高调兴企 低调做人
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荣誉和辉煌只属于过去，但我们不会忘记过去；前方，我们依然任重而道远，我们绝对不会因为暂时的成功而丢掉艰苦创业和顽强拼搏的精神，我将同所有的三五醇人一起，为大家奉献一个具有国际化声誉的酒店。
――孙桃香
众所周知，能够在江城中心找到一片山林绿树的美景实在不太容易，而在这片山林绿树之间藏有一座美国白宫式的堂皇建筑当属奇迹；然而在这座白宫中竟还有一个拥有超凡美丽、脱俗气质、无尚财富、精明智慧于一身的女主人，可称得上是奇迹中的奇迹。这样童话般的事实却就在我们的眼前展现，时刻提醒人们她的真实性。这个非凡的女人就是湖北三五醇酒店有限公司董事长孙桃香。我们有幸对这样的传奇人物进行了一次访谈，其中竟有那么多的不可思议。
江流天地外，山色有无中
独特的建筑风格为三五醇带来了眼目一新的非常感观，每每路过三五醇都会为她那匠心独运的设计风格驻足良久。金壁辉煌的大厅、欧式长廊、古希腊神话引起的遐想，这些共同构成了三五醇别具一格的标志，也为江城建筑群中添加了一道不可磨灭的风景线。曾有一位卓著的建筑师说过，看建筑也可以看出人，人们往往在建筑中融入了自己的人性。那么我们能从三五醇的酒店建筑中看出孙桃香的什么与众不同呢？让我们一起来看一看。
武昌凤凰山三五醇酒店地处武昌区政治、经济、文化中心位置，面临中山路，与武昌区委、区政府临街相望，背依风光秀丽的凤凰山，毗邻繁华的司门口商业区，交通便利，环境怡人。酒店整体秉承三五醇融古典欧陆式风情与传统中餐文化于一体的设计风格，大胆引入餐饮环境理念，建设现代化环境设施，寓景于食，寓情于食，全面提升酒店文化品位。酒店前规划出大片绿化地带，智能化车道直通大型停车场，十二跟极具欧陆风情的古希腊人物雕像柱环绕于巨型音乐喷泉周围。长廊、雕像、喷泉，一幅完美的神话画卷，光是站在这里已经是一种高品质的享受，闭上眼睛，让水声、人声、音乐声交汇一处，绝对会让人沉醉。
酒店内实施先进的电脑网络管理系统，是三五醇"精品建店"发展理念的最好诠释；包房区域采用高档装饰设计，弥漫着古典艺术气息，将浓郁的文化氛围与现代文明完美结合，倡导餐饮文化新时尚。酒店后面充分利用凤凰山得天独厚的自然环境，开设古罗马造型水梯和假山，成为湖北省名副其实的全力打造以环境创新为背景、最具规模品味的高档次花园式精品餐饮酒店。店内拥有一流的现代化厨房生产设备，由各地名厨主理风味各异的正宗美食佳肴，更有口感纯正的三五醇自酿啤酒以及中西式珍酿，经过规范培训的服务人员将提供细致入微的全方位优质服务，让顾客到酒店犹如到家的感觉。
三五醇新华下路店则沿袭“凤凰山三五醇酒店”花园式欧陆风格：3000多平米的花园绿化带、专设大型地下停车场、多尊艺术人物雕像观景阳台、超大型空中花园，配以梯级水滑，彰显三五醇酒店“精品建店，特色尽显”的发展理念。
酒店一楼分设大、小两个宴会厅，满足顾客不同大小的宴会需求，同时设置了儿童娱乐室、网吧、钢琴吧、侯位区、大型水族箱等，尽显三五醇人性化服务特征；二楼为普通包房区，满足工薪消费和各类商务招待的需求；三楼为豪华包房区，满足高档顾客的需求；四楼设有多功能会议室、展览室、宴会厅、大小会议室等，为顾客提供用餐、商务会议等多功能服务。所有包房采用人性化设计，无论是整体格局，还是灯光、氛围，都让顾客有一种“宾至如归”的感觉。着力打造湖北省乃至华中地区最具档次和品味的纯餐饮酒店。店内部采用全信息化管理体制，所有包房全部宽带接入，满足不同顾客的商务需求。比之凤凰山店，无论是规模还是层次都将再上一个台阶，为江城餐饮业打造最靓的名片。
