宁国市油菜冻害综合防治技术

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摘要 宁国地处皖南山区，气象灾害频繁，低温冻害是油菜种植过程中遇到的的主要气象灾害。该文就油菜冻害的发生特征进行了分析，提出了综合防范措施及补救措施。

关键词 油菜冻害；发生时期；症状；防范措施；补救措施；安徽宁国

中图分类号 S425；S565.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）24-0067-02

宁国地处皖南山区，属于北亚热带季风湿润气候区，地形气候多样，气候资源垂直差异显著，山区小气候独特，气象灾害频繁。据统计，极端最低气温为-14.5　℃，月平均最低气温为-0.9　℃，初雪最早出现时间在11月16日，断雪最迟时间为4月13日。油菜为当地主要油料作物，种植面积5　600　hm2。春季的低温连阴雨和倒春寒、秋季的早霜冻、冬季的霜冻和寒潮及伴随的大风暴雪等产生的低温冻害时有发生，是油菜生产过程中重要的灾害因素，特别是气候变暖而发生的暖冬导致油菜生长期提前，更增加了遭遇春季低温冻害的几率，对农业生产造成不利影响。

1 油菜冻害的发生时期

油菜的正常生长发育温度在0～32　℃，当气温低于0　℃以下则地上部分停止生长。油菜在生长期遇到气温骤降至0　℃以下，会引起植株体细胞冰冻或丧失生理活动，造成植株死亡或部分死亡，发生冻害[1]。宁国市11月的极端最低气温达-7.7　℃，-3　℃以下平均天数为3.5　d。12月极端最低气温为-12.9　℃，1—2月为-14.5　℃，3月为-5.3　℃。

1.1 初冬期（临冬期）

在初冬时节，油菜未经过低温抗寒锻炼，抗寒力较弱，此时若日平均气温骤降10　℃左右，很可能受到伤害。若连续大幅度降温、持续时间长，再加上苗弱，油菜叶片则会冻伤。

1.2 越冬期

隆冬时节持续低温，是一年中最冷的季节，又遭遇强寒流过境，降温幅度大，持续时间长，并伴有大风。若有雨雪，易发生湿型冻害，在持续无雨雪情况下，易发生干型冻害。

1.3 冬末初春

冬末初春，冷暖气流交替，气温骤暖骤寒，易造成气温回升油菜提前萌动生长，而后遭受冷空气袭击受害。3月，易遭遇倒春寒天气。油菜在现蕾抽薹后，抗寒力最弱，只要气温降至0　℃以下，蕾薹就会出现冻害，生殖生长受阻，容易造成薹杆爆裂，花蕾和幼角受冻，产量损失严重。2010年3月的“倒春寒”天气，使当地油菜大面积受灾，减产严重，甚至5%面积绝收。

2 油菜冻害症状

2.1 根部冻害

当气温降至-5　℃以下时，夜间根际土壤结冰，体积膨大将根抬起，根系被拔断，白天气温升高后，土壤融化下沉，根部外露受冻，严重时造成死苗。特别是高脚苗易发生根部冻害，出现持续爆冷后，根茎基部破裂，或呈烫伤状，最后死亡[2]。

2.2 叶片受冻

这是最常见的冻害现象，气温-5～-3　℃时，叶片发生冻害，-8～-7　℃冻害较重　。主要表现为叶片僵化、发紫、皱缩、呈水渍状。当出现较长时间冰冻后，叶片呈烫伤状，叶组织受冻死亡。一般冬前氮肥施用过重，生长过旺，叶片冻害最重。

2.3 花蕾幼薹受冻

这种现象多发生在春性较强的早熟或中早熟品种，这类品种在早播或遇到暖冬气候，提早现蕾抽薹，甚至开花，耐寒力显著下降，一旦出现0　℃以下低温天气，就会受冻，落花落蕾。受冻严重时，蕾薹萎缩下垂，薹茎破裂，甚至倒伏死亡；轻者易受病害侵染，严重影响产量[3]。

