着很多久远的故事，颇富年代感。

物料从这里来：设计师们收集日常生活中废弃无用的生活品，比如布碎、矿泉水瓶、糖果纸、旧笔筒、旧时的黑胶唱片……这些原本可以“退休”的生活废弃品都是很好的原材料。

探寻它们的前半生：布制杯垫，是从纺织厂收集来的布碎，再编织出来的，色彩缤纷以外也渗着似曾相识的久远年代的影子。

香港环保设计品牌ECOLS，设计过一把独具一格的椅子，竟是用汽水塑料瓶手工制作的。这把叫做RD legs的椅子是ECOLS的所有产品里得分最高的明星产品。

环保而美丽着的餐具们

旧木利用、减少浪费，这是餐桌上的环保。有些看似不太为食客们考虑的设计，其实恰恰是提倡节约的一种方式。把它们搬上节日的餐桌，能体现主人的独特品味。

竹纤维水杯、竹纤维餐碟

磨砂面的水杯拎上手异常轻巧，方形水杯、餐碟，由竹纤维压制而成，而且可盛载温热食物，美观和实用兼备。

Carlo慢食餐具

鼓励减少浪费是概念之一，这套看上去不太为食客考虑的餐具，其实是叫我们吃少一点慢一点，也是环保的一种。

Auger餐具储存架

可拆式厨具储存架由花生和麦碎组合而成，像模型一样，但用料异常坚硬耐用。

布艺杯垫

用料来自纺织厂制作过程中多余的布碎，重新拼凑成美观又实用的成品。

Revive tumler 再生玻璃水杯

在玻璃厂收集玻璃瓶再压成粉末“翻新”而成的水杯，轻巧且坚硬。

旧木材餐盘

用上旧船板循环再做的餐盘，外形粗犷但早已被打磨得亮滑细致，其把手更是由建筑用的扎铁枝造成。