我们从上面两处介绍中都不难看出，三五醇的设计无时无刻不融入着孙桃香的理念、孙桃香的创新和她“以人为本”的管理思想，成功在不知不觉中就已贯彻始终。
红梅不屈服，树树立风雪
战国孟轲曾经在书中写到这样一段至理名言：天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。这段名言用在孙桃香这样一个有着传奇人生的奇人身上真是再恰当不过了。“女中豪杰”“商界奇女”，这是人们对孙桃香的赞誉。的确，作为湖北三五醇酒店有限公司的董事长兼总经理，拥有眼下武汉最具档次的两家大型酒店，她成功了。“不是一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香”，沿着孙桃香十二年的创业经历，我们知道三五醇的成功绝非偶然，从一名纺织女工到资产过亿的企业老总，其中的艰辛谁人能知，个中滋味也只有孙桃香本人最清楚。但是我们可以看到并想到的是如此巨大的跨越，不让潮流推着走，而领风气之先，靠的不就是她异于常人的前瞻性眼光和不断创新的战略定位吗？正是孙桃香的不甘平庸、另辟蹊径，使得三五醇在十二年之内，从一个不起眼的小店，发展到目前的大型综合食品类企业集团，从而成为武汉餐饮业的先行者和掌门人。
孙桃香事业上的成功有目共睹，见过她的人，也无不为她的美丽时尚所惊讶，就是这样一个美女老总，事业和家庭却能权衡的十分到位，她常说：生活是一道盛宴，需要用心灵去细细品味。居事业颠峰的她更贪恋家庭温暖，谈起自己的境遇，她很轻松地说：“很幸福”。不错，要成就一番事业，必然要有一定的付出。但家庭和事业并不是一对不可调和的矛盾，关键要带着感恩的心情，去面对、处理生活中的各种矛盾。事业、家庭一个不能少，看似“贪心”的女人，也可能是最聪明的女人。
峰回路转疑无路，柳暗花明又一村
创业初期，孙桃香选择了服装行业，但随着服装行业的竞争加剧，这条路也越走越狭窄。深思远虑的她在经过一番市场调查后，果断决定投资餐饮业――这个朝阳行业。1992年11月，孙桃香在武昌解放路开设了“武昌三五酒店”，面积不大，仅100平方米，只有7张桌子，专做符合大众口味的家常菜。她既当老板，又当伙计，端盘子、倒茶，什么都干，她待顾客热情、周到，菜的价格又比别人低，食客们都愿意来，一个小餐馆办得热热闹闹、红红火火，孙桃香也因此积累了更大的资本，她又想把生意做大。
1997年，孙桃香独立创办了湖北三五醇酒店有限公司，由于她经营有方、公司迅猛发展，1998年，洪山三五醇、青年路三五醇、宜昌三五醇相继开业，三五醇成为湖北知名餐饮企业，拥有七家连锁店，当年营业额居湖北省餐饮业第一。
1999年，武汉餐饮业竞争异常激烈，连锁之风盛行，但“千店一面”，抄袭现象严重。这时候孙桃香经过大量的考察，分析和论证，她认为：随着经济的迅速发展，人们将由简单的吃饱、吃好的消费向更丰富的休闲和情趣方面转化。为此，就在本地大多数餐饮企业走扩大规模，扩张发展加盟连锁之路时，孙桃香却一口气关掉了还在赚钱的6家分店，全面进行战略调整，确立精品建店的方向。1999年斥巨资对青年路三五醇酒店进行扩建；2000年又投资4000万元兴建武汉市首座的花园式精品酒店――凤凰山三五醇酒店，并于2001年5月成功开业。眼下这两家酒店已成为武汉地区最有品位、生意最火爆的酒店。
