秋延迟大拱棚甜椒高效栽培技术
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摘要：利用大棚膜覆盖防雨进行秋延迟甜椒栽培，选用中椒107号、硕丰19号等品种，于6月下旬至7月上旬培育无菌壮苗，7月下旬至8月中旬移栽，12月中旬剪掉甜椒植株上的吊绳覆盖薄膜，可以连续采收到元旦以后，每667 m2产量达到3 500 kg以上，产值7 000～8 000元。
近年来，青州市菜农在大棚西瓜收获后，利用原棚膜覆盖防雨进行秋延迟甜椒栽培，于6月下旬至7月上旬育苗，7月下旬至8月中旬移栽，12月中旬剪掉甜椒植株上的吊绳覆盖薄膜，可以连续采收到元旦以后，每667 m2产量达到3 500 kg以上，产值7 000～8 000元，取得了良好的经济效益。
1 品种选择
选择适宜当地大拱棚种植的早熟耐热、抗病毒病、坐果性好、膨果快、产量高的甜椒品种，近年来在青州当地生产上应用的品种主要有中椒107号、硕丰19号等。
2 培育无菌壮苗
苗床营养土采用未种过茄果类蔬菜的洁净土6份+腐熟好的优质厩肥或市售的有机肥料4份，每立方米苗床土再掺入50%多菌灵可湿性粉剂800 g、复合肥500 g，混合均匀后过筛配成营养土。把营养土装入直径10～11 cm的塑料育苗钵中，将育苗钵均匀排列在设有防虫网的育苗棚中，放大水浸透育苗钵备播。
为消灭种子表面的部分病菌，可进行温汤浸种或药剂浸种。温汤浸种即将种子放入55 ℃的温水中浸泡10～15 min，并不断搅拌，待水温自然降至30 ℃后再浸种8～12 h；也可用高锰酸钾或磷酸三钠100倍液浸种，捞出后用清水洗净种子表面的药液，不经催芽直接播种，每个育苗钵播1粒种子，然后覆盖0.5～1.0 cm厚的过筛土。
播种时间以6月下旬至7月上旬为宜。苗期管理应注意通风降温，及时挪动育苗钵，并注意防治蚜虫、白粉虱、茶黄螨等害虫。壮苗标准是：株高10～15 cm，具有7～8片叶，苗龄30～40 d，植株现蕾。
3 定植
大棚要提前15～20 d进行耕翻，使有机肥在地下充分分解。耕翻前每667 m2施用充分腐熟的优质厩肥或市售有机肥料8 000～10 000 kg和三元复合肥（15-15-15）100 kg作基肥，使肥土混合均匀，以备移栽。于7月下旬至8月上旬定植，若遇持续高温炎热天气可以适当推迟，以防止甜椒死棵现象。
每两行大棚立柱间可以栽培2行或3行，每667 m2栽植1 100～1 300株左右，应选择阴天或晴天下午边浇水边定植，定植水中可加入25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液+30%恶霉灵水剂1 000倍液防治疫病、根腐病。若遇晴好炎热天气，可以用泥浆水撒于棚膜上降温。定植后把大棚两边薄膜卷起，安装防虫网，防虫网下部埋入土中，上部与棚膜密接。
4 定植后的管理
定植后3～4 d再浇1次水，1周左右浇第2次水，以促进缓苗，降低地温。定植后1个月内，主要是防治病虫、防高温、防雨淋，雨前应将棚上薄膜交接处盖好，防止雨水直接进入大棚。8月下旬至9月上旬进入花期，此期是能否坐住果和提高坐果率的关键时期，对产量影响较大，应加大通风量，通风效果好则落花落果少，坐果率也提高。当门椒长至8～10 cm、对椒已经坐住后，转为正常的肥水管理。9月上旬以后，白天注意加强通风，夜间适当保温，以促进果实膨大，此时每667 m2追施磷酸二铵10 kg，并及时浇水，以后视植株长势追肥浇水。 当夜间气温降至15 ℃以下时，夜间应把棚膜盖严，仅白天放风；当夜间气温降至5 ℃时，棚内应加盖第2层薄膜；当12月上中旬外界温度已经很低，棚内温度已不能保证甜椒正常生长的情况下，把甜椒吊绳剪断，使相邻的两棵植株交叉起来，在地面上插上竹弓子再覆盖一层薄膜，可以继续采收到翌年1月中下旬，在甜椒淡季上市，从而获得更好的经济效益。
5 病虫害防治
主要以预防为主，防治为辅。
5.1 猝倒病
尽量避免使用带菌土壤，苗床要进行消毒，做好苗床的通风透气工作，发病前喷施25%甲霜灵600倍液。
5.2 病毒病
应以预防为主，在及时防治白粉虱、蚜虫等传毒媒介的同时，喷施20%吗啉胍·乙铜500倍液防治。
5.3 疫病
培育无病壮苗，避免田间渍水，雨后及时清除发病中心。药剂防治可用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液+30%恶霉灵水剂1 000倍液浇根、喷洒地面及叶片。
5.4 蚜虫、白粉虱
可用10%吡虫啉1 000～1 500倍液喷雾防治。
5.5 烟青虫、棉铃虫、斜纹夜蛾、小菜蛾等
可用1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1 500倍液或20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂2 000倍液喷雾防治。