黄冠梨鸡爪病在辛集市的发生及预防措施
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黄冠梨鸡爪病又称“果面褐斑”或“果面花斑”，它于2001年开始在我市不同程度发生。一般在7、8月份果实近成熟期发病，果面上出现一些不规则褐色花纹，形似鸡爪状，严重影响果实外观品质。不同年份、不同气候条件、不同地理环境、不同树龄、不同管理等造成鸡爪病的发生不同，严重的梨园鸡爪病果40%~50%，给果农造成极大损失。为有效减轻鸡爪病的发生，笔者连续多年对多个梨园的鸡爪病进行了详细的观察和调查，并做了大量的记录和分析，从中摸索出一些经验，供大家参考。
1 症状表现
此病为果实病害，病斑只发生于果实表皮，不深入果肉。一般围绕果实皮孔周围发病，其颜色为褐色，形态各异，有针尖大小的点状、有线形、月牙形、弯弯曲曲的鸡爪形及一些不规则形状，有的病斑伴随轻微凹陷。发病轻的果实，只在表皮出现不易被发现的针尖大的小点，常温条件下，病斑不扩展，但在冷藏贮存下，病斑会扩大蔓延。发病重的果实，数个或数十个病斑布满整个果实，像褐色“大花脸”。当年第1次发生的病斑为黄褐至红褐色，若以后遇合适的气候条件，会发生第2次、第3次……，后期出现的病斑多为黑褐色，颜色更深，病斑更大。常温下初期发生的病斑随时间推移，到果实成熟期颜色变淡，但不会消失。
2 发生特点
2.1 与气候条件密切相关
发病开始时间及轻重与气候有很大关系，近成熟期若出现大的降雨和剧烈的温度变化，鸡爪病会突然迅速大面积发生。当年出现温湿度骤变的次数越多，鸡爪病发生的次数会随之增加。通过调查，在我市2003年有两次大发生，第1次在7月12日—7月13日；第2次在8月上旬出现。2004年则有4次大发生，第1次在7月2日；第2次在7月13日；第3次在7月26日左右；第4次在8月13日左右。每次鸡爪病发生前1~2天都有天气的骤变。如2004年6月29—30日连续阴雨天，最低温度降至17℃，7月2日出现鸡爪纹；7月9—10日下雨，气温下降，7月12日出现鸡爪纹。若无降雨低温，则不出现鸡爪病或几率很少，且原来发生的鸡爪病也不会发展。
2.2 突发性强
只要遇到天气变化，一夜之间就会发生鸡爪病，而不是经过由轻到重，由点到片，发病具有突然性。
2.3 只发生于套袋果
通过多年的观察，目前只发现套袋果实有鸡爪病，未套袋果不发病。发病品种主要是黄冠梨，另外大果水晶也发现有鸡爪病，但发病率较低。
2.4 果实近成熟期至贮藏期发病
鸡爪病主要在果实接近成熟前发病，遇适宜气候，大果最先发病，小果发病率低。如在2004年7月调查田庄果园，190克以上的果鸡爪病比率大，小果很少发生。8月份调查试炮营果园，275克以上的鸡爪病果占1/3以上，低于225克的果鸡爪病果很少。鸡爪病果在冷藏条件下贮存30~40个小时，可迅速扩展，而在常温下存放不扩散。
2.5 与树体结构和年龄有关
枝量大、通风条件差的树体或果园发生重；弱枝、下垂枝发生重；枝条上2个叶片以下的鸡爪病果多；有对枝、对片发生的特点；高接初结果树发生轻。2004年7月23日调查，田庄果园西侧高接第4年的黄冠梨鸡爪病果30%~40%，东侧高接第2年的黄冠鸡爪病果为20%，其他管理相同。