历史进入2002年，完成了经营定向，资本积累、管理规范的三五醇酒店在孙桃香的领导下，又开始了新的征途。一方面花8000万元在汉口新华下路征地15亩，筹建一座建筑面积达17000平方米，餐位4000个的“超级航母酒店”。另一方面，在新年元旦推出“三五醇牌即食菜肴”。现在，武汉的老百姓在超市就能享受到三五醇酒店的美味佳肴。
2003年4月，被外界誉为“揭开武汉酒店业发展新篇章”的新华下路三五醇航母店衡空出世，总建筑面积20000多平方米，整个酒店沿袭“凤凰山三五醇酒店”花园式欧陆风格；3000多平米的花园绿化带、专设大型地下停车场、多尊艺术人物雕像观景阳台、超大型空中花园，配以梯级水滑，彰显三五醇酒店“精品建店，特色尽显”的发展理念。酒店首创“人性化服务体系”、首创纯餐饮酒店候位休闲区、首创纯餐饮酒店儿童游乐区、首创纯餐饮酒店功能分区…..一系列的首创，让“新华下路”三五醇一开业就受到外界的高度评价，被称为“湖北省乃至华中地区最具档次和品味的纯餐饮酒店”。
然而2003年的春天正值“非典”肆虐时，风行全球的“非典”让公司经历了创始以来最严峻的考验，面对极其不利的经营局面，孙桃香带领公司开展针对“非典”的宣传教育，加强卫生管理，适时推出分餐制，从服务观念、销售意识和市场行情三方面着手展开，在物资管理、费用控制、内部培训、规范服务、流程再造方面深化管理，同时带领“经营、厨务、采供”三大部门急公司之所急、想公司之所想，加强员工思想教育、加强成本控制，默默的承受着公司沉重的费用负担，以高昂的斗志，一枝独秀，为公司困难时期的运转撑起一片晴朗的天。2003年11月10日“三五醇”“品牌、管理”双赢输出的连锁店“竹叶山三五醇酒店”隆重开业，迈出了企业扩张坚实的一步。
“新华下路店”的成功运作并没有让孙桃香停下奋进的步伐，她非常清楚的意识到靠“环境和硬件投入”所取得的市场优势只是暂时的，只有加强“企业管理”才是企业未来竞争的根本！！2004年，在孙桃香的领导下，三五醇酒店稳扎稳打、务实求发展。加强公司内部管理，加强规范管理，分别从职能管理、员工激励、成本控制、酒店营销等方面给前厅的经营运作提供了指导性方向，使经营运作纳入公司统一管理，此管理举措不仅具有一定的前瞻性，同时也很好的发挥了职能部门的综合管理职能；形成了以规范、创新、监督为原则的良性工作流程，大大的提高了工作效率的同时，也加快了公司管理现代化的进程，逐步彰显现代管理魅力。
十几年弹指一挥间，1992年创立的三五醇酒店如今已成为武汉知名品牌，2000、2001连续两年入选“中国餐饮百强企业”。孙桃香曾先后被评为武汉市优秀企业家、首届中国杰出管理人才、2002年又被评为武汉市“三八红旗手”，作为女性的她还是武汉市政协委员、武昌区政协常委等。2003年被评选为“第五届杰出青年企业家”，武汉市第十一届人大代表。2004年荣誉的光环频频降临，孙总荣幸的被聘为“湖北民营经营研究院副院长”、“副理事长”，接着又获得《优秀中国特色社会主义事业建设者称号》，同年，孙桃香获得了法国国际厨皇美食会授予的“国际厨皇会名誉会长”、“国际美食博士”等荣誉称号，成为省内第一个获此殊荣的餐饮企业负责人。这些来自于各级政府和社会给予的众多荣誉，无疑也是三五醇人的无形资产。
