国际邮轮面试英语初探
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【摘 要】邮轮产业的新兴发展带来对邮轮乘务人员的巨大需求，国内众多高等院校为满足产业需求新增邮轮乘务专业，而对国际邮轮面试题目的未知困扰着广大邮轮乘务专业教师和应聘者们。本文将通过分析国际邮轮常见面试题目，帮助应聘者和邮轮专业教师们初步了解面试内容。
【关键词】国际邮轮面试 英语 专业知识 面试官 应聘者
【中图分类号】H313 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2013）05-0070-02
一 背景
随着当今国际邮轮业的繁荣发展，国际邮轮对于优秀乘务人员的需求与日俱增。因此，中国高等院校中的国际邮轮乘务作为新兴专业，为毕业生提供了良好的就业前景。和同类旅游行业相比，国际邮轮对员工需求量大、员工待遇好、工作起点相对较高、职业迁移能力强、职业发展空间大。而由于邮轮的航线多为国际航线，邮轮上的乘客来自不同国家，且到访国也呈多样性，这就要求邮轮上的工作人员必须具备较好的英语交流能力，这样才能为不同国家的客人提供良好的服务。面试成为了邮轮公司对应聘者英语能力和专业知识的重要考核手段。笔者作为高等院校邮轮乘务专业一线专业英语教师，将以丽星邮轮和歌诗达邮轮面试题目为例，浅析国际邮轮面试中的英语要点，希望帮助高等院校邮轮乘务专业的毕业生成功获得理想工作。
二 邮轮公司英文面试综述
邮轮公司采用全英文口语面试，分为初试和复试。初试主要测试学生的日常用语基本交流；复试则更加全面地测试学生的专业知识和英语能力。本文将着重分析复试题目。复试面试题目类型可分为四大类。第一大类为自我介绍，如Could you introduce yourself？/Can you say something about yourself in English？ 第二大类为个人背景，包括：What’s the occupation of your parents？/Who will take care of your parents when you are abroad？/Do you like English？ Why？ Why do you think English is very important？ How to improve your English？第三大类为身心健康问题。常见问题有：Are you short sighted or color blind？ What about your eyes sight？/Are you sweaty palm？ /Do you have any registration of disciplinary violation？ /Did you ever breach country law？第四大类为专业知识。邮轮公司非常关心应聘者在专业培训中和过去的工作经验中是否积累到公司所需要的知识技能和英语能力。相对于前三类考察应聘者日常交际英语而言，专业类问题成为了大多数应聘者最难攻克的问题，这需要应聘者将所学知识转换成专业英文词汇，表达清楚。为了让国际邮轮应聘者能直观地了解最难的专业问题的可行性答案和回答技巧，笔者汇总了高频出现的专业问题并做了简要分析。
三 专业知识问题分析
在专业知识问题领域中大多数的应聘者都很关心应聘者是否了解他们的公司以及应聘他们公司的原因，他们会提出：“Do you have any knowledge about our cruise ships？ Could you tell me something about our cruise company？”或者“Why do you want to work with us？ For what reason/purpose you want to join us？”以上问题表达方式不同，但问题内容相同，面试官的目的就是测试应聘者是否重视面试，是否提前做了充分准备，是否真的想要来他们的公司。因此，应对这样的问题，应聘者务必在面试前查询目标公司的官方网站。国际邮轮公司的网站均有英文版，可直接摘录些公司以及船舶信息；或在学期间的某门课程中已经了解了该公司的信息，可自己翻译成英文。在回答出公司概况的同时，最好加上应聘该公司的目的，这样使得回答完整，且具有较强的逻辑性。以丽星邮轮为例，可这样回答“Genting（Star Cruise）company was set up in 1993，and is the largest cruise company in Asian area. There are 5 ships like a floating resort traveling around the Asia. If I join in this big company，I will achieve a valuable experience and improve myself in the tourism field.”
