高山旱芋高产高效栽培技术

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摘　要：总结高山旱芋的高产高效栽培技术，包括品种选择、地块选择、整地作畦、播种、田间管理、病虫害防治、采收与留种、贮藏等方面的内容，为芋头的优质栽培提供参考。

关键词：高山旱芋　高产　高效　栽培技术

芋头属湿生植物，喜高温多湿的环境（不耐涝），13℃~15℃球茎开始发芽，生长期中要求20°C以上的温度，27℃~30℃发育良好。旱芋的叶面积大，根及叶柄均显示其水生植物特性，应在潮湿地方栽培。岳西县从2005年开始发展高山旱芋，不仅增加了山区农民增收，而且充足了市场供应，取得了明显的经济和社会效益，现将高山旱芋高产高效栽培技术介绍如下。

一、品种选择

我地种的为鲁芋和奉芋。从无病田块的健壮株上选母芋中部的、单重25~50g以上、顶芽和球茎充实、形状整齐的子芋作种芋。晒种2~3天后催芽待播。

二、精细整地、施足基肥

芋头要求选用土壤深厚、肥沃、疏松、排灌方便，连作障碍不重的田块。犁耙时每亩用生石灰50公斤进行消毒。整地采用双行高畦种植，厢面宽不少于1米，沟宽0.3米，沟深0.3米，结合整地施足基肥，每亩施农家肥1500~2000公斤或腐熟鸡粪750公斤，混合施于种植行中间，硫酸钾复合肥 25公斤施于两株之间。

三、适时提早种植、合理密植

一般在4月中旬至5月上旬左右开始种植。每厢两边留30厘米开两条深15厘米浅沟，酌情浇小水，待水渗后按株距40厘米进行排种，然后覆火土灰或草皮灰土6~10厘米。

四、合理施肥、科学管水

1.合理施肥

芋头需肥量高，除基肥外，应采取分次追肥，促进生长和球茎发育。追肥原则是苗期轻或不追肥，在子芋和孙芋生长旺盛时期大量追肥。在施足基肥的前提下，前期可适当施稀薄沼气水或粪水，一般在长出5~6片叶时，子芋开始出现，这时每亩应施碳酸氢铵速效氮肥40~50千克，钾钙复合肥40~50千克，促进子芋生长；长到8~10片叶时，子芋上叶片露出地面，长出蘖芽，这时子芋开始膨大，应进行第二次追肥，每亩追施碳酸氢铵50~60千克，钾钙复合肥50~60千克，施肥时将肥料撒在垄间的沟里,随浇水施入。施肥前应拔除田间四周杂草。

2.科学管水

保持厢面湿润，雨天要拔除厢沟渍水，晴天干旱，厢沟要灌跑马水保持湿润。生长高峰期（6~8月）厢沟要保持沟底有1寸水至湿润，收获前10天停止灌水。

五、注意培土

培土能防止顶芽抽生，促进子、孙芋膨大，并增加侧根生长，增进吸收及抗旱能力，并调节温、湿度。一般在6月份地上部迅速生长，母芋迅速膨大，子、孙芋形成时培土，以后每20天进行1次，厚约7cm，共进行2~3次。

六、病虫害防治

应遵循“预防为主、综合防治”的方针，以农业防治为基础，优先采用物理、生物防治，选用高效、低毒、低残留的农药，不使用禁用农药，以确保芋头的质量安全。

病害主要有疫病、腐败病等，6~8月为发病高峰期。5月中旬时可开始用药预防，可选用代森锰锌，分别加入疫霜灵、甲霜灵、安克等交替使用。

虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、斜纹夜盗蛾等，可用乐果、吡虫啉　锐劲特防治。地下害虫可用辛硫磷、米乐尔等进行防治。

七、采收与留种

采收。早播的早熟品种多在9月上旬到10月上旬采收；迟播的多在9月下旬至10月下旬采收。因市场需要可以适当提前或延迟采收，一般应在重霜前收完，以防冻害。采收时间以晴天露水干后为好，收获时切勿造成机械损伤。

留种。选生长整齐一致的丰产地留种，并选择具有该品种特征的植株作种株，留种球茎应到地上部分枯黄，子芋已充分长足时采收。收获前一周留柄茎部6~10厘米处割去地上部分，待伤口愈合后晴天采收。整株挖起，去除残叶，不要摘下子芋，晾晒1~2d，然后贮藏。

八、贮藏

选择高燥温暧处窖藏或在壕沟内，用土层堆藏。顶层盖35cm厚土层，使堆内温度保持在在10~15℃和较低湿度，也不能高于25℃，否则会引起烂堆。