草莓育种技术
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摘要：草莓产量的取得是“七分在苗、三分管理”。因此，育苗技术是草莓高效栽培的关键技术。草莓秧苗的质量直接关系到草莓的产量和品质，优质种苗植株体内营养状况好，根系发达，定植后能很快成活生长，花芽发育良好，为丰产奠定了基础。本文简略分析草莓育种技术。
关键词：草莓；育种；技术
中图分类号： S668.404+.3 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2013）-12-38-1
育种技术是草莓高效种植的关键技术之一。尽管我国草莓生产面积已居世界第一，但是，种植者对草莓育苗环节并不重视，长期以来一直利用草莓匍匐茎自育自繁，生产上采用小苗、弱苗或者花芽分化不良秧苗的现象很多，而且长期在同一地块进行草莓育苗，连作现象较普遍，引起草莓植株生长不良，病虫害发生严重，成熟上市时间延迟，产量、品质下降，直接影响了草莓的经济效益。因此，特别需要提高草莓育苗技术水平。
1 种子获取
从优良的单株上选择充分成熟的果实，或经定向授粉杂交得到的果实。这些植株一般要求生长期间未进行过生长调节剂处理。用刀片削下带种子的果皮，平铺在纸上阴晾；或将带种子的果皮，不断揉搓后洗去果皮得到种子。也可采用机械取种，用高速组织捣碎机或果汁机将草莓连果肉和种子一起打碎后加适量水分离。
2 种子处理
在室温的条件下草莓种子的发芽力可保持2～3年，可随采随播。但为提高草莓种子的发芽率和发芽整齐度，需对其进行一定的处理。根据对低温需求量的要求可将种子层积1～2个月。或用清水浸泡种子一昼夜后，在0℃～3℃的条件下保存15～20天。这样种子的发芽率一般可提升到70%以上。将处理后的种子在60℃～70℃温水中不断搅拌，当水温降到常温时再浸泡2～3小时，然后揉搓至种皮干净呈现光泽，再用清水冲洗干净，用湿棉手帕包好，放在25℃～30℃的条件下催芽，每天早晚将种子与手帕用温水清洗一次，待60%～70%的种子露白时即可播种。
3 育苗地的选择
选择好育苗地是育苗取得成功的前提。根据草莓匍匐茎生长的特点，一般日照在12～16小时，白天温度23℃，夜间温度10℃时，最有利于匍匐茎的发生，当温度大于30℃时，草莓植株生长受到抑制，一些高温病害如炭疽病容易发生，从而影响种苗产量与质量，因此，选择夏季比较凉爽的地方为育苗地比较合适。在国外，如美国、西班牙、澳大利亚等发达国家，草莓生产专业化程度很高，草莓种苗专门由种苗公司进行生产，草莓种植者无需自己育苗，直接从种苗公司购苗种植。种苗公司所选的育苗地往往是夏季比较凉爽的高纬度、高海拔地区，如西班牙的95%种苗集中在西班牙的中北部，北纬40°～41°，高海拔的育苗地主要在海拔800～1000米。我国地域广阔，完全能找到适宜草莓育苗的地区，但是由于我国草莓生产专业化程度低，尽管已出现一些育苗公司和大户，绝大部分种植者还需自己在当地选择地块进行育苗。
在选择好育苗地的情况下，还要考虑育苗地的土壤、水分等条件。育苗地要选择土地平整、肥沃疏松的砂壤土，排灌方便，背风向阳，未种过草莓的微酸性（pH6.5）地块。在南方多雨地区，选择地下水位低的地块，避免梅雨季节排水不畅，造成积水死苗。
4 育苗方式的确定
匍匐茎是草莓的主要繁殖器官，草莓生产中通常用匍匐茎进行育苗。依据对匍匐茎苗的管理方式，草莓育苗方式主要有大田普通育苗、避雨育苗、假植育苗、遮光育苗、夜冷短日育苗、冷藏电照育苗，其中假植育苗、夜冷短日育苗、冷藏电照育苗都有促进草莓花芽分化的作用。目前草莓育苗生产中，大田普通育苗比较普遍，露地栽培所需的种苗以及花芽分化早且耐热性好的品种繁育苗用大田普通育苗法即可。避雨育苗是近年来在南方多雨地区为防治育苗期的炭疽病而使用的一种育苗方式，假植育苗、遮光育苗、夜冷短日育苗、冷藏电照育苗在促成栽培中，是为培育优质种苗、提早开花结实、提早上市而使用的育苗方式。
然而，不同的育苗方式，其用于生产的投入和所需掌握的技术水平存在较大差别，其中以夜冷短日育苗、冷藏电照育苗的投入资金最多，大田普通育苗的投入资金最少，技术水平也以夜冷短日育苗、冷藏电照育苗要求最高。因此，对于种植草莓者，一定要根据自己的经济实力、技术水平和生产目的，来选择育苗方式。
5 种苗标准
具有成龄叶片4片以上，叶柄、叶色正常，中心芽饱满，新茎粗1.0厘米以上，须根多而粗白，分布均匀、舒展，苗全株重20～30克，根重应占苗全株重1/3以上，无病虫害。栽植这样的草莓苗成活率高、缓苗快、果品产量高、品质好。
6 播种
草莓种子小，一般先播在育苗盘内，基质一般用过筛的细砂壤土，加入等量的腐殖土。播种前先浇透水，水渗下后将种子均匀地播入，盖0.2～0.3厘米的基质土，最后将播好的育苗盘放入小棚中或用塑料膜盖严育苗盘。如果播种量大时，可用宽1.2～1.5米的苗床，每平方米施入腐熟的有机肥4千克，根据情况加入适量的粗砂，精细整地浇透水后，将种子与粗砂1∶3混后播种，保证种子播种均匀，每平方米播草莓种子不超过3克，播后覆土，最后用小拱棚覆盖保湿。
7 管理
在20℃～25℃条件下，15天左右即可出苗，经2个月左右，草莓长出2～3片真叶时进行分苗，加强肥水管理；苗长到5片叶即可带土移栽到大田，缓苗每20天左右开始施肥，采用少量多次的原则，保持水肥供应，促进幼苗发壮。一般春天播种，秋天可定植于大田，第二年春天开花结果。
作者简介：符星月，女，辽宁北镇人，辽宁省北镇市科学技术情报研究所助理农艺师。