“武夷岩茶产业化关键技术应用开发与研究”项目通过验收

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2010年12月29日，国家科技部科技富民强县专项行动计划“武夷岩茶产业化关键技术应用开发与研究”项目顺利通过福建省科技厅、财政厅专家的验收。

据悉，该项目是2007年国家科技部科技富民强县专项行动计划项目之一，具体由武夷山市科技开发中心牵头组织，联合武夷山市永生岩茶厂、正山茶业有限公司、武夷星茶业有限公司、武夷世家茶业有限公司等四家重点龙头企业和省农林大学等院校、科研院所的专家教授共同组织实施。

项目主要针对多年来武夷山岩茶产业存在的茶叶经营分散、企业多，生产规模小、缺乏龙头企业，标准低、市场相对混乱等一系列问题，旨在通过利用科研与示范手段提高岩茶产业的科技含量，扩大生产规模，提高茶叶质量标准，让武夷岩茶走上产业化道路，把武夷岩茶产业培育成与旅游业并驾齐驱的支柱产业，以带动县域经济社会的全面发展。

立项后，武夷山市科技部门便主动与相关企业取得联系，经过反复论证，明确了推动此项计划的三个攻关任务，即武夷岩茶有机化生产技术应用与标准化制作技术推广任务；武夷岩茶种质资源的开发与利用任务；武夷岩茶产业化发展的服务体系建设任务。2007年10月由黄村茶叶协会与武夷星茶业有限公司、福建农林大学茶学系合作组建有机茶合作社，就是从第一个任务中分离出来的一项内容。

合作社由武夷星茶业有限公司对入社的茶园，以及茶叶的种植、管理、加工等环节严格按有机茶标准把关，包括茶园所施的生物肥料、喷洒的生物农药都由公司统一配送，福建农林大学茶学系则进行技术跟踪指导。

加入有机茶合作社的茶农，可以低于市场的价格购买到肥料和生物农药，并且无需马上付费，等年底再进行结算。有机茶加工后，公司即就市议价，批量收购，如果市场价格高于公司的收购价格，茶农也可选择自行出售。

有机茶合作社通过龙头企业的带动作用，一方面促进武夷山有机茶的种植，另一方面企业和茶农走上“有机、品牌、合作”之路，茶农可以不愁销路和价格，安心种好茶。为武夷岩茶走向无污染、无公害、高品位、高品质打下坚实基础。

项目经过三年多的实施，建立起了武夷岩茶有机栽培管理与加工技术体系，实施可追溯的茶叶质量安全控制管理，建立有机茶示范基地1万多亩，带动辐射8万亩，年产有机茶1000多吨；收集、保存武夷名丛等茶树种质资源200多份，建立了种质资源圃373亩，建成优异珍稀武夷名丛示范园1500亩；建立健全了武夷岩茶星火远程视频科技培训中心、研发中心、检测中心等产业化服务体系。