温室草莓生产管理技术要点

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温室草莓生产是指采用促进花芽分化措施育苗,利用温室在初冬季节即开始升温阻止植株进入休眠,使其正常生长发育,提早开花结果的栽培方式。采用此栽培方式,草莓可于定植当年12月上旬开始采收,直至翌年6月结束,每667平方米可产3000～5000千克,经济效益相当可观,现将栽培技术要点介绍如下:

1 适期覆膜扣棚

覆膜扣棚的保温适期应是第一腋花芽已分化至休眠前,时间是10月中旬。过早过晚保温都不利,休眠浅的品种如丰香、春香等保温时间可适当晚些,而休眠较深的品种保温时间可适当提早。

2 室内温湿度管理

在覆膜扣棚后的7～10天内,白天应保持30℃以上的较高温度,以阻止植株进入休眠,也可使进入休眠的植株觉醒,长出新叶。同时增加棚内湿度,以免引起叶片高温灼伤。温度超过35℃应及时放风。夜间温度保持在12℃～15℃,最低不低于8℃。植株现蕾后停止高温多湿管理,使温度逐步降到25℃。在开始揭棚降温的3天内,应在植株叶片上喷水,以防湿度降低而引起叶片干枯。蕾期白天温度最高不宜超过28℃,晚间应在10℃～13℃之间。开花期白天温度应控制在23℃～25℃,夜间8℃～10℃,否则会影响授粉,增加畸形果的比例。果实膨大期白天温度保持在20℃～25℃,夜间5℃～7℃。湿度控制也非常重要,在生长季长期湿度过高易诱发灰霉病而造成大量烂果。一般扣棚初期空气相对湿度宜在80%～90%,花期相对湿度应在60%左右,其它各时期相对湿度应控制在70%～80%。

3 补光与赤霉素处理

人工补光与赤霉素处理均有抑制休眠,促进生长,增大果个,提高产量与品质的作用。人工补光是利用100瓦白炽灯,每4米1个,距苗高度为1.5米,每天日落开始打开,一直到22点左右,大约照明5个小时,或以凌晨3点开始照至揭帘为止,这样可使草莓1天的日照长达16个小时。赤霉素处理是在扣棚保温后3～5天内进行。高温时赤霉素处效果较好,可促进地上部分的生长发育,促使果柄伸长,防止植株进入休眠。在用法上,浓度5毫克/升,每株喷10毫升,共喷2次,时间间隔10天。处理方式均是喷洒在植株的株心上。

4 植株管理

随着植株的生长,会产生许多侧芽,要及早掰掉。一般除主芽外,再保留2～3个侧芽。病虫叶、老叶和匍匐茎要随时摘掉。花期要采取疏花疏果措施,疏去高级次小花、弱花。结果后,将畸形果、病果、小果疏掉,最终第1花序保留12个果左右,第2花序保留7个果左右。

5 肥水管理

基肥一般每667平方米施有机肥5000千克,加入过磷酸钙40千克,或氮钾复合肥30千克。在施足基肥的基础上,定植苗长到4片真叶时,每667平方米追施尿素7.5千克或磷酸二铵20千克,追肥后及时浇水和中耕。10月下旬至11月上旬扣棚前结合浇水每667平方米施硫酸钾10千克。从顶花絮吐蕾开始,每20天追肥1次,每667平方米追施尿素和过磷酸钙各15千克,或复合肥15千克。第1次采收高峰后,每30天追肥1次。扣棚(10月下旬至11月上旬)后至开春一般不追肥浇水,干旱时浇水最好采用膜下滴灌,以降低室内空气湿度。开花期控制浇水,果实坐住到成熟要及时浇水,保持土壤湿润。早晨采收前要控制浇水。

6 辅助授粉

由于草莓异花授粉比自花授粉不仅增产效果显著,而且畸形果明显减少,一般选2～3个主栽品种,彼此授粉,或进行人工辅助授粉。常用的方法是用软毛笔在开放的花中心轻轻涂抹,但最好在室内养蜂,效果更佳。

7 常见病害及防治

温室栽培常见病害有灰霉病、白粉病、叶斑病等。在发病初期可用45%百菌清烟剂或10%速克灵烟剂,每667平方米每次200～250克,分放在室内4～5处点燃,发烟时间闭棚,熏一夜次日晨通风,9～11天进行1次。也可在发病初期用70%甲基托布津800倍液,或28%灰霉克可湿性粉剂500～700倍液,或用百菌清1000倍液,或50%速克灵粉剂2000倍液,或57.6%冠菌清水分散粒剂1200倍液喷雾防治,每隔7天喷1次,连喷2～3次,防治上述病害效果良好。但花期要禁止喷洒农药,防止畸形果发生。