秋燥食疗有方
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据统计，有80％以上的人在秋天里患有不同程度的秋燥症，有“秋燥症”的人除应及时进行医治外，科学地进行食疗也能够收到理想的效果。
时值秋季，虽然我国有些地方还处于高温，但毕竟节气到了，这时身体的保养应以防秋燥为主。据统计，有80％以上的人在秋天里患有不同程度的秋燥征。
现代医学认为，“秋燥”的一系列症状与内分泌失调。植物神经功能紊乱等有关。中医认为，在夏季过多地流汗之后，身体各组织都感水分不足。到了气候干燥的秋天，空气干燥易伤人阴津，皮肤黏膜水分加速蒸发。 “秋燥”由体内水分蒸发引起。燥是无形之邪，凡体质属阴虚、气虚的人，容易产生虚热，热易伤津。有“秋燥症”的人除应及时进行医疗外，科学地进行食疗也能够收到理想的效果。预防秋燥3注意
平时应注意保持乐观情绪，经常到空气新鲜的地方去散步，作深呼吸吐故纳新，以收敛“神气”，使肺气不受燥邪的损害是总原则。
1 加强运动，要调整饮食，饮食宜清淡，防止油腻，多吃富含维生素的食物；
2 防止秋燥，首先要注意增补水分，每天最好喝3～4杯开水。
3 拒绝秋膘，秋天人们稍不小心，体重就会增加，这对于原本就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。
以平补为主
秋令不养生，燥邪最容易伤人津液，会经常引起咽干、鼻燥、声嘶，干咳、皮肤干燥。秋季不宜过于进补，适合平补。
1 平补食品。人体在经过夏季的大量汗液排泄之后，津气受到一定程度的损失，进入秋季后，要通过多食用一些平补食品及时给予补偿。例如，用北沙参30克、百合30克、鸭肉150克共煮，鸭肉熟后饮汤食肉，可补充人体阴气不足，用芡实与瘦猪肉炖服，对神经痛、头痛，腰腿痛等疾病则有明显的疗效。进入秋季后，还可以适当食用一些鸡肉，猪肝、鲜鱼，葡萄、核桃、芝麻、大枣、板栗、莲子、山药等平补食品，以增强体质，促进慢性疾病的康复。
2 清润食品。在这一时期最好多吃雪梨、鸭梨等。生食能够清火生津，熟食可以滋阴润肺。可用抠掉核的雪梨一个，将3克川贝粉和10克冰糖混合后，轻轻纳于梨中，隔水蒸熟后，食梨饮汤水。在秋季里，为保持体内有足够的水分，宜多饮水，多食用豆浆、炖莱、稀粥等，还可以多吃些苹果，西瓜，桃子等水果，及萝卜、白菜、豆腐、莲藕。蜂蜜等润肺生津、养阴润燥的食物。
对于老年胃弱者，可以采用晨起食粥法以养胃生津，如芡实糯米粥、百合粥等，这些都是益阴养胃的佳品，能够起到抑制秋燥的良好效果。
3 遵循养阴防燥原则。早晨多吃些粥既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥，兔肉粳米粥、白萝卜、粳米粥，杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
每日中、晚餐喝些健身汤一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤，山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤，赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤，枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。
秋天不妨多吃点鱼，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。补水为主，辅以食疗
以预防为主，从精神调养，饮食调整、加强锻炼等多方面去协调，秋季补水为要。秋季宜多喝水、粥，豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨、蜂蜜等润肺生津，养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽，咽干喉痛，大便燥结的人食用。秋季要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜，胡椒、烈性酒等燥热之品，少吃油炸、肥腻之物，以防加重秋燥症状。也可以用麦冬煎水代茶饮用。麦冬甘寒，有养阴润肺的功效，是预防秋燥的保健饮品。
干燥综合征患者秋季最好多喝粥解秋燥，以息“心火”。
1 木耳粥：将白木耳5～10克浸泡发涨，加粳米100克，大枣3～5枚同煮粥。白木耳味甘性平，有滋阴润肺、养胃生津的作用。
2 麦冬粥：用麦冬20～30克，煎汤取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麦冬汁和冰糖适量同煮。麦冬可养阴生津，对肺燥、干咳，少痰等症效果较好。
3 梨子粥：取梨2个，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克煮粥。该粥具有生津润燥、清热化痰的功效，可用做秋季保健食品。
4 百合粥：新鲜百合60克，冰糖适量，加粳米100克煮粥。该粥有清心润肺之功效。
5 粥：50克煎汤，再与粳米100克同煮粥，具有清署热，散风热、清肝火、明眼目的作用，对秋季风热感冒、心烦、咽燥，目赤肿痛等有一定效果。
6 芝麻粥：将黑芝麻适量淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。芝麻可润五脏，补虚气。
温馨提示
进入秋季后要少食或不食辣椒、生姜、生蒜、生葱、胡椒等燥热之品，对于有饮酒、吸烟等嗜好的人，更要注意特别节制。
药膳滋阴润燥
秋季气候干燥，肝气旺盛，肝气虚弱，脾胃易受影响，所以秋季药补的来源根基则应是以滋润为主，忌耗散，辅以补养气血。常用药物有西洋参，沙参、芡实，玉竹、天冬，麦冬，百合，女贞子、胡麻仁，干地黄等。
秋季药补还可选用一些中成药，如黄精糖浆，复方蜂乳，雪蛤参精、复方胎盘片、人参健脾丸，生脉饮，玉灵膏等。上述各种中成药，均有消除燥热对人体危害的功效，即使没有口干、舌燥等症，亦可少量服用，以达到养生目的。
温馨提示
秋燥会引发慢性咽炎，慢性咽炎的主要症状为咽部干燥而痛、咽部暗红，多由阴虚，虚火上灼所致，防治上宜滋阴清热，清咽喉，可用药物防治，如用麦冬3克、甘草1.5克、金银花3克、乌梅3克、青果3克，以开水泡，经常服用。饮食上应常吃绿豆饮或雪梨浆。
TIPS：区别“干燥综合征”和“秋燥”
秋天气候日益干燥，有一种干燥，老是眼干难受、口干发燥，则须当心“干燥综合征”，具体表现为，皮肤干涩、鼻燥、唇干、头痛，咽痛、干咳等症状。专家提醒：这是一种常见的自身免疫性疾病，必须由医生治疗。
秋燥的主要症状是：口干，舌燥、鼻出血。天气变凉爽了总觉得浑身不舒坦；口干舌燥，喝水也不感到滋润；鼻腔有股似烟一般的干燥感，一不小心还出血；喉咙也痒痒的，频频干咳，有时有少量的黏液痰，却总是咳而不爽；嘴唇一碰就干裂等。这些症状，虽说不上是什么大病，却让人感到心烦意乱，打不起精神。到医院去检查，对症用了一些如润喉含片等药，也不见有什么大的效果。此外，手足心热，大便干结，这些都是秋燥症的表现。