土耳其浴 飞一般的感觉
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因为信奉伊斯兰教的缘故，土耳其人非常重视身体的清洁。闻名遐迩的土耳其浴便是利用浴室内的高温使人大汗淋漓，再用温水或冷水淋浴全身，达到清除污垢、舒活筋骨、消除疲劳的目的。记得法国电影《虎口脱险》里，英国飞行员接头的地点就在一家土耳其浴室，虽然电影里看不到这土耳其浴到底是如何高明，但那浓浓的水汽给人们留下了深刻的印象。正宗的土耳其浴是一种别样的享受，而且非常有趣呢。
土耳其浴与穆斯林的不解之缘
土耳其浴的历史可以追溯到古罗马时代。当时，在君士坦丁堡(今伊斯坦布尔)等大城市建有许多装有蒸汽、冷热水池等设备的公共浴室，每个浴室可容纳数百人。自从土耳其人从东罗马帝国手中夺取了君士坦丁堡以后，便把罗马式的浴室改成了名副其实的土耳其浴室。
土耳其拥有许多独特的温泉好去处，吸引着古今来自世界上各个国家的游客到此享受大自然的恩赐。正宗的土耳其浴室都是和清真寺修建在一起，这样的布局体现出了土耳其浴的最原始用途――穆斯林做礼拜之前的净身。一个穆斯林一天要做5次礼拜，因此，土耳其人也就与浴室结下了不解之缘。大多数土耳其人每天都上澡堂一次，有些经济能力较强的，早晚各去一次――晨浴是为了抖擞精神来工作，暮浴则是为了消除工作的疲劳；有些腰缠万贯者，还在家里自设澡堂呢! 在土耳其境内，男女澡堂是严格地分开的，绝对没有男女混浴一池的现象；即使是工作人员，也清一色是同性。
在土耳其，浴室被当地人称为“哈曼（Hamam）”，土耳其的哈曼很多，而最著名的哈曼要算伊斯坦布尔旧城苏莱曼清真寺旁的Cemberlitas Hamami。拥有300多年历史的它与苏莱曼清真寺同时修建，是16世纪土耳其最重要的建筑之一。在这里体会原汁原味土耳其浴，时至今日仍是首选。
传统土耳其浴 绝对隐私
传统哈曼建筑
Cemberlitas Hamami大厅是古色古香的传统伊斯兰布置，中央有一个喷泉，周围有一排排椅子，两边有多个小更衣室，木门虚掩。和所有的哈曼建筑结构一样，Cemberlitas Hamami极为独特，屋顶有如蜂窝般呈半圆形，四道墙密密地以砖块砌成；为让光线射入，屋顶中央通常镶嵌着一大片玻璃。澡堂以内，分成许多无门无窗的小室，每间约可容纳四至六人。室内的地板、浴盆，还有按摩的床，全都是以大理石铸成的。
绝对隐私沐浴
进了门，就有人热情地引导顾客更衣，并教外地游客使用腰围。按照规矩，浴者必须用腰围将自己的重要部位保护起来，即使是在冲水时也不能取下，只有在按摩师进行服务的时候才能够由服务员帮客人“宽衣解带”，而且，在这个过程中，服务员也会凭借自己娴熟的技术，用腰围翻来倒去地护着客人的私部，绝对不会“春光外泄”。
土尔其浴过程
走进浴室是满眼的白色大理石，墙壁上刻有精美的伊斯兰图案。在房子的正中央有一块约0.5米高的大理石平台(俗称“肚皮石”)，从平台的下面冒出均匀的热气。传统土耳其浴有温水、蒸汽和热水等好几个步骤。首先用温水把自己全身淋湿，然后进桑拿房做蒸汽浴。从桑拿房里面出来的时候，身上已经是大汗淋漓。在正宗的土耳其浴室内，专门有一批称之为“坦拉克”的按摩师。当沐浴者舒展四肢，躺卧在“肚皮石”上，双手涂满橄榄油的按摩师便在他身上推、拿、揉、按，使沐浴者全身皮肤微红、血脉流畅。
浴室也可以说是土耳其人重要的社交场所。搓澡按摩是排队轮流进行的，当有人在肚皮石上接受按摩，旁边等待的土耳其人就在边吃边喝边聊，他们进来的时候都是早有准备，备好了一大堆食品，浴室似乎成了一个聚餐的地方。
接受按摩也是一件耗费极大体力的事情。按摩师显然都气力很大，而且动作极为迅捷。他眨眼间就解掉了客人的腰围，麻利地开始搓背，半个多小时通透揉捏之后，拉客人坐起来，迅速地帮他扎好腰围，这中间一刻不停，完全没有空档。虽然按摩时肌肉酸痛，但是从台上下来时却是一身的舒爽，好像有脱胎换骨的感觉。
