轻松“胃”健康

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俗话说，十人九胃病，尤其是在忙碌的现代社会。

生活越来越富足的今天，人们的食物供给越来越丰富，越来越精致，却有越来越多的人与胃病结缘：饭凉了吃不行，太热了吃也不行，太酸太辣吃了也不行——于是，胃痛胃酸胃胀接踵而至，仿佛是有人在我们的胃里悄悄地放置了定时炸弹，随时能让我们的消化系统彻底瘫痪。

如何捍“胃”健康，让脆弱不堪的胃变得坚强？让我们一起揭开健胃护胃的超级密码，小伙伴们不要惊呆哦！

要有好胃口，先有好习惯

胃是男人比较脆弱的一个器官，几乎所有的胃病，特别是胃溃疡和胃癌，男性的发病率远远多于女性。男人有些生活习惯会大大影响胃的使用效率和寿命，需要仔细分清楚，让好习惯坚持，坏习惯下台。

5个恶习必须下台

睡前进食

睡前吃任何东西都会损伤胃，包括喝牛奶、果汁等。因为牛奶或果汁中的蛋白、脂肪和糖分会引起胃酸分泌，它们很快被胃排出，空荡荡的胃里只剩下胃酸，无用武之地的胃酸去腐蚀胃黏膜就很顺理成章了。长期如此，有可能对胃造成损伤。

进食时间混乱

男人更容易成为工作狂，更容易“废寝忘食”，而饥一顿、饱一顿的饮食习惯会对有规律的消化系统产生相当不利的影响。胃是一个严守时间表的器官，到时间就会分泌胃酸。如果这时没有食物供给胃消化，那么消化液只好开始消化胃黏膜本身。

滥用止痛药

男人好像更恐惧医院，如果疼痛不太剧烈，都会自己找药吃。大多数止痛药的作用机制是，通过抑制合成前列腺素来止痛。这种物质会使“痛感”信号放大，让我们感到疼痛异常，抑制了它，就等于减弱或消除了痛感。但同时也放弃了前列腺素另一种作用——保护胃黏膜，当止痛药减少前列腺素时，胃中的酸性消化液可能正在破坏胃壁，造成溃疡、穿孔。

吸烟过多

烟草除了伤害肺，对胃的损伤也不小。尼古丁从多个方向伤害胃黏膜：收缩血管，使胃黏膜的血液供应减少，其完整性受到破坏；在尼古丁的攻势下胃的进口变得松弛，有腐蚀性的胆汁反流到胃里；抑制合成对胃黏膜有修复作用的前列腺素；促进胃酸分泌，在胃黏膜屏障被破坏的基础上，直接腐蚀胃黏膜。所以吸烟过多的人容易患上胃炎。

吃饭太快

狼吞虎咽是男人典型的吃饭形象，但这会毁了胃的形象。如果说一口食物嚼20次（理想的是30次），食物的粉碎程度是10分，嚼10次可能就是5分，食物吸收时可不是什么标准都行的，剩下的那5分就需要胃来额外付出了。所以吃饭太快就会增加胃的负担，造成胃部肌肉疲劳，胃动力下降，甚至过于粗糙的食物还会直接磨损胃黏膜。

需要坚持的5个好习惯

不吃宵夜

变每天三餐为四五顿，晚饭吃得稍晚一些，这样就可以避免吃宵夜。夜晚，机体大部分组织器官代谢缓慢，开始进入“休整”状态，但不包括胃，因为有宵夜存在。胃肠道被迫处在“紧张的工作”中，大量分泌胃液，此时的分泌非常“不理智”，会因为过量而腐蚀胃黏膜，产生糜烂、溃疡。

餐桌边的轻松情绪

温馨的餐桌、吃饭时只说愉快的话题、用餐中的背景音乐……这些可以帮助男人在进餐时放松情绪，避免不良情绪导致的植物神经紊乱——那会分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶去腐蚀胃黏膜，并收缩胃血管、降低胃动力，使食物在胃内停留过久，造成胃疲劳。

