水稻断米的因素与控制措施探讨

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇水稻断米的因素与控制措施探讨范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

摘要：米的经济价值与其米粒的外观有直接的关系。一般米色泽晶莹，看上去无杂质，摸上去干燥，并且没有断米现象的大米经济价值就会很高，尤其是断米会直接影响大米的经济效益。笔者阐述本地水稻品种断米情况，产生断米现象的原因和1号品种断米原因；为发挥高产品种的产量潜力，提出了生产上针对品种减少断米的几个措施建议。试图查找出其产生高断米率的原因，同时试图通过改变栽培管理方式来降低其断米率，以期恢复其种植面积、发挥其增产潜力。

关键词：断米率；适期晚插秧；以水调温；筛选品种

中图分类号： S511 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2013）-08-41-1

引言

近年双辽市水田区种植吉粳、九稻系列品种得到广泛种植 ，但大米的经济价值并不高。经验表明这类品种加工大米断米率较高。以1号品种表现明显，为了不影响大米的经济价值，我们对该品种进行了为期三年的调查和试验研究，我们试图查找出其产生高断米率的原因，同时试图通过改变栽培管理方式来降低其断米率，以期恢复其种植面积、发挥其增产潜力。

1 材料与方法

1.1 材料

在材料选择上，选择的是农户加工后的稻米、电子秤、2mm孔径筛子和种子、肥料等等。

1.2 方法

采用对农户生产的样品取样，对样品的断米率后调查取得数据资料，加以分析，再对分析的初步结果进行田间实验，对实验得出的数据进行分析得出本文结论，依据结论提出生产建议。

1.3 生产田产量与断米情况

2010年1号水稻在双辽南部稻区种植面积达5万亩，该地区水稻总面积在15万亩左右，双辽南部稻区种植面积达占该地区水稻总面积的30%左右。一般地块亩产均在600kg以上。多点测产平均亩产728.3kg，高产地块亩产761.7kg，10亩高产栽培示范田亩产812.3kg，分别比对照丰优307亩产563kg增产165.3kg、198.7kg和249.3kg，增产率分别为29.4%、35.3%和44.3%。人们称赞1号品种不错。中折断的粒不多，分别为6.6%和5.4%，多数的碎米是不饱满籽粒加工后形成的。

1.4 水稻断米率高的原因

1.4.1 品种内在因素是主要因素

品种内在因素虽然是主要因素，生产上的栽培管理因素对断米的形成有影响。

对于1号品种产生较高断米率的原因，笔者认为是品种内在的原因，理由是，同地区其他品种都没有断米现象发生，说明该品种内部因素导致了其断米率高。

相同气候条件下，2010年1号品种断米率调查结果是， 68%与4.7%相差63.3个百分点，20%与4.7%相差15.3个百分点；相同气候条件下同一品种断米率表现出显著差距，说明栽培管理因素对该品种的断米率有较大影响。

其实，对于如何解决断米率提高大米经济效益的问题，我们只要研究清楚断米的主要原因，改善影响断米的栽培条件因素，就可以控制1号品种的断米率，最好在5%以下。这样我们在出售大米中，只需要把5%的断米筛出即可。就可以大面积推广1号品种，提高本地区水稻产量水平。

1.4.2 插秧时期的影响

双辽市水稻的适宜插秧时期是5月10日至5月末，最适宜时期是5月20日至25日。2010年调查时曾经得出结果，插秧早断米率高、插秧晚断米率低的趋势。

1.4.3 断米与年份的关系

2010～2011年1号品种年份间断米率变动幅度情况，认为最大值2010年特高是个别现象，其他值不明显的变化说明1号品种断米率与年份无关联。但是2010年以前种植过1号品种的农民认为，“断米率与年头有关系，只是2010年高，以前并不太明显。”

2 结论与减少断米措施建议

2.1 结论

水稻品种断米断米率主要是由品种内部因素影响，但栽培条件对断米率有影响。

2.2 措施建议

种植1号品种这类易产生断米的水稻品种，首先尽量做到适期晚插秧，然后是以水调温，对于这类品种，要关注天气的变化情况，调节田间小气候。最后注意筛选品种，籼、粳稻杂交选育出的水稻品种，筛选本地种植品种应注意对这类品种的后期抵御低温性能进行考察。

参考文献

[1] 张国巍.辽北水稻高产优质栽培技术汇编，2008.12.

[2] 陈温福.北方水稻生产技术问答，2007.1.

[3] 王昌华，徐正进，张燕之，等.辽宁省部分中熟水稻品种穗部性状与结实特性分析.北方水稻，2007.1.

[4] 黄欧然. 浅谈应对我国南方水稻干旱风险的策略[J]. 科技创新导报. 2008（14）.

[5] 付甲东，程桂芬. 水稻不同品种（品系）对比研究[J]. 中小企业管理与科技（下旬刊）. 2010（07）.

[6] 李金军，李跃文. 日本关于抗稻褐飞虱水稻品种的筛选研究[J]. 世界农业. 1982（04）.

[7] 常勇. 新疆水稻育种专家发现永绿色基因[J]. 致富之友. 2004（11）.

[8] 章一华. 世界种植最广泛的水稻品种——国际稻36号[J]. 世界农业. 1983（05）.

[9] 毛国强.稻种选留方法[J]. 致富天地. 2000（10）.

[10] 冯金涛，朱新法. 锡山：种水稻照样获高效[J]. 农家致富. 2007（23）.

[11] 郑文静，张燕之，王昌华，赵家铭，李晶. 特优质超级稻新品种辽星1号效益评估[J]. 农业经济. 2008（03）.