3 冻害的预防措施

应对冻害的主要措施也是最有效的措施，就是做好冻害的综合预防工作，预防措施应以操作简便、成本低廉、效果明显、农户乐于接受为原则。

3.1 引进推广适宜宁国地区种植的抗寒品种

引进推广适宜宁国地区种植的抗性强的优良品种是预防油菜冻害的关键所在[4]，油菜品种冬性越强则耐寒抗冻性也越强，生育期长、晚熟；油菜品种春性越强则越不耐寒抗冻，生育期短、早熟。在宁国地区应大力主推华协102、秦优10号、华协102号、蓉油11号、浙双8号等半冬性油菜品种，淘汰春性强的早熟、中早熟品种。同时，农业部门积极开展新品种的引进、试验示范工作，不断筛选新的主导品种。

3.2 合理播期，培育越冬壮苗

目前，宁国油菜种植模式是“一稻一油”，以直播为主，中稻收割后要及时清沟沥水，保证播期在9月底至10月初，避免过早或过迟播种。及时间苗定苗，防止苗情过密过弱，防止产生高脚苗。定苗原则为二至三叶期去小留大，叶不搭叶，留苗数为定苗数的1.5倍左右；五叶期去弱留强，去病留健，每穴定苗留2株，留苗密度一般为18.0万～22.5万株/hm2。

3.3 合理施肥，增施磷钾肥

氮、磷、钾要配合施用。增施磷钾肥可提高细胞液浓度，加厚油菜细胞机械组织，增强油菜的抗寒力；偏施氮肥、生长过旺的油菜苗，或施肥不足、植株弱小的油菜苗，抗寒性弱。重施基肥，施农家肥15　t/hm2、46%司尔物油菜专用肥375　kg/hm2、硼肥11.25～15.00　kg/hm2混合施用。合理追肥，以“早施、轻施提苗肥，腊肥搭配磷、钾，薹肥重而稳”为原则，早施、轻施提苗肥，结合间苗定苗，用人畜肥3　750～7　500　kg/hm2对尿素45　kg/hm2浇施。腊肥施用在12月中旬封冻前，以迟效有机肥和草木灰为主，覆盖苗面，施草木灰6.0～7.5　t/hm2，或磷肥150～225　kg/hm2、钾肥75～120　kg/hm2。开春后施1次薹肥，适当早一些、重一些，用尿素105～150　kg/hm2加配方肥75　kg/hm2追施，群体过旺宜少施或不施氮素肥料。

3.4 中耕培土，覆盖防寒

中耕培土，有利于增加根部土层厚度，将缩茎段埋入土中，提高保温抗寒能力。特别是对高脚苗更要培土，不仅可减轻冻害，还可防止倒伏，培土时要将根颈部位全部埋入土中。冬前施用土杂肥，或用稻草、作物秸秆等覆盖在油菜苗间，可以保持地温相对稳定，稻草、作物秸秆腐烂后又可作有机肥。寒潮来临前，也可用稻草、作物秸秆轻轻覆盖在油菜上，避免冷空气对叶片的直接伤害，寒潮过后，即可揭去。

3.5 排涝抗旱

旱与涝都可加重冻害。要开好“三沟”，清沟排渍，防止田间积水，降低田间湿度，促进根系健壮生长，提高抗冻能力。长期干旱，应及时灌溉，保持土壤湿润，降低土壤温差，减轻冻害。在寒潮来临前，可浇稀粪水，增加土壤溶液浓度，防止土壤结冰。

3.6 摘除早薹

摘除早薹早花也是防治过早抽薹开花而遭受冻害的一项有效措施。已经抽薹的油菜，在薹高30　cm以上时及时摘薹，用刀片去除10～20　cm主薹，可以延迟开花，避开早春低温冻害，对生长健壮的油菜，还有促进分枝，增多结果的作用。摘薹可在春节后选择晴天、气温较高时摘薹，摘薹后应及时追施速效性肥料，促恢复生长，瘦弱植株若不及时追肥反而会造成损失[5]。

