宠物保健与美容课程教学实践

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摘要介绍宠物保健与美容的教学实践内容，从培养目标、知识技能模块、教学模式改革、多媒体辅助教学、实训基地建设5个方面对课程建设进行探索，旨在提高课程教学效果和人才培养质量，为行业提供具备扎实理论知识和较强实践能力的高素质技能型专业人才。

关键词宠物保健与美容；教学实践；教学目标

中图分类号G642.0文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）22-0035-02

宠物保健与美容是研究宠物日常养护技术和不同品种宠物美容造型技术的一门应用型学科，是畜牧兽医专业、经济动物养殖专业的专业核心课程之一[1]。该课程涉及的领域较多，主要以宠物解剖与组织胚胎学、宠物生理学、宠物营养学、宠物繁殖等为基础，结合畜牧兽医专业、经济动物养殖专业课程体系设置方案的要求，以培养新型高等技术应用型人才为目标，重在培养学生在宠物美容造型、宠物保健等方面的知识、能力，要求学生掌握必要的专业理论知识，具备扎实的实践技能[2-3]。该课程按照宠物养殖场、宠物医院、宠物美容店等部门的人才需求，在宠物生产与管理、宠物保健、宠物美容等方向培养理论与实践能力均较强的高素质技能型专门人才。同时，为满足相关行业对应用型人才的要求和取向，该课程在教学过程中不断调整和完善课程的内容设置，以宠物美容就业岗位应具备的综合能力为依据，保持课程内容和教学模式的实践性、科学性和先进性，使培养的人才满足社会需要[4]。

根据教学目标，宠物保健与美容课程以行动为导向，以项目为载体，构建课程相应的知识和技能模块，通过设置一定的职业情境，紧密联系课程内容的构建与实际生产过程的实施，力求使理论知识更好地服务于生产。

1确定课程培养的目标

宠物保健与美容课程的培养目标主要是培养学生对宠物犬、猫进行健康护理及美容造型方面的基本职业技能，所要培养的能力包括方法能力、专业能力、社会能力。方法能力包括4项内容：根据服务项目制定工作计划并实施的能力；根据宠物主人的要求为宠物提供美容保健服务的能力；解决工作中遇到的问题的能力；在工作中通过各种渠道不断学习的能力[5]。专业技能主要包括4项内容：对宠物美容设备工具的识别和使用能力；对常见宠物犬、猫品种鉴赏、识别的能力；对宠物犬、猫的日常保健护理技术；对常见宠物犬品种的造型美容技术。社会能力主要包括积极向上的工作和学习态度、社会交往能力、获取信息的能力以及有强烈的责任心、团队协作意识[6]。

2构建知识和技能模块

基于宠物保健与美容课程的教学目标，其教学模块对应于宠物健康护理、宠物美容的工作过程。构建的教学模块应以学生为中心，使其在学习理论知识的基础上，适当地接触实际生产，通过理论与实践相结合的学习，不断地总结不足与经验，最终达到学以致用[5]。因此，为构建符合学生知识水平和技能系统的教学模块，需要对宠物保健与美容所涉及到的工作过程进行适当地教学处理。

2.1宠物被毛日常护理的知识技能模块

其工作过程中的预期效果是使宠物被毛清洁、柔顺、健康，生产行动中要根据宠物被毛的特点，对宠物被毛进行日常护理工作。

2.2宠物日常健康护理的知识技能模块

其工作过程的预期效果是使宠物眼、耳、牙齿、脚掌等部位保持清洁、健康。确定的知识技能模块为宠物眼、耳、牙齿、脚掌等部位的护理技术，生产行动中要根据宠物的特点对宠物身体的各部位进行日常健康护理，如脚掌、眼、牙齿、耳等。

2.3宠物美容造型的知识技能模块

其工作过程的预期效果是通过造型设计，使宠物给人一种赏心悦目的整体效果。实践过程中要根据主人的需要，对宠物进行造型修剪，学习过程中，要熟悉不同品种宠物的造型特点，从而完成造型修剪。

3教学模式改革

3.1工学交替的教学模式

根据课程内容特点与设置安排，将一部分实训项目转入宠物美容店与实际应用同步进行，包括宠物被毛护理、宠物日常保健等，在实际的职业情境中进行学以致用的教学和训练。由教师现场进行实景教学，实现课堂与岗位的有机衔接，保证教学效果[5]。学生在完成校内学习之后，可直接进入宠物美容店、宠物医院、宠物养殖场等企业定岗实践，实施工学交替。

3.2学生主体、教师主导的教学模式

在理论教学中充分发挥教师的主导作用，以课题讲授为主，同时采取讨论、提问、答疑等形式，在课堂教学或课程网站上与学生进行互动，提高学生发现问题、提出问题和解决问题的能力以及自主学习的意识，充分体现教学中学生的主体地位；实践技能部分以教师示范讲解、学生实践操作为主，学生在“学中做、做中学、边学边做、教、学、做一体”，在浓厚的职业氛围中，以完成工作任务的方式进行学习，有机融合专业技能、行业理论知识、职业道德和情感态度[5-6]。