餐后休息

餐后食物集中在胃里，需要大量消化液和血液来消化。此时即使只是散步，血液也要运送到全身各处，胃肠血液供应相应减少，食物得不到充分消化。另外，消化液由吃进食物的条件反射产生，胃部饱满，胃液才能分泌旺盛。所以餐后休息一会儿，食物营养才能得到充分消化和吸收。

分餐防传染

说起胃病，不得不提到幽门螺旋杆菌。大量研究表明，80%的胃溃疡是由幽门螺旋杆菌感染导致的，它甚至是胃癌的罪魁祸首。这种细菌是标准的“病从口入”，主要通过食物感染，寄生于胃及十二指肠黏膜中，使黏膜逐渐失去保护作用、组织发炎坏死，引发胃病。分餐制则可以降低感染幽门螺旋杆菌的几率。尤其是家中有人患上胃溃疡时，分餐制更重要。

保暖胃部

胃的外面没有肌肉、脂肪，是受外表包围最少的器官，所以最容易受到外界气温变化的影响。当人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌大量增加，胃肠发生痉挛性收缩，导致胃痛、消化不良、呕吐、腹泻等情况。所以秋冬季一定要注意做好胃部的保暖。

“胃”健康，要保养

我们的胃就像一部不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤。民以食为天，对胃的保养也属食疗最重要。保持有节制的饮食，选用更养胃的食材，是保养肠胃的关键。

保养胃，离不开它们

甘蓝

世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

菠菜

菠菜味甘性凉，能促进胃和胰腺分泌，增加食欲，有助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻焯，除去草酸。

南瓜

南瓜所含的丰富果胶，可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，特别适宜胃病患者。另外果胶还可“吸附”细菌和有毒物质，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。此外，南瓜还有促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化的功效。

山药

山药味甘性平，补脾养胃的功效特别显著，且不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良的人食用。可用于治疗脾虚久泻、慢性胃炎等症。

木瓜

木瓜所含蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。其所含脂肪酶，还可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中脂肪的消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

红薯

红薯性平，味甘，中医认为其“补中，暖胃，肥五脏”。在寒冷季节食用，能温和养胃，化食去积，兼可清肠减肥。

小米

《本草纲目》中说，小米“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。而中医也认为小米“和胃温中”，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米既开胃又消食，尤其内热者及脾胃虚弱者更适合食用。胃口不好的人，经常食用小米粥，可以很好地健胃消食。另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

红茶

与绿茶相比，冬季喝红茶既养胃又暖胃。虽然与绿茶同样含有茶多酚，但绿茶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶由于经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下会发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

三大食疗方，助力胃健康

参芪猴头炖鸡

食材：猴头菇100克，母鸡1只，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

做法：将猴头菇泡发洗净，切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菇片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至鸡肉熟烂即成。

功用：补气健脾养胃。

食材功效盘点：猴头菇有助消化及利五脏的功能，适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。党参补中益气，益血生津。大枣能健胃补血，滋养强壮。

黄芪内金粥

食材：生黄芪12克，薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。

做法：将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米、金橘饼煮成粥，加入鸡内金粉即可。

功用：消食和胃。用于脾虚滞食所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。

食材功效盘点：黄芪能补气固表，敛疮生肌。薏米健脾渗湿，除痹止泻。赤小豆能利湿退黄，清热解毒。鸡内金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，增强胃的运动机能，排空加速。糯米能补中益气。

淮山蜂蜜煎

食材：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。

做法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。每日1剂，分两次温服。

功用：健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。

食材功效盘点：淮山能健脾补肺，固肾益精，其所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合的作用。

TIPS：

唾液也可治胃病

我们每个人自身就备有治疗胃病的良药——唾液。唾液里含有消化酶，可治疗各种胃病，但必须坚持经常利用，否则无效。

方法：用舌尖顶上牙龈或搅拌口腔，唾液够一口就咽下去，每天咽5～6次、每次咽5～6口唾液。