3.7 喷施多效唑控旺防冻

对因播栽早、长势旺、有徒长趋势的油菜，在越冬前即12月20日前后，用15%多效唑可湿性粉剂750～900　g/hm2对水900　kg/hm2均匀喷施叶片，能抑制油菜旺长，有效防止早薹，调整株型，增加植株抗寒能力。

3.8 灾害性天气的监测预报

当前我国已加强了对全国范围内的灾害性天气的监测预报，当地农业部门要根据国家农业气象预测加强对油菜品种选择、生产栽培的技术指导。当地气象部门要根据国家气象预测趋势，及时做好灾害性天气的实时监测工作，以便于指导农户提前做好相应防范措施[6]。

3.9 加强防冻救灾的宣传和技术指导

油菜冻害发生比较严重的一个重要原因，是农户缺乏对冻害灾害的防范意识，轻防范、重救灾。一是由于油菜是无限花序植物，灾后往往容易迅速恢复生长，从表面上掩盖了受冻减产现象；二是由于当前预防措施繁重，费工费时，成本高；三是由于农技部门宣传指导不到位，近年气候变暖，出现暖冬，农户对油菜冻害的防范认识不到位，产生麻痹思想，影响了冻害预防工作的有效实施。

4 油菜冻害的补救措施

4.1 苗期受冻

苗期冻害发生后，要根据菜苗受冻害程度，采取一定的补救措施。选晴天温度较高时，及时摘除冻叶，若产生根拔应及时培土压蔸，减轻对根系的伤害。冬前冻害主要是增施提苗肥，配合磷、钾肥料，促进苗壮，提供植株的抗冻能力，有死苗缺蔸时，要移苗补缺，保证种植密度。越冬期间受冻，要增施腊肥，尤其要增加有机肥的施用量，防止苗势继续恶化。

4.2 返青期冻害

返青期冻害发生后，要根据菜苗受冻害程度，采取一定的补救措施。主要是叶片损失大，导致春发不足，削弱苗势，应采取重施返青肥，利用早春温度回升的有利条件，促进菜苗春发，壮大营养体；同时进行松土，增加土壤通气条件，提高土温，促进发根苗壮。

4.3 蕾薹受冻

在冻后晴天用刀割除冻薹，用刀从折断枯死茎段以下2　cm处斜面割除受冻菜薹，切口要平，以减少伤口面积。并重施速效肥，追施复合肥150　kg/hm2左右，叶面喷施硼肥750　g/hm2、磷酸二氢钾1.5　kg/hm2，促进分枝发育，恢复生长，防止花而不实，以保证产量。冬水是油菜的命，春水是油菜的病，要及时清理水田油菜“三沟”，并清沟土壤培土壅蔸护根，以减轻冻害和渍害，促进油菜生长。油菜受冻伤口或摘、割油菜薹伤口容易感染多种细菌，引起油菜病害。要及时喷施菌核净、多菌灵、甲基硫菌灵和代森锰锌等，防治病害。

5 参考文献

[1]　李继红.油菜冻害的发生原因及防御措施[J].现代农业科技，2012（2）：98.

[2]　薛汉军.油菜的冻害及防治措施[J].陕西农业科学，2011，57（5）：270-272.

[3]　曾庆香.冬播油菜冻害田间补救方法[J].农业科技与信息，2011（11）：38.

[4]　艾劲松，高金梅，王新妩.低温冻害对油菜产量的影响[J].安徽农业科学，2011，39（3）：1405-1406.

[5]　林卫红，饶勇.油菜冻害发生气象因素类型与防治技术[J].耕作与栽培，2010（3）：58-59.

[6]　张英杰.襄樊市油菜冻害发生及预防[J].农村经济与科技，2008，19（11）：97.