孕期应合理补充营养素

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妊娠期对女性来说是一个特殊的生理阶段。女性在该期对维生素和矿物质的需求接近非孕期的2倍，但由于恶心、呕吐等怀孕反应的原因．孕妇每天通过膳食摄入的营养素往往无法满足自身和胎儿的需求，这样不仅会影响胎儿的生长发育，还会造成孕妇自身的营养不良。所以，孕期合理补充各种维生素和矿物质尤为重要。

维生素A能促进机体生长及骨骼的发育、维持上皮组织功能，还能预防夜盲症。动物实验显示，妊娠期缺乏维生素A会引起流产和胚胎发育不良。人体研究也证明，孕妇体内维生素A的水平与胎儿、婴儿的免疫功能有着密切的关系。因此，适量补充维生素A对保障母婴的健康至关重要。维生素A的供给最好来源于食物，富含维生素A的食物有牛奶、蛋类、干酪、乳脂、胡萝卜、香菜、南瓜、菠菜、西红柿、杏、辣椒等；亦可适量食用鱼肝油但切记不可过量，过量或滥补会引起胎儿畸形。有人对两万名孕期内曾过量使用维生素A、其后代患有各种缺陷的妇女进行过严密的追踪调查，结果发现：怀孕前3个月每天摄入维生素A量超过15000国际单位会增加胎儿致畸的危险性。鉴于此，英国卫生部门告诫人们：怀孕的妇女尽量少吃、最好是不要吃猪肝等动物肝脏类食物，以减少胎儿发生先天性缺陷的危险性。

维生素B1妊娠期孕妇机体对维生素B。的消耗增加、排出增多，而大部分孕妇平时食用的都是精白米面，加之妊娠反应使她们这不能吃那不想吃，往往导致维生素B缺乏，引起疲倦乏力、小腿酸痛、心动过速等症状，严重者还会影响到腹中的胎儿，引起新生儿先天性脚气病，危及其生命。因此，妊娠期补充维生素B非常重要。维生素B的食物来源为全谷类和豆类食物，粮食碾磨得越精细维生素B损失的也就越多。所以，平时多吃一些粗杂粮对补充维生素B是有帮助的。

维生素B2维生素B是机体中许多酶系统的重要组成部分，在妊娠期女性对维生素B的需要量增加25％(每天需要1.8mg)，维生素B缺乏会影响蛋白质代谢及胎儿发育。在孕早期可使胎儿软骨形成受阻，发生骨骼畸形并可引起或促发孕妇呕吐。因此，女性必须重视在怀孕早期补充维生素B。另外，维生素B对促进铁的吸收有重要作用，维生素B缺乏的孕妇容易发生缺铁性贫血。含维生素B的食物有牛奶、乳酪、鸡蛋、蟹、鱼、鸡鸭鹅肉、海带、菠菜、芦笋、洋葱、马铃薯、紫菜、佛手、燕麦、荞麦、玉米、大豆、绿豆、杏仁、核果等。

钙可以维持牙齿和骨骼的健康，促进身体的生长和发育。妊娠期间孕妇对钙的需要量大幅度增加，孕妇缺钙易导致婴儿患佝偻病，因此，孕妇应特别注意补钙。中国营养学会推荐，成年人每日钙的摄入量一般为800mg，而孕妇每日钙的摄入量应为1500mg。孕妇除了可以进食一些含钙量多的食物(如牛奶、虾皮、鱼类、贝类、海带、豆类及根茎类的植物)外，还可食用一些强化钙的食品。在补钙时适当补充一些维生素D可以促进钙的吸收，但是不可过量，过量的维生素D可引起胎儿高钙血症，造成主动脉和肾动脉狭窄、高血压和智力发育迟缓等。

铁孕妇贫血是一种较普遍的现象，从怀孕第4个月起孕妇的血容量明显增多，需要制造大量的红细胞来补充，因此要增加铁质的供应。孕妇除了要多吃含铁的食物(如动物瘦肉、动物血、蛋类、海带、紫菜、发菜、香菇、枣及豆制品)外，还可以口服铁制剂，如硫酸亚铁。

除了以上营养素外，女性在妊娠期使用以下维生素时应谨慎：

维生素B很多妇女怀孕后早孕反应重，经常呕吐，就想当然地认为多服点维生素B既能止吐又可补充维生素。其实不然，孕妇过量或长期服用维生素B会使胎儿对其产生依赖性，出生后会出现一系列异常表现，如哭闹不安、易兴奋、易受惊、眼球震颤、反复惊厥，医学上称之为“维生素B依赖症”。如果诊治不及时，将会留下智力低下的后遗症。

维生素C孕妇适量补充维生素c(每日100mg)可预防胎儿先天性畸形，但是如果摄入过量(超过1000mg)则会影响胚胎发育，因为大剂量的维生素c可使孕妇体内环境变成酸性，这不利于生殖细胞的发育，而长期过量服用还会使胎儿在出生后发生坏血症。

维生素E孕妇过量服用维生素E可造成新生儿腹痛、腹泻和乏力。

叶酸孕妇补充叶酸能使胎儿神经管畸形(如脊柱裂、脑腔畸形、无脑畸形等)的发生率显著下降，曾经生育过神经管缺陷婴儿的妇女在再次怀孕后可补充叶酸。但是，补充叶酸并非多多益善，长期过量服用会干扰孕妇体内的锌代谢，而锌元素的不足，同样会影响胎儿发育。

总之，妊娠期间适量地补充维生素和矿物质是必要的，但不可滥补，最经济、合理的补充方法就是平衡膳食，坚持食物的多样化，不偏食、挑食，多吃蔬菜和水果，多吃富含优质蛋白质的食物，如牛奶及奶制品、蛋类、鱼、豆制品等。