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春季养生八讲究 调理健康一春天

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春季养生,就是指在春天通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种春季养生医事活动。所谓生,就是生命、生存、生长之意;所谓养,即保养、调养、补养之意。

一、养阳

春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时,此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化。根据春天里人体阳气生发的特点,可选择平补和清补饮食,如选用温性食物进补。平补的饮食适合于正常人和体弱的人,如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食,如梨、藕、荠菜、百合等。

二、养阴

阴虚者及胃十二指肠溃疡病宜在春天发作,饮食上可采用蜂蜜疗法,将蜂蜜隔水蒸熟于饭前空腹服用,每日100毫升,分3次服用;或用牛奶250毫升,煮开后调入蜂蜜50克,白芨6克,调匀后饮用。这些均有养阴益胃之功效。阴虚内热体质者,可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物,切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。

三、养气

老年慢性支气管炎也易在春季发作。春季阳气升发,人体之阳气亦随之而升发,为扶助阳气,在饮食上应该注意,可常食用葱、荽、豉、枣、芪等,还要多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物,如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等,有助于减轻症状。

四、养脑

春天,肝阳上亢的人易头痛、眩晕,这就是祖国医学所说“春气者诸病在头”的原因。其饮食防治方法是,每天吃香蕉或橘子250-500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶频频饮之。另外,还可用用芹菜250克,红枣10枚,水煎代茶饮。

五、养脾

祖国医学还认为:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”这是因为春季为肝气旺之时,肝气旺会影响到脾,所以春季易出现脾胃虚弱之症,而多吃酸味食物会使肝阳偏亢,故春季饮食调养宜选辛、甘温之品,忌酸涩,应多食用蔬菜以及山野菜等。

六、养胃

饮食上应避免摄取含肌酸、嘌吟碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品,因上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用,也易形成气体导致腹胀,增加胃肠负担。饮食宜清淡,易消化,可采用上述蜂蜜疗法。

七、养肾

春天气候舒爽,是肾功能不佳患者养肾与调理的好时机,此时服用强肾配方与固肾药膳,对肾功能损害初期的疗效较高,患者要注意春季生活调理,饮食以清淡甘味为主。可食用清淡蔬果,如山竹、藕、薏苡仁、黄瓜及香瓜等。

八、养“热”

早春时节气候仍很冷,寒冷刺激甲状腺,可引起功能亢进,消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。另一方面,人体为了御寒也需要消耗热量来稳定基础体温。所以早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外,还可选用糯米制品及黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物,以及时补充能量。

仲春注重提神养肝

近来很暴躁,有没有?近来爱激动甚至易哭泣,有没有一些情绪失控的表现可能与肝火旺盛有关。春季,不妨来学学能提神的养生操。

进入仲春时分,阳气旺盛,此时的养生重点在于“养肝、调肝、柔肝”。

下面介绍的这个提神养生操,是通过肌肉强力收缩运动来改变血液循环、加速新陈代谢,使脑供血得到有效的充分循环,从而起到醒神的作用,尤其对于办公室的工作人员很适合,对于上了年纪的人,这个操则不会起到明显的改善作用。

方法:

1.双手手指交叉,相互勾住,向两边拉5秒钟,此时,包括手指、前臂、肩部的肌肉得到运动。

2.双手交叉抬起至额头,向前抱住头部上方,头使劲往前用力,双手向后方用力,使颈部、后背的肌肉强力收缩,产生一种对抗用力。

3.双手自然下垂,将脚后跟抬起,脚尖着地,然后换脚后跟着地,脚尖抬起,注意脚腕用力,重复10次,使腿部肌肉得到运动。

4.集中意念,闭上双眼,双肩放松,全身不动,做5分钟的深呼吸。

上面这个养生操“醒神”未必能够“调畅情志”,尤其对于肝火旺盛的人群来说,调畅情志需要按揉肝经的一些穴位,或是与肝经有关联的经络穴位。例如,肝与胆经相表里,可以选用胆经的头维穴或百会穴;此外,调解肝火旺、肝气郁结,还可以斜搓两胁,起到疏肝利胆的作用。

对于肝火旺盛的人来说,可以在医生指导下,通过按揉三个常用穴位进行调节,即头维穴(即头侧部发际里,位于发际点向上一指宽,嘴动时肌肉也会动之处)、风池穴(位于项部,枕骨之下)、内关穴(位于前臂正中,腕横纹上两寸处)。

方法:晚上睡前,或者中午午睡前后,每个穴位按揉2-3分钟。

仲春解春困

人到春天常有种懒洋洋的感觉,尤其在仲春时更突出,这就是常说的“春困”现象。要解春困,须按照人体四时变化的自然规律,遵循春节养生原则,顺应仲春阳气升发的特点,刺激感官,调摄精气神,注意食养,便可收到满意的效果。具体做法如下:

确保充足氧气 勤开窗以保持室内空气流通,增加新鲜空气的进入。多进行户外运动,如散步、慢跑、做广播操、打太极拳等,既吸入新鲜空气,又促进全身血液循环,增加供氧量。

适度刺激大脑 运动时可选择富有节奏感的音乐,休息时多听多看幽默滑稽的小品,多欣赏桃红柳绿、鸳鸯戏水之类的特有春色,让自己动起来、笑起来、思考起来,以促进大脑皮层进入兴奋状态。

香薰疗法除倦 时下流行香薰疗法,很多品种的香薰油,如柠檬、葡萄油、茶树油等,加热挥发于空气中均有提神醒脑作用。也可在室内燃一支卫生香,或困倦时嗅一下风油精、清凉油、花露水等。

热气蒸腾双目 倘若经常感到眼睛酸涩或眼皮沉重,可冲杯茶,将双目轮番伏在杯口,以热气熏蒸之;或取热气腾腾的毛巾,折叠数层敷在眼上,同时用手指按摩太阳穴。这些操作都要注意控制温度,以免烫伤。

注意饮食调养 譬如取核桃肉、山药、扁豆、粳米各适量,煮粥作早餐。核桃所含磷脂酰胆碱是大脑组织的重要成分,山药所含的多巴胺可改善血液循环,以其配益气佳品扁豆,有振作解困之功效。

仲春养生食谱

1)明目降压-荠菜百页卷 荠菜、松仁、百页。荠菜洗净烧熟切成末,加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和,百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干,摊放在洁净的砧板上,一端放荠菜馅,卷成长卷,斜切成收装碟。

2)润肠败火-莲藕腔骨汤 莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000毫升、盐2茶匙(10克)。①将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片;②锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫;③将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟;④放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。

3)润燥生津-蜜饯雪梨 雪梨500克,蜂蜜250克。雪梨洗净去果柄、果核,放在锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂。水将耗干时加适量水和蜂蜜,再以小火煎煮熟透,收汁即可。待冷,放瓶罐中储存,每天饭后吃一点,春天都不会咳嗽。

4)通便润肠-韭菜虾仁 虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油(油食品)各适量。先将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。