用热水最后冲完了身体，有一个服务员示意客人站好，熟练地用一条干的围腰把客人的湿围腰拦住，又稍一用力，将湿的围腰从里面抽出来，果真是滴水不漏。
女士土尔其浴 完美享受
土耳其女士洗浴，有她们独特的方式。女宾坐在石凳上，先用盛满肥皂水的铜盆，从头到脚冲淋一通,然后让女侍者用清水沐淋7次，据说这也是照伊斯兰教的规矩。另外，还要在手指甲和脚趾上涂上一种叫“克纳”的颜料，发际洒上香水，让自己光艳照人。妇女们也备食品盒，沐浴后，她们请朋友们品尝自己做的菜肴，既显示烹饪技艺的高超又可以相互切磋。
浴室的社交功能
这个浴室，便是数百年来，土耳其妇女重要的社交场所。大家齐聚一堂，坦诚相见，一个步骤一个步骤慢慢洗，其间还可以点用饮料，一边洗一边聊天，可以持续好几个小时。土耳其浴因而也扮演了美容院、咖啡座的角色，据当地人透露，古代妇女也利用沐浴的场合为孩子挑选媳妇，因为浴室里可以从头到脚，仔细打量个够！
考验忍痛能力的完美享受
在一个直径10米左右、由浅灰色大理石板铺成的拱球面上，女士们各取所好地把自己舒展其上。石板是温热的，温度在四五十度上下，人在上面，像躺在炕上。高高的拱球顶上开出许多圆形气孔，丝毫没有热气逼人的感觉，温暖得很扎实。躺到40分钟左右，汗才十分吝啬地出了细细一层。要出透也太奢侈了，看来，“土耳其浴”是有闲人的休息。环顾左右，各款“卧佛”，姿态各异，有些可能已经安然入睡。
被称为坦拉克的按摩师，一群结实如举重运动员的壮年女子出场后，几碗热水浇过，一通香皂涂抹，忍痛能力的考验开始了。手法不同于中式的穴位，也不同于泰式的关节，完全是大面积的推挤，你甚至感觉到血液被挤到脚部时已忍无可忍，就要从愤怒地脚尖上窜出去。
接下来，坦拉克戴上一块化纤地毯一样的手套在身上开始搓抹了。这东西实在是粗糙，躯干只需一往一复即可，而脸面则只是轻轻一抹，多年的积垢便荡然无存。
土耳其浴的最后一个步骤是“按摩”，这也是一项至高无上的享受。看土耳其女人那臃肿不堪的体型时绝对难以想像，她十指居然灵活如斯──这时，沐浴者己变成了锣鼓、变作了琵琶，任她捶、任她弹。捶时双掌翻飞、拳下如雨，沐浴者浑身乏力，几达气绝；就在气若游丝时，她转捶为弹，铮铮淙淙，触指有声，沐浴者身上每一条睡得死死的筋，都被她弹得活了过来，沐浴者这时仿佛可以听到血液在血管里汩汩地流动着的声音，精神和肉体，都处在高度觉醒的状态中。按摩的最后一招是“揉”。她以温柔似水的手势，把沐浴者体内那一条条不安地扭动着的筋，一一的推回原位，轻轻地抚它安睡。筋沉沉地睡了，人也甜甜地睡去。
走出浴室，坦拉克会为你披上浴巾，围上头布，换上一条干净的围巾。你可以进入你的房间，在干净的床上睡上一觉，或者为自己叫一杯土耳其红茶，也可以享受修指甲等服务，然后再倒头舒舒服服睡上一觉。
康格尔鱼儿按摩
在土耳其，不同的地方有不同的温泉和沐浴方法，也由于他们的独特而声名远扬。在卡努斯远古城市莱臣城邻近的克叶斋伊兹湖，居民洗的是矿物泥浴；而在爱琴海沿岸，柴诗麦闻名的是它的天然矿物泉和那里海水的理疗作用。
最受欢迎的矿泉疗养地集中在马尔马拉海和土耳其西岸的爱琴海地区。当你穿过土耳其的中心地带安纳多利亚时，一定不要错过这里“全球第一”的独特鱼疗温泉――康格尔鱼儿温泉。它有五个不同的源头，鱼从源头直接游进两个大池塘。水的温度为35摄氏度，以每秒钟130公升的速度流动，富含氯、钠、镁和二氧化碳气体，它们对皮肤病、风湿以及神经紊乱都有很好的治疗作用。
当把脚伸到水中，一股暖洋洋的感觉立刻从脚底传到了心里，随即一群身长仅2.10厘米的小黑鱼会围上来，毫不客气地在脚上、小腿上猛叨起来。霎时，一阵钻心的痒劲令人直想收回腿来。不一会儿，整个腿上都布满了小黑鱼，像啄木鸟一样叨个不停，让人觉得浑身极其舒坦。可别小看这些小鱼儿，它们在温泉中扮演着吸走皮肤细菌的角色，起到健美皮肤的功效，这种鱼儿按摩的确十分神奇。甚至还可以整个人都躺在水里，让浑身都布满小鱼，想想那是怎样的感受吧。