汤灏有机市集上的“有机慈善”

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在市集上，你可以看到一个这样的身影，她在热情地招呼着自己的顾客，并且向每位顾客说明这个摊位卖花所得的钱是为捐助给一名贵州身患白血病的儿童。而此次在北京有机农夫市集上以卖花的形式来为白血病儿童筹款还是第一次。

汤灏从事的是投资工作，在国外留学三年，在去年4月份的时候了解到北京有机农夫市集。

从此她经常光顾市集，最喜欢的便是归元牛奶。最初汤灏由一名消费者渐渐地变为一名志愿者，在得知贵州身患白血病的儿童需要筹款时，汤灏便自掏腰包拿出了500元，在花市上买了一些花，拿到市集上卖，而此次卖花所挣的钱以及本钱将全部捐给这名患白血病的儿童。“在国外留学的时候我们经常会做一些义工、慈善活动，那些慈善活动都是需要通过自己的双手付出劳动。通过市集这个平台我可以用我自己的劳动创造出更多的价值，来帮助别人，我觉得是一件非常好的事情，今天的义卖还是比较成功的，因为很多人来的时候花已经卖完了，或者说他们所选择的品种还不够。如果可以的话，我希望慈善这个项目可以在市集上持续下去，将卖花所得的利润捐给需要帮助的人。”

在市集的接待处，不仅有汤灏卖花，还有书籍的慈善义卖，卖书所得的钱也将一同捐给患病儿童，“在中国做慈善挺难的，能够通过北京有机农夫市集这个平台将我自己所捐赠的钱亲自交给患者，我很开心，同时也发现我能在市集上找到一个属于我的位置了！”

BQ = 《北京青年》周刊 T=汤灏

BQ:什么时候开始注意北京有机农夫市集的？

T:我当时在网上看到北京有机农夫市集发的帖子，在国外也有这样的市集，所以对北京有机农夫市集也特别感兴趣。当时了解到这个活动后，我本来想邀请他们在我们公司的场地做市集，但是中间需要很多程序，我的工作也比较忙，所以到现在都没有做成。

BQ:你怎么看待这样的市集？

T:我觉得市集就是一种回归，并不是一种新的概念。因为以前大家都是赶集生活过来的，只不过突然间发现全部都是沃尔玛了，但大家并不一定都喜欢沃尔玛，而且沃尔玛的价格控制更难以让你去协调。这种回归会特别吸引人，从我个人讲我还是比较认可这种模式，希望以后会慢慢扩大，更具规模。目前我个人关注更多的是通过这样的平台多做一些慈善的事情。

BQ:国外的市集是怎么样的？

T:在国外的时候每周六去逛市集是一种特别放松的生活，国外的市集做得是非常成熟的，我们现在基本上是农产品，国外的市集是固定的一群人，固定的地方，每周都会带许多产品，有水果，农产品，日常生活用品包括鲜花。品种比我们的市集更丰富一些。

BQ:国外的市集是有机的吗？

T:国外的市集也并不一定是有机市集，比如我在伦敦逛的市集，他们只是周边的农民带着自己的农产品来卖，国外的市集并不一定比超市的便宜，但很多人在市集上消费要的就是气氛，另外就是农户和消费者面对面地直接交流。超市的产品要经过物流，而市集上的产品就是早上刚刚采摘的，确实非常新鲜。国外的市集是非常非常多的，每一个城市或者每一个镇都会有的，在早上的时候还有早市，其实中国以前也有，但是现在越来越少了。

BQ:你身边的人对自己的生活质量要求高吗？

T:我们对自己的生活质量要求都是非常高的，吃、平时的日常用品，包括洗碗的洗菜的东西都要求非常环保。

BQ:和国外的市集比起来，北京有机农夫市集还需要做哪些改进？

T:我一直主张让北京有机农夫市集固定下来，但是他们现在可能遇到的困难比较多，而且北京也比较大，他们也希望让更多不同地区的人来了解这个市集，所以他们还在像打游击似的不停在移动。固定在一个场所也是非常困难的，毕竟有机农夫市集还是比较小众的。要固定肯定要得到政府的支持，市集上的农产品的价格对普通老百姓来说还是很难接受的，但是对于政府来说他们考虑的可能会是大众的消费水平，所以还是很难解决的。

BQ:你觉得北京有机农夫市集上农产品的价格怎么样？

T:我觉得市集的价格肯定不低了，现在所有的东西都很贵，葱都五块钱一斤了。在市集上归元牛奶的价格跟我在英国喝到的最好的牛奶的价格差不多，归元牛奶在北京算是我能找到的最好的牛奶了，但是和国外的牛奶比起来还是有些差距的，比如蛋白质国外能达到3.6%，可能国内就达不到。作为商家他能创造更多的价值，他就不会降价，所以我觉得只要他能生存下来，那么价格就是合理的。

BQ:你觉得以后市集会发展成什么样？

T:要想发展得好，我还是建议固定下来，有规模慢慢地发展。目前市集上的工作人员还都是志愿者，而市集则需要一个专门的团队来管理。另外就是引进更多的商户，来增加竞争，这样才能控制住价格，站在消费者的角度我希望价格能够更亲民。