香里寻她千百度

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岁末，让我们舒服地停顿下来，来一段香艳的浪漫。

如果以性别来说一个省，云南应该是母性的。只有母性的大地，才能号称植物王国与动物王国。更重要的是，文化个性上，云南也是母性的。南诏大理国开创了云南真正值得敬畏的第一段文化史。而这段文化史以香闻名，南诏大理国号称“妙香佛国”就是明证。在鲜花遍地，梵呗氤氲，每一缕空气中都流淌着奇异芳香的国度，浪漫洒脱的艺术气质浸透进每一个人的血液里，国王百姓概奠能外。直到大理国灭后，云南人依旧“只知有王羲之，而不知有孔子”，这样的气质，自然和艺术女神缪斯亲近，自然是母性的。

母性的云南，以香闻名。识得云南之香，就识得大地母亲之香。而识得大地母亲之香，就识得天地人心之香。故此，本期《普洱》，继续秉承“最美的茶杂志”的办刊追求，为大家献上“闻香识云南”。

《妙香云南》(雷杰龙)笔调幽默诙谐，回顾了云南尚香的一段艳丽传奇，粗略扫描了云南大地上数不胜数的众香王国。黄刚先生《闻香识茶》笔墨老道，条分缕析地品鉴了普洱茶的各种香味，形象诠释了什么叫“香于九畹芳兰气”，真可谓“格香而知茶”。《大山水，大叶子》(黄素贞)从地理、气候、科学的角度仔细探究了云南大叶种茶的集香之大者，让我们再次感叹大地对云南的厚爱。《香凝普洱》(阳光里的鸟)梳理了云南“香之王者”的历史变迁，从一个道所未道，发所未发的有趣角度，沿着香气飘渺的时间轨迹，认识了芳香刻度上的云南。

香艳的烂漫之后需要理性的回归。而这，自然也是本刊专业性的追求。郑子语《2010普洱茶年度报告》以广泛而扎实的采访，详实的数据，仔细梳理了2010年普洱茶产业发展的走势和特点，四处散发着理性的光彩，是本刊今年对普洱茶产业奉献的一个重要文本。

普洱茶香弥散上海滩本已不是新鲜事。但今年的上海滩弥散的普洱茶香却有特别的滋味。今年，“第十届中国普洱茶节”搬到了申城举办，这本身就是一精彩的创意，本刊《普洱香满上海滩》一文对此做了详细的报道。云南有位诗人写过一首诗：《从螳螂川到黄浦江，寄给长江母亲的一封家书》。螳螂川是从滇池流到金沙江的一条江。而金沙江过了宜宾就叫长江，长江的入海口处叫黄浦江。这首诗的寓意很明确：云南的滇池不仅是一个高原内陆湖，也是一个和大海相连的内陆湖。申城弥散的普洱茶香不也正是这么一种事物吗?只因为源头一致，大地相连，它就既是属于大地的，也是属于大海的。