生命之水,迪狮龙干邑
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在迪狮龙范围内生产的干邑都会特别标明“Lot”。这是很少在夏朗德省使用的一个术语。正如Alfred Tesseron所解释的：“这些‘Lot’，实际上采自我们甄选的迪狮龙自己出产的葡萄，然后混合，或者说是‘结合’，以期带给人们更多的香味、结构和复杂性。”
Chateauneuf-sur-Charente酒庄的历史要追溯到19世纪，也就是创始人Abel Tesseron最初获得迪狮龙干邑的所有权时，从此开始了他对稀有无价的干邑收藏的时代。Abel Tesseron于1905年创建了自己的干邑公司，产区被分成了两块，一块坐落在大香槟区(Grand Champagne)，另一块坐落在小香槟区(Petie Champagne)。为了在酒庄的地下酒窖里保存这些被他称之为“生命之水”的宝藏，他甚至起草了一个长期的族规来约束家人。在品牌创建之前，迪狮龙家族是轩尼诗(Hennessy)、人头马(Remy Martin)等顶级干邑品牌的原酒供应商，拥有干邑区最顶级的葡萄园，旗下所有产品均为XO等级(意为Extra Old，陈年期多达8年以上)。其最古老的地下酒窖，历史可追溯到11世纪。是干邑区最后一批采用濒临灭绝的贵族葡萄品种酿酒的酒庄。如今这个荣耀的家族企业由他的儿子Guy Tesseron和孙子Alfred Tesseron共同经营，他们还同时拥有波尔多(Bordeaux)著名酒庄――宝德加纳酒庄(Chftteau Pontet-Canet)的所有权。
葡萄是干邑的原料，在3种酿造干邑的葡萄――白玉霓(Ugni Blanc)、白福儿(Folle Blanche)，鸽笼白(Colombard)中，由于白福儿和鸽笼白很难生长，并且产量很少，基本上已经在干邑产区(Cognac)消失。而它们却是生产干邑的一个重要的、不可或缺的组成。不寻常的是，这3种葡萄至今在迪狮龙的酒庄中仍生长得很好，这也就成就了迪狮龙弥足珍贵的品质。迪狮龙干邑的蒸馏程序是受到严格控制的，从葡萄采收后的10月1日到第二年3月31日完成。所有的酒在一种铜制器皿中加热并经过二次蒸馏，且只有经过二次蒸馏后的精品才会被选出制作成迪狮龙干邑。
凉爽、潮湿的迪狮龙地下酒窖可追溯到13世纪，这里曾经是教堂地下室的一部分。正是在这里，年轻的“生命之水”被静置，安逸地度过陈年的时光，随后在旧橡木桶中沉睡多年。这些橡木桶都是木匠从Limousin周围的森林中砍伐，由陈年的老橡木制作的。在干邑成熟的过程中，酒体会渐渐氧化，同时柔软的单宁酸就会在橡木酒桶中被聚集起来，而另外的一部分则会从橡木桶蒸发出去，也就是“天使的份额”(The Angels Share)。
“酒窖管理人”也就是管理这些橡木桶的人，他们熟知每个橡木桶中佳酿的特色，就好比他们的孩子们一样。每一个孩子都有自己的个性，即便他们是使用同一品种在同一天蒸馏，也是如此。
迪狮龙干邑是世界上唯一一款被酒评家罗伯特・帕克(Robert Parker)评为100分的干邑品牌。虽然在现行的规定下无法用“年份”这个代号评价干邑的品质好坏，但是如果迪狮龙干邑打上“Lot”的字样，就可以说明这是采用最好的年份，均衡的陈年后混合而成的佳酿。混合是伟大的技术和艺术的统一体，就像伟大的干邑需要很多年才能出现一样。迪狮龙经过多年的经验积累，获得了丰富的知识。混合后的迪狮龙干邑体现出了复杂、优美的酒体：圆润的白玉霓，细腻的白福儿以及饱含力度的鸽笼白。每种不同的葡萄和橡木桶都会在混合时使酒产生微妙的变化。
干邑入门的卓越之选――迪狮龙90卓越XO干邑白兰地(Cognac Tesseron Lot No.90 XO SELECTION)
该酒年龄至少为10岁，是由90年代的酒液混合调配而成的。它是初尝干邑人士的最佳选择，由来自于三个优质产区的葡萄混酿而成，色泽金黄、风格亲切活泼，有着草药、坚果和果脯的味道，是年轻而卓越的干邑的典范。
单品干邑的经典之选――迪狮龙76经典XO干邑白兰地(Cognac Tesseron Lot No.76 XO TRADITION)
Lot No.76由1976年产的白兰地混合70年代的酒液而成。该酒由单一的白玉霓葡萄酿造而成，核心的气息是糖渍、蜂蜜混合着稍稍野性的皮革味道，而花香味儿的融入使得整款酒优雅起来。口感辛辣热情，但不失圆润。让人在冬天暖身又提神。是权威杂志《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)极力推荐的酒品。
