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像品烟师一样理性吸烟

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品烟师,一个不为人知的人群

你会吸烟吗?如果知道,用来作为参照的是品烟师,估计任何人都不会很有底气说“我会吸烟!”这就像会喝酒的与会品酒的差别。一个品烟师要品的烟不止百种,各种品牌、各种类型,单料烟、成品烟……统统都需要他们评吸。因此品烟师这个职业往往被视为一个“烟鬼”的终极梦想,而其中的辛苦恐怕只有品烟师自己知道了。这个特殊的人群,在不断提醒别人“吸烟有害健康”之时,每天却要评吸几十甚至上百种香烟,然后不断尝试改变个中成份配比。通过他们的评吸,数以百计的香料与各种烟丝搭配成无穷无尽的组合。

事实上,品烟师不是一个工作岗位而是种资质。卷烟厂的品烟师大都属于技术类的人才,往往被安排在技术研发类部门工作。每年国家烟草专卖局都会举行烟草行业感官评吸技术人员资格考试,评吸内容大体上包括两种——单料烟和成品烟。而全国最高级别的品烟师,也就是我们平时所说的“国嘴”,统统隶属于国家评烟委员会,共36名(人数固定不变)。因此能够成为国家烟草评吸委员会的委员几乎是每个品烟师的梦想。

品烟师是卷烟品质的第一体验者、鉴赏者。每次评吸的时候,品烟师一定要将自己的身体和精神状态调试到最好——味觉和嗅觉保持最灵敏的状态。因此,在评吸之前,品烟师要尽量少吃或不吃辛辣食物,更不能喝白酒等刺激性强的饮品。女性则不能使用化妆品。此外,品烟师还要保持精神放松。因为当精神处于紧张状态之时,很容易造成他们烟醉。那会比醉酒更让人难受。为了保证品烟师在评吸时感官系统的稳定,品烟师的评吸室都是恒温恒湿的,一般温度保持在25℃,湿度保持在60°。

卷烟质量可从光泽、油分、香味、刺激性、杂味、余味等6个方面进行判断。其中最重要的是烟的香气,它的好坏可以决定根烟的好坏。每次评吸时,品烟师都会先喝上一口绿茶。因为绿茶能够保证口腔滋润,消除异味,且不干扰香烟的香味。将烟气吸入口腔然后很快吐出。第一口烟往往不能作为评判依据,因为里面混杂了空气。将第一口烟吐出后,喝一口茶,再吸第二口、第三口,每次吸烟量要足,然后顺势回咽,再从鼻腔徐徐呼出,通过舌尖、舌面、舌边、舌根、上腭、喉部和鼻腔找感觉,感觉香烟的香味、余味和刺激性。品烟师会在烟气吐出的瞬间,捕捉其特点、作出判断评分。一个有经验的品烟师往往能够在3口之内完成一支烟的品评。一支烟品完,他们就会品出用了几种原料,哪些原料品种需要加减。有人说,“干这行也要有天分”:也有人说,“干这行需要每天不断练习”。因为对于烟质优劣的把握,并不是轻易就能练成的。

一支看似普通的香烟,其实是由几十种不同优势互补的烟丝配成。而配制一支成品烟,需要品烟师在实验室调试并配制几百次,而每调配一次,品烟师就要品吸一次。这样反复几百次甚至几千次后,一份合格的产品才得以上市。一个品烟师,在正常情况下每天要评吸20~30支香烟。每次品烟,往往每人要在两小时内评吸12支烟。

品烟师大都是集体工作。因为不同的人品烟有不同的感觉,因此一次品烟过程,至少要综合7个人以上评吸感受。而且品烟师评吸的时间也是非常讲究的。品烟的时间一般选择在上午10点进行。因为上午10点正处于人体内脾经的运行时间,这时候人的大脑会处于最为灵活的时期,有助于品烟师的评吸判断。一场评吸下来,品烟师要通过补充水分,或是吃些味道清爽的水果来调节他们的味蕾和消除口腔异味,保持原有的灵敏度。因此每次评吸后,品烟师的肚子里除了水果,就是茶水。品烟师,教你如何吸烟