其次，应聘者在面试过程中一定会被问及应聘岗位的问题，如“Which position are you applying for？ Which position do you apply for？”并且根据应聘者选择的职位询问是否有过相应的工作经验。“Do you have any work experience？ What’s your working experience background？ Can you describe your working experience？”这些都是面试官在试探面试者是否有他们选择的职位的相关经验，所以如果应聘者曾经有过相关工作经验，一定要如实表述。以“餐厅服务员”为例，回答可以是“I have worked in…hotel./I worked on…cruise as a waiter/waitress for one year.”而如果应聘者没有相关工作经验，千万不要说谎，因为面试官最忌讳不诚实的员工，一旦发现应聘者说谎，便会记录在案，对该应聘者永不录用。没有相关工作经验的应聘者可以回答“I hadn’t related working experience before，but I’ve learned the certain knowledge and skills at college to be a good waiter/waitress.”
无论是为了证实应聘者的工作经验是否属实，还是为了考查应聘者在学期间所学知识的扎实和实用性，面试官都会继续问该拟聘岗位的职责“What’s the duty？ Could you state your responsibilities？”这要求应聘者在面试前考虑好想要应聘的职位，并且针对目标职位准备相应的岗位职责的介绍。国际邮轮通常招聘的职位比酒店招聘的职位更具多样化，除了housekeeper（邮轮上称为cabin steward）、cleaner、laundry man、pool attendant，waiter/waitress、commis、bartender、security等和酒店相同的职位外，还有一些酒店没有的职位，如junior purser（初级乘务员，类似于酒店前台）、cage cashier（码房筹码兑换员）、casino’s dealer（发牌员）、onshore tour guide（岸上旅游向导）等。市面上已经存在很多写有关酒店面试的书籍，其中有很多书中都写明了酒店各岗位的职责，笔者在这里将不再赘述，只简要介绍上面提到的邮轮上特有职位的岗位职责。“Junior Purser reports to Assistant Purser. He/she is responsible for managing operation on the front desk/reception area dealing directly with the passengers.”“Cage cashier should count and record the money collected in the casino，handle chip exchanges for customers，and work under a shift. ”“Casino’s deal can understand the rules of all the different gambling games，such as blackjack，roulette，craps，baccarat，etc. deals/plays cards or distributes dice，makes every gambler have a good time， and work under a shift.”“Onshore tour guide provides assistance，information and cultural，historical and contemporary heritage interpretation to people on organized tours，individual clients，at religious and historical sites，museums， and at venues of other significant interest when cruises pull over at ports of call.”
更严苛的面试官除了对拟聘岗位的岗位职责进行提问外，还会针对拟聘岗位应该了解的具体知识进行提问，如应聘酒吧的应聘者会遇到“Could you tell me two famous white wine in Italy？”应聘客房的应聘者会遇到“Could you show me the procedure of making a bed？”应聘餐厅的应聘者会遇到“Could you fold a napkin for me？”或者“Could you tell me the ingredients of Caesar dressing？”该类问题对应聘者的要求最高，以衡量其专业度为目的。丽星邮轮目前的英文面试还未涉及该类问题，而歌诗达邮轮会给每位应聘者准备一道这样的题目。只要应聘者能将邮轮英语学得扎实，面试时遇到该类问题便可迎刃而解。
四 结束语
本文通过对邮轮面试题目进行初探研究，将面试问题归为四个大类：自我介绍、个人背景、身心健康问题和专业知识。笔者针对这四类问题作了简要分析和总结，并重点对专业知识部分出现过的问题作了归纳总结，部分问题给出了回答方式或技巧，旨在帮助国际邮轮应聘者或同行教师初步了解国际邮轮公司面试题目，未雨绸缪，为面试做好充分的心理准备和知识储备。
参考文献
[1]杨杰.邮轮实用英语[M].北京：对外经济贸易大学出版社，2010
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