善调饮食能有效预防前列腺癌

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前列腺癌是男性生殖系最常见的恶性肿瘤，发病随年龄增长而增长。特别是随着我国步入老龄化社会，有专家预计：10年后它可能成为危害男性健康的第一肿瘤“杀手”！

人们知道，饮食习惯与疾病的关系密不可分。中国传统的生活方式强调“五谷杂粮”，适宜的能量构成、多种蔬果的摄入和微量元素、抗氧化剂的补充都是前列腺癌的预防手段。而每周保证适量的体力运动，能够消耗过量脂肪成分，维持人体的新陈代谢平衡，减少前列腺癌的发生。还有，常饮绿茶能降低男性患前列腺癌的风险。那么，在日常餐桌上，人们还应增添哪些有益的食物，以拯救“脆弱的”前列腺健康？

豆类：调查表明，经常食用豆类食品的男性，患前列腺癌的风险比不常吃豆类的男性低。豆类制品经胃肠道消化、吸收后，会产生一种植物雌激素混合物“牛尿酚”，可有效抑制雄激素双氢睾酮，对前列腺起保护作用。做成汤汁饮用往往能更好地发挥功效。

鲜豆芽汁：取鲜绿豆芽500 g，洗净，以干净纱布绞挤取汁，加适量白糖，代茶饮用。中医认为，此方法具有清热、导赤的效果。

绿豆车前子汤：取绿豆60 g，车前子30 g，将车前子用细纱布包好。绿豆淘洗干净，同置锅中，加水烧开。然后，改用小火煮至豆烂，捞出车前子，即可饮用。此方法同样能清热、利尿。

大豆、黄豆、花生等食物，均含有益前列腺健康的“植物雌激素”。

洋葱：洋葱含有一种称为“槲皮黄素”的化合物，这是目前已知最有效的天然抗癌物质之一，实验表明，它能防止细胞生物化学机制出现变异。洋葱还含微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，能帮助消除体内自由基，增强细胞代谢能力。中医认为，食用洋葱过多易引起发热症状，每次摄入洋葱不宜超过50 g，切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。

苹果、茶和红葡萄酒中都能找到“槲皮黄素”的化合物。

南瓜子：前列腺正常分泌激素，需依靠脂肪酸的帮助，南瓜子富含脂肪酸，可维护前列腺良好的功能。据统计，约2%的前列腺增生可能恶化为前列腺癌，美国研究人员建议，每天坚持吃一把南瓜子，有助于改善前列腺增生症状，同时预防前列腺癌。取南瓜子100 g，分3次剥皮嚼食，每次间隔4 h。

葵花子、菜子油、红花子油和玉米油等也有丰富的脂肪酸。

番茄：早在1995年，美国哈佛大学的研究人员就注意到，番茄含有一种叫番茄红素的物质，具有独特的抗氧化功效，帮助清除体内自由基，对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍，能降低男性患前列腺癌的风险。每天食用50～100 g新鲜番茄，能满足人体多种维生素和微量元素的需要。番茄加热后抗氧化效果更好，虽然烹饪过程会导致维生素C含量减少，但番茄红素和其他抗氧化物质含量显著上升。

杏、葡萄柚、西瓜等水果中也富含有益前列腺健康的抗氧化剂。

猕猴桃：猕猴桃富含氨基酸，其维生素C是等量柑橘的5-6倍，还有维生素B1、胡萝卜素及钙、磷、铁等多种营养物质，尤其是“抗突变成分”谷胱甘肽，对前列腺癌、肝癌、肺癌、皮肤癌等癌细胞突变有一定的抑制作用。鲜猕猴桃50 g，去皮，捣烂，加温开水250 ml，搅匀后饮服，每日2次。

葡萄、杨梅、橘子等水果可与其交替食用。

需要注意的是，患有慢性前列腺炎、前列腺增生的患者，如果反复发作，若经治疗后，病情越发恶化，就要想到患前列腺癌的可能。如果肿瘤增大，压迫尿道，可出现尿流变细、排尿不畅、尿程延长，少数人会出现尿道疼痛或血尿，这些症状较为明显，容易发现。若癌细胞向骨骼或远处转移，可出现腰背疼痛，或类似坐骨神经痛不适。有上述因素及不适症状请及时到医院就诊，因为直肠指检，这种检查对前列腺癌早期诊断的准确率可达50～70%。性生活张弛有度和保持卫生是防止前列腺癌变的前提，同时50岁以上的男性也不要忽视在体检时应增加测定血清PSA的检测项目，正常值应小于4 ng，若超过此值就需做进一步的检查。