在如今谈烟色变的大环境下,品烟师无疑是个高危行业。而如何保护好自己的肺,品烟师们则有自己的秘诀。

品烟师在评吸的时候大多选择小循环吸烟,零星伴有一两次大循环吸烟。这样可以从技术上避免身体伤害。所谓小循环吸烟,就是吸口烟只在喉咙里过下,立刻就吐出来,绝不下咽,是为“小循环”。这种从口腔进、从鼻腔出,不过肺的吸法,对身体的伤害相对较小。而大循环吸烟,则是指烟气进入肺循环系统。

支烟按照要求前后的烟气质量是一致的。但是客观上来讲,越到后面接近过滤嘴的位置,香气量会越大、烟气、烟碱量也会越大,抽着相对过瘾。同样,有害成分也越多。因此大多数品烟师只抽香烟的2/3。这样一来,就可以减少尼古丁的摄入。

在低焦油与高焦油之间选择低焦油卷烟:在混合型与烤烟型之间选择混合型烟:在长支烟与短支烟中间选择短支烟;在劲大与劲小的烟中选择劲头稍大一些的卷烟:在自然香气与人工香气的烟草产品中选择自然香气浓的产品。

长期吸食个品牌会使人体对该品牌排毒解毒的能力会逐渐降低,最终导致疾病的发生。至少应选择2个以上的卷烟品牌或烟草品种搭配吸食或半年更换一次卷烟品牌。

水可以将吸烟过程中产生的大部分有害物质通过尿道排出体外,应保持人体水分平衡时吸烟,要养成先喝水后吸烟的习惯。

饮茶可减轻吸烟的危害,因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中的有害物质有降解作用,边饮茶边吸烟,毒素可随茶水代谢不断解除。

少吃一些含高脂肪的食物,多吃新鲜蔬菜和水果,多吃含铁丰富的黄豆、蛋黄、牛奶等,这样可以补充由于吸烟引起的维生素C和抗氧化剂的损失和减少,清除体内多余的氧自由基,帮助协调体内自由基的产生和清除,保持身体健康。

服药半小时内不宜吸烟:吸烟会对药效产生影响,立即吸烟危害身体健康。饭后不宜立即吸烟:饭后胃肠蠕动加强,热量增加,人体各器官处于兴奋状态,血液循环加快。此时吸烟,人体吸收烟中有毒物质的能力也最强。运动后不宜马上吸烟,运动后吸入肺内的空气中混入大量的烟雾,一方面减少氧量,另一方面将会因供氧不足而出现胸闷、气喘、头晕、乏力等症状。

吸烟对妇女的危害甚于男性,妇女吸烟可引起月经紊乱、受孕困难、宫外孕、雌激素低下、骨质疏松以及更年期提前。吸烟的妇女死于乳腺癌的比率比不吸烟的妇女高25%。

孕妇吸烟易引起自发性流产、胎儿发育迟缓和新生儿低体重。其他如早产、死产、胎盘早期剥离、前置胎盘等均可能与吸烟有关。妊娠期吸烟可增加胎儿出生前后的死亡率和先天性心脏病的发生率。以上这些危害是由于烟雾中的一氧化碳等有害物质进入胎儿血液,形成碳氧血红蛋白,造成缺氧;同时尼古丁又使血管收缩,减少了胎儿的血供及营养供应,从而影响胎儿的正常生长发育。尼古丁有降低性激素分泌和杀伤的作用,使数量减少,形态异常和活力下降,以致受孕机会减少。吸烟还可造成功能的损伤、男子减退和障碍,导致男性不育症。

老年人吸烟可引起黄斑变性,这可能是由于动脉硬化和血小板聚集率增加,促使局部缺氧所致。