3.3任务驱动、项目导向的教学模式

教师根据学生的整体学习情况，实行分组讨论，通过设置相关项目，由学生自由组合完成任务，以此达到培养学生的小组协作和团队精神。在给各组分配任务时，教师应将事先准备好的讨论指导书发给每个小组检查核对，以小组合作的形式分析项目要求。学生根据分析结果制定小组的项目行动计划，确定工作步骤和分工合作，以便于更好地操作。

4利用多媒体辅助教学

4.1利用多媒体课件制作展示知识的形成过程，培养学生的参与意识，拓展专业学习思路

宠物保健与美容课程教学改革的重点是实现“教、学、做”一体化，因而要求教师在课堂教学中加强教与学、学与用、理论与实践的结合。为避免学生对较多的理论知识感觉枯燥乏味，应适当利用多媒体授课方式，通过插入一些实际图片课件，分解演示复杂的教学内容，克服传统教学中的填鸭式授课方式[7]。例如，在讲授贵宾犬的美容技术时，通过以图片和动画形式讲解课程内容等，可使繁杂的美容过程直观化、简单化，同时能提高学生的学习兴趣。学生在观摩的过程中可主动的思考问题，从而培养其发现问题、分析问题和解决问题的能力，提高对课程学习的主动性、积极性[6]。

4.2多媒体网络课堂建设，实现教学资源共享

可以在教学中引进大量多媒体网络信息，使学生能够通过虚拟场景接触到实际生产，并学会如何根据宠物的实际特点来设计美容方案。课程网站开辟学术报告交流、拓展知识学习、行业网站链接等栏目，建立与同行的交流和合作平台[8]；设置的内容包含教学资源、在线测试、在线答疑等栏目，涵盖课程教学的基本要求、教学计划、教学大纲、电子教案、多媒体课件、教学进度、实验实训指导、试题库、图库、教学录像等大量教学资源，可方便学生随时查找信息。

4.3利用与教学内容相关的媒体信息，视、听结合，激发学生学习兴趣

为避免理论教学的枯燥，创造适于学习的轻松氛围，可收集一些与教学内容相关的学科热点，组织学生学习讨论[9]，这样既奠定学生的理论知识基础，又能拓展其知识面，使学生对所学专业有更深入的理解和认识。如在讲授赛级犬的美容造型时，可让学生观看讨论美国西敏寺犬赛的片段，同时还能了解犬赛中指导手这一岗位的特征，这样能有效地激发学生的学习兴趣，促使他们能够自觉地、主动地学习专业知识，对其以后的就业也有一定的指导作用。

5实训基地建设

5.1校内实习基地建设

学校应进一步改善宠物美容专业实验室运行环境，完善实验室设备，配置吹水机、宠物美容桌、吹风机等宠物美容工具，建成标准的宠物美容教室和宠物美容室。同时学校动物医院可开设宠物美容业务，以其精湛的技术和良好的社会信誉度，为课程教学提供良好的实习、实训环境。

5.2校外实训基地建设

为提高宠物保健与美容课程教学效果，应积极与相关企业合作，共建校外实训基地，如可与宠物养殖场、宠物用品专卖店、宠物医院、宠物美容店等加强合作交流，在教学管理中实行校内实习、校外实训、顶岗实训相结合的立体化教学模式，强调职业岗位群意识，紧紧围绕“就业导向”、“工学结合”的指导思想，面向市场和社会的需求培养所需人才[5-6]。

6参考文献

[1] 乐涛，刘涛，王瑞.高职高专畜牧兽医专业实践性教学模式的研究与探索[J].上海畜牧兽医通讯， 2007（1）：64-65.

[2] 李树东.《宠物外科手术学》教学模式改革与探讨[J].畜牧与饲料科学，2011（4）：38-39.

[3] 丁岚峰，闫庆健，王怀友，等.高职高专院校宠物医疗专业理论教学体系与课程设置模式的研究[J].畜牧兽医科技信息，2008（7）：128-131.

[4] 陈玉勇，秦枫.高职专业课程教学改革方法初探[J].科技信息，2008（21）：231，291.

[5] 张华，李文刚，向瑞平，等.宠物疾病诊疗技术课程教学实践[J].郑州牧业工程高等专科学校学报，2009，29（4）：47-49.

[6] 韩若婵.《宠物护理与美容》课程体系的构建[J].河北大学成人教育学院学报，2010，12（2）：102-103.

[7] 马明筠，郑爱武.利用多媒体课件辅助《宠物美容与护理》的教学[J].教育教学论坛，2010（33）：207-208.

[8] 王硕太.多媒体辅助教学的误区与矫正[J].陕西教育：行政版，2008（1）：23.

[9] 蔡金绒.项目教学法在企业财务会计课教学中的运用[J].中等职业教育，2009（12）：25-27，30.