唱响“绿色乐曲”的“猪司令”

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在江西省东乡县詹圩镇李家候坊村，有一个占地100亩的养猪场，场内树木葱郁、绿草如茵。如果不是亲眼所见，很难把它跟养猪场画上等号。

近日，笔者跟随养猪场负责人、被当地群众称为“猪司令”的彭明高进入这座养猪场。猪舍刚刚经过消毒，到处都冲洗得干干净净，闻不到一点异味。母猪悠然地躺在一边，任仔猪们在自己身上调皮嬉戏。舍内每头猪都有一间“小屋”，设备齐全，有专门的自动饮水器，猪只要将嘴巴贴到饮水器上，水便会自动流到嘴里。

这座现代化养猪场到处充满了生态气息。一个容量约为1700立方米的沼气池正在作业，猪产生的污染物，经过沼气池的净化，变成了很好的肥料。养猪场里种了韭菜、冬瓜、南瓜、空心菜等20多个品种的蔬菜，一片生机盎然。不远处的30亩山地上，2500多株桂花树迎风而立。养猪场后面的水库，水质清澈如许，鱼儿畅游……彭明高欣喜地说，实施“猪—沼—渔”、“猪—沼—菜”、“猪—沼—林”的立体生态养殖模式，既节约了成本，提高了效益，又有效保护了环境。他们种的蔬菜除了供管理人员食用外，还可用来喂猪，每年可节省开支10万多元。

今年53岁的彭明高从2001年开始涉足养猪行业，酸甜苦辣尝遍。刚开始，他养殖生猪均靠人工饲养，由于没有经验，连续2年亏本。令他至今难忘的是，有一天，邻近村庄的 20多个农户拿着锄头、棍子前来讨说法。原来，由于缺少环境保护意识，养猪产生的污染物直接排放进了附近农户的田里，致使农户种植的水稻减产。望着愤怒的乡亲们，彭明高感到自责，他决心要走绿色生态发展之路。

改变从细节开始。他从省里请来畜牧和环保方面的专家，对养猪场进行全新设计，铺设了专门用来排放污染物的地下管道，实现了净污分流。他还投资lOO多万元建起了沼气池，用来净化污染物。如今，猪的粪便可用来养鱼、种菜、种树，而且粪便通过净化处理后，变成沼渣，晒干后，按每立方米150元的价格，卖给县有机肥料厂，还供不应求。同时，他改变以往大猪小猪、公猪母猪混养的方式，将猪舍划分为公猪室、怀孕室、保育室等，实行流水线式的精细化管理，大大提高了生产效率。

彭明高带着笔者来到猪场的中心控制室，这里放置着几台电脑，电脑中设置了一套2009年从南京农业大学引进的“种猪场畜牧管理分析系统”，该系统对每头猪每天的食量、重量的变化、产子率等均有详细的记载，只需手指轻触电脑荧屏，每头猪的生长情况尽收眼底。而在另一间屋子里，两位工作人员正在为母猪实施人工授精。彭明高说，如今他的猪场已实现了100%人工授精。

为了保证饲料安全，彭明高还构建了一套饲料安全监测体系，对每种饲料的水分、粗纤维蛋白质的含量，有无霉菌素等均一一进行检测。通过运用科技手段，猪肉的品质有了很大保障。

彭明高告诉笔者，近几年来，国家对养猪业越来越重视，能繁母猪补贴、良种补贴、标准化项目、大型沼气池建设等相关扶持政策一一出台。如今，尝到甜头的彭明高，更坚定了走绿色发展的道路，下一步他将扩大生态养殖规模，发展猪肉深加工，创造更高的效益。