2.6 与果园地理环境和生产管理有关
一般沙壤土质果园发生轻；生草覆草的果园鸡爪病轻；不套袋果不发生，套黄白纸袋的果实发生轻，双层袋比三层袋轻；连续2年以上施用有机肥的果园，鸡爪病轻，而偏重氮肥、管理粗放的果园重；涂抹膨大素的黄冠梨，果实发育快，鸡爪病发生早且重，不使用膨大素的果发生晚，相对较轻；幼果期喷4次以上钙肥的果园，发病率低于不喷钙或喷钙次数少的果园。2011年8月2日调查旧垒头村一黄冠梨园，套袋前喷3次活性钙肥，套袋后至麦收前又喷1次钙肥，鸡爪病果在0.1%。另一户黄冠梨园，花后每次喷药加氨基酸钙，隔半月1次，共喷6次，鸡爪病果也在0.1%左右。而调查的其他十余户果园，喷钙次数在3次以下，鸡爪病果不同程度高于两园。
3 综合预防措施
3.1 做到平衡施肥
栽培中偏重化肥，尤其氮、钾肥过多，影响钙、硼吸收，鸡爪病加重。而有机肥能够补充果树生长发育所需的各种营养，调节果树的生理平衡，解决营养元素之间的拮抗、不易吸收的作用，因此在秋季果实采收后及早施入有机肥，每亩施腐熟有机肥4~5立方米，并混入80~100千克过磷酸钙、2~3千克硼砂、4~5千克硫酸亚铁。生长季节多施用有机无机复合肥，6月中旬以后不再追施氮、钾肥。近成熟期保持水分均衡供应，实现小水勤灌。降雨后注意排水。
3.2 选用优质果袋，适当晚套袋
套袋人为造成黑暗环境，影响钙元素吸收，而钙能增加果实硬度和抗性，减少病害的发生。同时套袋果比不套袋的温度高5℃左右，7、8月份遇雨温度骤降，果皮外为蜡质，热胀冷缩造成鸡爪病发生。提倡套单白纸袋、单黄纸袋、双黄纸袋、外黄内白纸袋等，增强果实光线吸收，生产浅绿梨、金黄色梨等多色、多味梨果，可有效减少鸡爪病的发生。若选三层纸袋，则外袋要防水性好，中层黑纸不宜过厚，且通透性好的纸袋。
为了增强果皮对自然环境的适应能力，可适当晚套袋。2005年在大李村做了黄冠梨不同时期套袋试验，试验得出，适当晚套袋，不仅果实外观品质不受影响，而且病虫果率低，果皮抵抗病虫害和不良环境的能力增强。套袋时间可在5月15日开始，5月底结束。
3.3 建立通风透光的树体结构
调查中发现，由二层枝改为开心形一层枝的树，鸡爪病果少。因此对于高接的大树，宜采用开心形，新栽的幼树可采用纺锤形等树形。冬剪后每亩枝量控制在5万~6万个，同时夏剪要跟上，及时疏除背上的徒长枝和过密的细弱枝和下垂枝，保持健壮的树势和良好的光照。
3.4 疏花疏果要到位
通过调查，枝条上叶片少的，果实营养少，发病多。建议果苔上叶片少于2片的果及时疏除，同时疏除细弱枝、下垂枝上的果，通过疏果减少鸡爪病的发生。
3.5 充分补充优质钙肥
幼果期为果实吸收钙的高峰期，建议落花后至套袋前喷3次优质钙肥，套袋后果实膨大期再补充2~3次。选择钙含量高、吸收利用率高的钙肥，如：0.5%的氯化钙（钙含量99.8%）、乙酸钙、乳酸钙、活性钙、氨基酸钙等，补钙的同时加入0.3%的硼酸，能显著提高利用率。
3.6 提倡果园生草、覆草
生草覆盖能有效增加土壤有机质含量，改善果园小气候，增强树体抵抗外界不良环境的能力，减少鸡爪病的发生。生草分为自然生草和人工生草。人工生草品种可选紫花苜蓿、黑麦草、三叶草等。当草长到30~40厘米时，应适时割草并覆盖树盘。