影响中国历史的十大宴会(之一)/古人饭桌上的娱乐
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文/代军
荒淫之宴——纣王的酒池肉林
历史背景：纣王和妲己这一对狗男女穷淫极奢，让人挖了一个10丈长，5丈宽，2丈深的大池子，当游泳池吗？不是，倒满了酒，又让人宰杀了数百头牲畜、飞禽、猎物，把它们最鲜嫩的部分切下来，精心烤炙，然后悬挂起来，这就是酒池肉林。当然还没有完，他让一百名宫女和一百名宫奴（不是太监），赤身穿梭其间，舞蹈嬉戏或学动物状俯首翘臀饮酒吃肉。纣王和妲己看着这个真人秀，哈哈大笑，但是只觉得过瘾，并不刺激，又捉来几名怀疑有二心的大臣，让他们走一根烧红了的铜柱子，这又叫炮烙之刑。
历史影响： 一个国家一个君王到了这一步，离灭亡也就不远了，纣王的荒淫终于使商朝毁灭了，他本人也被作为暴君的代名词，酒池肉林也被作为最为奢侈的生活的比喻，成为以后君王引以为戒的教训。
美食：商之后的周朝的国宴是熊油拌米饭，商朝大概也差不多。那时候的烹调技术和调味品有限，最好吃的大概就是烤肉，胡椒孜然还要等1000年，辣椒还要等2000年才能传入中国，烤肉时大概只有从东夷（也就是胶东）那里得到的海盐作为调料。酒是较为原始的米酒，但是也不一定难喝，应该有些像现代陕西的稠酒。
历史影响力
美食指数
文/刘亮
行酒令 正所谓“古人习以冠带劝酒，劝而不从，饮不尽兴，自生佐饮助兴之趣”，行酒令便由此而生。作为古人饮酒时的一种常规游戏，其方式五花八门。一般是从席间推举一人为令官，其他人听令轮流对诗词、对联或类似游戏，输的人就要罚酒。文人雅士们常将诗词对联、竞猜字谜作为行酒令的方式，斗智竞巧，启迪心智，交流感情。平民百姓们则用一些简单实用的行令方式，如掷骰、划拳、猜数等。曹雪芹的《红楼梦》就写了贾府“三宣牙牌令”的酒会，不仅太太、小姐、丫环们参加了，就连目不识丁的刘姥姥也对出了“大火烧了毛毛虫”、“花儿落了结个大倭瓜”等谐句俚语，引得众人捧腹大笑。
击鼓传花 击鼓传花也叫“传彩球”，是我国古代酒宴上的助兴游戏，杜牧的诗句“球来香袖依稀暖，酒凸觥心泛滟光”就写出了唐代酒宴上传花助兴的情景。游戏时一人手拿花，另外一人背着大家击鼓。击敲时花要不断地传递，鼓声停时花传到谁手里，谁就要表演节目，可以讲笑话、猜谜语、唱歌跳舞、吟诗作赋等。《拾遗录》记载欧阳修任扬州太守时，常在夏天到平山堂宴饮宾客，并派人从湖中折取荷花百朵，插在座位上，然后命人奏乐并把花传给客人，当音乐声戛然而止时，花在谁的手上，谁就得饮酒作诗，后世称之为“花会”，这与击鼓传花实有异曲同工之妙。
曲水流觞 “曲水流觞”是文人墨客们饮酒时的一种游戏，文人们坐在弯曲的流水两旁，然后让人在河的上游将酒杯漂浮在河面上，酒杯随水漂流，漂到谁的面前，谁就必须取杯饮酒并赋诗一首。宋代大书法家王羲之曾邀请亲朋好友们在绍兴兰亭举行修楔祭祀仪式，共41人参加，“曲水流觞”活动后作诗37首，集成一部《兰亭集》，王羲之挥毫写下了那篇名扬天下的《兰亭集序》，其中便记载了当年热闹欢快的场面：“引以为流觞曲水，列坐其次。虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。”王羲之这次兰亭集会对后世影响很大，在浙江绍兴，“曲水流觞”这种饮酒咏诗的雅俗历经千年，至今盛传不衰。