精神财富造富有，人格魅力塑美丽
作为湖北三五醇酒店有限公司董事长，人们或许往往更关注她作为全国知名大型连锁餐饮企业的掌舵人的一面，却忽视了她作为一名成功女性所体现出来的种种优秀品质。在这里运用“财富与美丽”的词汇，并不是为了说明她拥有多少的财富或者外表有多么美丽，而是她为社会创造的物质财富和精神财富足以让我们尊敬，她对社会的贡献和回报让我们足以感到她的美丽。
众多的光环萦绕，却仍然无法掩盖住孙桃香的优秀品质――作为武昌区“吴天祥小组”组长，致富时刻不忘“回报公众、回报社会”，主动为政府排忧解难。从创业之初至今，三五醇酒店每年为国家节省下岗职工安置费用达80万元外，提供再就业机会约100个。在1998年抗洪抢险中捐款近百万元；资助残疾人事业；积极参与社会再就业工程。十多年来，孙桃香所在的三五醇公司，已向政府交纳税收2000多万元，在1998、1999年连续两年被武汉市政府评为“私营企业纳税大户”，2004年孙桃香代表湖北三五醇酒店向武昌区扶贫办捐赠人民币20万元，如此的爱心还在继续，如此的义举更在蔓延……“不积硅步无以至千里，不积小流无以成江河”。12年来，“三五醇”走过“连锁扩张”、“收缩战线”、“精品建店”三个不同的发展时期。12年的市场历练，铸就了“三五醇人”“变则无垠，始创于新”的企业精神。“成功无止境”，未来在于孙桃香的规划中，是要做一个“餐饮帝国”，打造一个“餐饮航母”，是要用自己更大的成功来更多的回报社会。
大鹏乘风，扶摇直上九万里
她就是这样一个集万千宠爱于一身的女人：财富、智慧、美貌、时尚，即便是其中一项，就足以让人羡慕不已，然后耀眼的光环背后，却是一名民营企业家用汗水和拚搏写出的跌宕起伏的创业历程。最后，她笑着谈到自己心中最大的愿望：“在这次召开的两会中领导们明确指出2005年将对民营企业进行大力支持，希望民营企业能够抓住机遇、团结起来，做出民营企业自己的特色，在武汉中部大崛起中做出更多更大的贡献，从而成为武汉经济新亮点。2005年也是三五醇发展的第十三个年头，近几年，在政府、媒体朋友们的大力支持和酒店员工不懈的努力下，三五醇有了飞速的发展，时间进入到2005年，我觉得任务更重了，为了不辜负广大朋友对三五醇多年来的厚爱、支持，也为了那些将自己的青春与汗水陪伴着三五醇发展的员工们，我们有必要在新的一年里，更加的努力。”
三五醇作为武汉市乃至湖北省的知名餐饮行业，“知名度”很高，但不得不注意的是，一个品牌的“知名度”只是其品牌管理的要素之一，因为一个优秀的品牌的组成要素包括“品牌知名度”、“品牌美誉度”、“品牌指名度”、“品牌忠诚度”等，三五醇今年不但要着力于继续维护并提升三五醇的知名度也将在其他方面有所发展。以求把“三五醇”这样一个知名品牌打造成集品牌“知名度、美誉度、指名度、忠诚度”为一体的利润综合体。
当其他餐饮行业企业还在“家族式管理模式”中苦苦挣扎的时候，“三五醇”就早在企业第二次创业的时候推行了自己的“职业化”进程。利用职业经理人先进的管理理念使公司的管理水平有了一个质的飞跃，公司也因此获益不少，2005年公司打算加大职业化进程，进一步完善管理机制，科学并规范“职业化管理”，将公司的管理水平进一步的提升，为三五醇的不断腾飞保驾护航，再现新的辉煌。