胡萝卜 从交易所到餐桌

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你有没有想过，有一天你只需点点鼠标，选中远在千里之外菜地里刚刚红透的某一根胡萝卜，

第二天这根胡萝卜就会“飞”到你的餐桌。随着互联网、农产品电子商务、物流的快速发展，这个梦想并不遥远。

农超对接在加速

一方面是“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜一军”、“苹什么”的价格疯长，另一方面是媒体报道各地数百万公斤的西瓜、卷心菜等各种农产品烂在地里的情景。似乎农产品价格的上涨，不仅消费者受不了了，农民也没有得到实惠。

农产品的区域性集中生产，全球化供给特点，使得信息不对称的农产品市场更多体现出一种区域性的矛盾供需关系。而菜农、合作社――大宗农产品交易中心――超市等分销渠道――市民购物袋，通过大宗农产品交易中心电子商务平台的现货交易，使农超对接变得像国际大宗商品交割一样规范、简单。且由于省去了中间环节，农产品价格在大宗农产品交易中心进货价的基础上仅上浮20%―30%，避免了农产品运输、销售过程中“最后一公里”价格翻倍的情况。农业部、商务部未来5年内规划农超对接农产品销量将占到总量的30%。

农产品证券化促进农超对接

大米、小麦、玉米、大豆作为老牌国际大宗商品，这些农产品的价格由于有规范性的期货实物交割流程，全球信息共享联动的定价机制，省去很多中间环节，使得相对其它农产品，它们的价格更稳定。而国内近200家大宗商品中远期交易中心，加上各地涌现的一大批区域性大宗农产品交易市场，已经开始为各地产出的胡萝卜、苹果、红枣、白菜等各种农产品建立像大米、大豆一样的产品交割规格合约、电子交易平台及配套仓储物流。 农民和合作社通过大宗农产品交易平台上全国订单数量来确定生产什么，生产多少，等该农产品价格达到了心仪的价格后就可以提前卖出锁定收益，生产出来后按合约规定、品质到指定仓库交割农产品，无需去叫卖就一次性拿到了现金。

作为销售终端的超市只需在商品现货交易平台上下单，并按照合约规定在指定的现货仓库统一装货，即可完成整个交易采购过程。

农产品的证券化，使得市民可以享用更便宜的、质量更好的农产品，而农民获得更高的产品收益，超市保证了售卖的农产品数量与质量，这种“多赢”的局面在中国正在积极地发生。