赵忠祥:戒掉香烟,来碗三生炸酱面

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说到养生，很多人觉得是一门学问，而我认为养生就是生活中点点滴滴的注意。我是个随遇而安的人，对于养生的态度亦是如此。

养生实际上就是管理自己的健康。一个人要保证身体的合理运转，就要注意以下方面：饮食、休息和运动。我并不追求按部就班的养生方式。对于接触到的各种养生知识，如果我觉得合理，而且对我来说比较有可行性，都会试着去吸取。比如不熬夜、生活要有规律、三餐怎么吃之类的。

戒烟和少饮酒，是我近20年来听到最多的规劝。在反复纠结挣扎中，我一直没能成功戒烟。直到1997年，我的老师黄胄先生身体状况不太好，当时尚未戒烟的我看到他吸烟比我还凶，就劝他少吸烟，注意身体。黄胄先生说：“你看我虽然吸烟，但我吸得并不深，浅尝辄止，烟里的有害成分，进到肺里的并不多。”他的话让当时的我恍然大悟：这种“浅吸烟”很不错，既能一解烟瘾，又降低了对身体的伤害。于是，我也开始学黄胄老师的“浅吸烟”。

后来，我在飞机上邂逅了一位卫生部的专家。他告诉我：“如果你在抽完一根烟之后，立刻量血压，你的收缩压可能立刻要高10个（点）。”当时我不以为然，回家后做了一个实验，果然如他所说。当时，我就下了戒烟的决心。

可是决心好下，行动很难。再想抽烟，我就在潜意识里告诉自己：这次少抽一口。再抽烟的时候，我再告诫自己：这次要比上次少抽几口。每一次，我都比之前少抽一口。半年之后，我的烟瘾稍微有所缓解。

1997年7月1日，是香港回归的大日子，我要主持一个晚会。晚会会场的保卫异常严格，只许人进去，不许人出来。那次我偏偏忘了带烟，问了一圈周围的人，都说没有。烟瘾一旦犯了却没有烟抽，心里仿佛有一百只小猫爪在挠，在晚会会场耗了10多个小时，我的心情才慢慢平静下来……回到家后，我第一时间就是找出烟来，拿起一根刚想点燃，心底突然冒出一个念头：既然我十几个小时都忍下来了，要不再多忍一下试试？于是，我又把烟放了回去，打算第二天再抽。

第二天到了，当我想起抽烟这事儿的时候，忍不住又想：要不，就再晚一会儿？我似乎把“晚一会儿抽烟”当成了一个游戏，这个“考验”对我的吸引远远超过了吸烟本身。一晚再晚，我居然到第三天才抽了一次烟。

这一次，我终于下定了决心：既然我能晚3天，那再晚30天、300天又算什么问题呢？就这样，我逐渐降低了对吸烟的依赖，以至于最后完全戒烟。

说到喝酒，我应该算天生就不是很能喝的那类人，但偶尔应酬遭到劝酒，不喝又不合适。所以，我一般能搪塞就搪塞，能找借口不喝就不喝。我不仅不喝白酒，红酒也基本不喝。虽然很多人说红酒有这样那样的好处，对心血管也有好处。我心想有好处的东西多了去了，干吗非得喝红酒呢？因为我深信：只要喝酒，就会有酒精依赖性，所以最好的办法就是远离任何含有酒精的饮品。

年纪大了之后，我一直调整自己的作息时间，渐渐让自己习惯于一种合理的作息：晚上11点半前必须睡觉。俗话说的“子午觉”，就是晚上不超过12点睡觉。六七个小时的夜晚睡眠时间，我是一定要保证的。

说到吃，我的饮食习惯很好。一日三餐，从不晚点。演出过程中，我也会坚持吃早餐。中午吃得精而好，晚上尽量少吃。我并不会很刻意地想这不该吃那不该吃，但少油少盐少糖是必须的，多吃蔬菜也是必须的。我做的炸酱面堪称一绝。在我看来，炸酱面是最养生的食品之一，肉酱和拌面只有一勺而已，配餐是大量的蔬菜，这种搭配非常合理。每当家里来了客人，我都会做我的“三生炸酱面”招待大家，所谓“三生”，就是前生没吃后悔，今生感觉幸福，来生还会惦记。

在喝水方面，我们家已经很多年没喝烧开的自来水了，包括我周围的朋友。现在喝的都是桶装水，自来水只用来洗洗菜，下点面条、饺子。

对于养生，见仁见智，不能这位长寿老人说吃肥肉你就去吃肥肉，那位说喝酒你就去喝酒，你一定要对信息进行过滤、整理，觉得科学、简单可行、没有毒副作用。所有的养生方法，适合自己的才是最好的。