迪狮龙53完美XO干邑白兰地(Cognac Tesseron Lot No.53 XO PERFECTION)
Lot No.53以1953年产的白兰地混合50年代的酒液而成。产自大香槟区的精华酒液，被两代传人孕育完成。它呈现着介于桃花心木和黄晶的色调，在口腔的前段是黑胡椒和香料味，在让人精神抖擞的瞬间又迎来了巧克力和草药的气息，口感复杂，但尾段却洁净清新。这是一款被权威酒评家评为98分的干邑。
带领迪狮龙干邑前进的人
Alfred Tesseron迪狮龙干邑总裁
Alfred Tesseron是秉承迪狮龙传统的第三代传人。他从父亲Guy Tesseron那里得到遗传，天生就是伟大、优雅干邑的制造者。Alfred Tesseron在法国长大，之后去了美国寻求事业发展，并很快成为了一名优秀的分销商。随后他回到法国，成功经营宝德加纳酒庄，使之成为波多尔产区的优秀名庄，继而继承家业。
Henri Colcombet迪狮龙干邑主任
Henri Colcombet在过去15年激烈的国际竞争中，建立了诸多的高端品牌。2002年与Alfred Tesseron和Gerard Tesseron一起建立了迪狮龙有限责任公司，并在同年建立真正的干邑品牌“迪狮龙”。对顶级产品的热情以及对市场的天生敏感度让他很快带领迪狮龙占据了白兰地高端市场。
Melanie Tesseron迪狮龙干邑国际品牌经理
Melanie Tesseron是迪狮龙干邑的第四代传人，之前在伦敦获得了丰富的品牌营销经验，在3年前加入了家族企业。现在由她代表“迪狮龙”前往世界各地进行宣传，并把她女性的天赋带入干邑的世界里，为“迪狮龙”品牌更添一份优雅气质。
鉴赏家的倾力推荐――迪狮龙65激情XO干邑白兰地(Cognac Tesseron Lot No.65 XO Emotion Decanter)
由1965年前后的酒液混合而成，来自一级产区大香槟区。2007年度最佳侍酒师Andreas Larsson对该酒赞誉有加：“气息交错复杂，微妙优雅，带着榛子、红糖、烟
草、奶油杏仁糖、黑巧克力的香气。口腔中感觉到它的成熟，平衡，层次精彩，收尾是辛辣和坚果的气息，持续良久。”
两代家族传人的智慧结晶，稀世满分干邑――迪狮龙29至尊XO干邑白兰地(Cognac Tesseron Lot No.29 XO EXCEPTION)
Lot No.29是以1929年蒸馏而来的白兰地为基酒，混合了1929年前后所得的几款白兰地勾兑而成的。它采用来自大香槟区顶级葡萄园的硕果，以家族最古老珍稀的库藏酒液勾兑而成，在地窖中安静地见证了迪狮龙三代传人的光阴故事。悠长的陈年时光赋予该酒清浅的琥珀色调以及复杂精致的气息和口感，蜂蜜、无花果、李子，还有恍如来自异域的水果香气层层拂过鼻息，果脯和咖啡混合着花香在口腔缓缓释放，体现了一款美酒应有的素质：优雅平衡，富有层次、余韵悠长。这就是被权威酒评家评为满分的稀世干邑。
100款白兰地的勾兑精华――迪狮龙百年珍藏XO干邑白兰地(Cognac Tesseron Lot No.100 XO Paradis)
如果你想回到19世纪法国辉煌灿烂的美好年华，如果你想对话1个世纪前的干邑酿酒师，那么你应该选择与这款和迪狮龙品牌同龄的珍品。它由迪狮龙的创始人Abel Tesseron在19世纪末孕育，蕴含了族人心目中最完美的100款白兰地的原液，穿越时光被第三代传人装瓶。最精妙的调配艺术，光阴凝练而来的不俗香气，在这款不折不挠、日久弥新的顶级干邑中呼之欲出。它是对迪狮龙璀璨品牌至高无上的礼赞。迪狮龙家族只有200瓶百年珍藏XO，因此即使用最高级的信息检索技术也难以觅得它的身影。其神秘的气息更引人追寻，这是一款熟透了的酒，闻着饮着如同蹑入小径交叉、层峦叠嶂的香气大观园，酒体内蕴涵着完美的世纪对话。
三代家族最古老的传世典藏――迪狮龙传世典藏XO干邑白兰地(Cognac Tesseron Extremn XO)
该款干邑透露出一种几欲失传的绝响的味道，因为在酿造这款干邑的三个贵族葡萄品种――白玉霓、白福儿、鸽笼白中，后两者已经濒临灭绝。创始人Abel Tesseron先生亲自挑选出88坛家族的最优珍藏，将这些白兰地调配得浑然一体。陈年该款美酒的地方就是源自11世纪的僧侣修道院，而怀抱它的橡木桶也有几百年的历史，三代人的心血成就了这款传世典藏。
琼浆如天鹅绒般拂过舌尖，仿佛无声无息的岁月，倏地它不复平静，高潮迭起，如同数不清的涟漪和波浪在口腔中潜伏、激荡，泛开、隐退，未经回味，另一个味觉的浪潮又强有力地朝你涌来，将你包围。虔诚托着一杯来自千年地窖的“曾祖父级别”的干邑，岁月的百转千回，年轻的你读懂了吗?