发酵床生态养猪的管理技术

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利用发酵床进行生态养猪，一是解决了粪便恶臭处理难题，二是减少了猪的疾病，提高了猪肉品质，三是降低劳动强度，减少了人工费用，四是提高了冬季生猪饲养育肥速度。利用发酵床养猪，科学的饲养管理措施一定要跟上。

1.适宜的饲养密度 根据发酵床的情况和季节，合理地调整饲养密度，一般以每头猪占地1.2～1.5平方米为宜，小猪可适当增加饲养密度。夏季饲养密度可为1.2平方米/头，冬季1.5平方米/头。进入猪舍的猪大小应较为均衡且健康，生病的猪要单独隔离，不要进入猪舍，待正常后再进入。应经常检查猪群生长情况，大小、强弱差异较大时须重新分群。分群原则为夜分昼不分。从断乳猪（约7千克）到大猪，随着猪体重增大，粪尿排泄量不断增加，饲养密度应作相应调整。如果密度太大，垫料表面会非常潮湿，会产生氨味。

2.搞好驱虫与消毒 入圈前应使用敌百虫清除猪体表的寄生虫，用驱虫灵清除猪体内的寄生虫，避免将其带入发酵床。

3.要控制好饲喂量 为使生猪增加拱翻床面物料次数，使排泄的粪尿快速分解，应适当减少饲喂量，饲喂量应控制在正常量的80%左右。生猪一般有在固定地点排粪、撒尿习惯，管理人员可待粪便成堆时挖坑填埋。

4.注意通风与换气 发酵床养猪技术是通过微生物的作用分解猪的粪尿，这个过程会产生大量的热量，同时热量将垫料内的水分蒸发到空气中。通过猪舍的气体交换，能完成猪舍内的水气和热量的移除。

发酵床的发酵是一个耗氧过程。如果猪舍内通风不良，微生物的活动就会受到抑制，分解粪便的能力下降，就会导致发酵床上大量的粪便蓄积，厌氧菌种和活动能力增强，氨气味道加重，猪舍内的二氧化碳的浓度增高。

携带大量水气的空气密度小，会不断地向猪舍的上方运动，因此，猪舍的排气口要在猪舍的屋顶。如果猪舍没有排气口，湿热的气体就会在屋顶遇冷凝结成水珠，水珠反滴会造成发酵床水分的二次蒸发，加大了发酵床的工作强度。

气体的交换是一个气体流动的过程，因此必须要有舍外气体不断流入猪舍内。进入猪舍的冷空气先与舍内的空气混合，才到达猪的体表，这样不会因为冷气直接到达猪的体表而引发疾病。

5.坚持正常免疫 与传统养猪一样，要按程序接种疫苗，控制疾病的发生。正常的免疫程序是不可缺少的，因为像猪瘟、伪狂犬、细小、乙脑、蓝耳、圆环等病毒病，只能通过正常的免疫程序进行预防。

6.做好进圈前后准备

（1）进猪前的准备。①猪源选择。要选良种猪或良种杂交猪，如长白猪、大白猪、杜洛克猪、长大二元母猪等。最好是自繁自养的仔猪，因为从苗猪市场采购的仔猪，很难判断是否带有疾病。②消毒猪舍。包括门窗、天花板、地面、墙壁、料槽、水管、投药箱等都要先消毒。③铺好发酵床。发酵床垫料一般采用高温好氧堆积模式进行消毒处理，即在垫料表面撒上新鲜木屑或秸秆粉或米糠，喷上适量微生物菌种，混合均匀并调匀水分，保持45℃以上24小时后使用。④检查生猪健康状况。进猪前应检查疫苗注射情况，确保每头猪只无疫苗漏注。猪只入圈前要用驱虫药品彻底清除体内外的寄生虫2～3天后再入舍，防止将寄生虫带入发酵床。

（2）进猪后的管理。①分群饲养。按猪只的品系、体重、公母分群，将所有纯繁的公猪、母猪、育肥猪分开饲养，并保留机动栏以放置小猪。病猪须饲养在隔离区。②正确使用微生物菌种。对自行采集的非专业菌种要加入活性剂进行调节，以保证发酵的正常进行；专业菌种在一般情况下无须添加活性剂即可发酵繁殖。若猪舍中木屑变薄变少，应适当补充微生物菌种和活性剂溶液。夏季适当加大补菌量，特别是粪尿排泄区。③发酵床面的温度和湿度控制。床面不能过于干燥，过于干燥可引起猪的呼吸系统疾病。具备一定的湿度有利于微生物的繁殖，可定期向发酵床喷洒水或活性剂溶液，让垫料水分控制在37%～45%之间。④发酵床垫料的管理。每天检查垫料上粪的堆积情况，适时将粪尿均匀掩埋于垫料中。堆积面较大的粪尿须与垫料掺和，压实垫料，及时翻松。发酵床硬结时应进行翻床，一般7～15天翻床1次，结合翻床适量施用微生物原种和各种营养剂。发酵床时间长后可能会下沉，下沉后如果垫料明显不足50厘米，要及时补充新垫料。在添加垫料时，要按要求施加土、盐、微生物原种和各种营养剂。