优质核桃嫩芽嫁接技术
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【摘要】近年来虽然也曾经有过方块芽接和子苗嫁接的报道，但都因单宁和伤流问题没有较好解决，导致成活率低而不稳，失去了其有的生产价值。为此我苗圃于2005年——2011年在下属两个苗圃地开展了解决伤流和单宁物质对优质核桃嫁接成活影响的综合技术措施研究，采用香玲、鲁光、薄壳香、辽核、中林1号、中林5号等16个早熟良种为试材，共嫁接441370株，平均成活率93.1%，此项技术具有理论上可行，操作简便、成活率高、成本低的特点，适宜田间大面积规模生产。
1材料与方法
1.1材料
1.1.1 砧木 本实验所用砧木均选用普通核桃2年生实生苗。2005年和2006年芽接实验未经平茬处理，2007年对供试砧苗于嫁接当年春季3月上旬地面以上2cm处全部进行了平茬，待新梢萌芽长至0.5——1m，基径1.0cm以上时进行了芽接试验。
1.1.2接穗 选用当年元月中旬经全圃重剪后萌发的无病虫害、半木质化、基径1.0cm以上的生产 健壮的枝条为接穗。主要品种有香玲、鲁光、薄壳、辽核、中林 、辽核3号、辽核4号、陕核1号、西扶1号、西扶2号、京861等。2005年对采穗母树未进行重剪，2006年和2007年选用当年元月中旬全圃重剪后萌发的无病虫害，半木质化、基径10cm以上的健壮枝条进行嫁接试验。
1.1.3 嫁接工具 采用双刃嫁接刀进行嫁接，刃片间距3.5——4.0cm、要求刃口锋利，切口平整。
1.1.4包扎带 选用长20cm，宽2.0cm的白色塑料条。
1.2 嫁接时间
嫁接时间：根据当地气候特点和核桃生物学特征，嫁接时间选择在5月中旬至6月底较为适宜。2005年嫁接时间为5月23日——6月9日，2006年嫁接时间为5月21日——6月17日，2007年嫁接时间为5月25日——6月23日，但总的来说，以温度22—28℃，空气湿度40%左右最为适宜。
1.3 嫁接方法
1.3.1 接穗采集管理 在经过重剪的采穗母树上，选半木质化，基径1.0cm以上的健壮枝条，于嫁接当天进行采集。采后立即剪掉复叶，叶柄保留1cm，分品种100条上覆少许叶片捆扎，并挂好品种数量标签，运回后放入室内，地面铺湿麻袋将接穗分层叠起，上覆湿麻袋，洒水保湿即可。接穗最好随接随采，以免接穗失水。
1.3.2 砧木选留 经春季平茬处理的2年生砧苗，采用隔行挖除的方法，使每666.7平方米留苗4500——6000株左右，宽窄行排列，以便于施肥、灌水和嫁接。选择基径1.0cm以上，嫁接部位直径0.7cm以上的砧木进行嫁接。
1.3.3 芽片选择 嫁接前要在室内对接穗逐条进行筛选。选择生长健壮、枝条光滑、芽子饱满、芽基平整、无病虫害的穗条，剪成30——40cm长的枝段，雄花芽不能用于嫁接。
1.3.4 嫁接方法 采用大方块芽接方法。用双刃刀在接芽上下同时横割1刀至木质部，在接芽两侧分别纵横一刀，在砧木的嫁接部位用同样方法取下与芽片同样大小的树皮，然后从接穗上取下生长点（护芽肉）完整的芽片，迅速贴在砧木上，用母指压紧叶柄用塑料条绑严扎紧，使芽片生长点（护芽肉）与砧木贴合。嫁接时要对准形成层，绑扎时要松紧适宜，以防损伤形成层，影响接芽成活。
1.3.5 嫁接部位 一般在距根颈部25—50cm之间。部位过高则砧木较细，操作困难，抹芽工作量大；部位过低操作不便，砧木与芽片薄厚差异较大，芽片不能与砧木紧密贴合不利成活。嫁接工序完成后，在砧木嫁接部位以上保留2片真叶剪砧，1月后再次剪砧，春季掘苗前从接口以上1cm处剪掉砧木干桩。
1.4 圃地管理
1.4 1 灌水 在嫁接前一周要对砧苗进行灌水、松土和除草。嫁接后根据降雨情况适时灌水，如果嫁接后一直未下雨，在10天之内应灌水1次。
1.4.2 除萌抹芽 第一次剪砧后要及时将砧木的萌芽抹除，以利接芽萌发。抹芽时一定要细心，不能漏株漏行，避免把接芽抹掉。一般嫁接后15天接芽开始萌发，1月内接芽萌发率可达70%以上，新梢高生长可达20cm左右。9月下旬后，对接芽未萌发的砧木停止抹芽，待来年春季萌发。
1.4.3 防虫施肥 嫁接后每隔10天喷一次杀虫剂，连续喷2次。接芽萌发率高达到80%左右时，开始叶面喷施磷酸二氢钾，每隔7天喷一次，连续喷2次，以促进新梢生长。喷肥应在下午6：00时左右进行。
1.4.4 剪砧松绑 嫁接1月后，当接芽抽出达10cm以上时，从接口向上留10cm再次剪砧。其次从接口背面用单刃刀片划塑料带，去掉绑缚，松绑时注意不要划伤砧木。当接芽抽出新梢达20cm以上时将砧木的老叶全部去掉。
1.4.5 摘除幼果 在嫁接40天后，要及时将新梢所结幼果全部摘除，以防影响新梢生长，降低苗木质量。
1.4.6 套袋保温 秋季嫁接苗全部落叶后，对嫁接成活苗木采取套袋越冬保护措施，春季解冻后去掉。
2 结果分析
试验结果表明，在5月20日至6月中旬的最佳嫁接期内，以采穗母树重剪、砧木平茬处理、及时抹芽除萌、分次剪砧去叶、加强水肥管理为主要内容的嫩芽嫁接技术，嫁接成活率达93.1%—100%。2007年利用这种技术完成芽接349370株，成活率325263株，成活率达到93.1%，有部分品种成活率达到100%，而2005年和2006年的芽接成活率仅为83%和86%.现将试验结果分析如下：
2.1 不同砧木和接穗处理方法对嫁接成活率的影响
3年的试验研究证明，采取不同的砧木和接穗处理方法芽接成活率差异十分明显，例如：砧木是否进行平茬、接穗是否重剪对嫁接成活率影响很大，经砧木平茬和接穗重剪处理的嫁接成活率高。
2.2 伤流对嫁接成活的影响
试验观察表明，未进行平茬处理的砧木嫁接后伤流量较大，2005年和2006年芽接后，砧木剪口有大量伤流溢出，1周后大部分芽片因伤流浸泡而变黑死亡。2007年经平茬处理的砧木剪口未发现伤流，芽片一直保持嫩绿，接口愈合快，成活率很高。伤流影响嫁接成活，主要是芽片浸泡在伤流液中，氧气供应不足，细胞呼吸受阻，加之伤流内含物单宁的影响，在砧穗结合上面形成了黑色"隔离层"，阻碍愈合组织形成，使芽片难以愈合。
通过砧木平茬，犹如给砧木放水一般，有效地解决了嫁接期间出现伤流的问题，同时使砧木和接穗同步生长，提高了砧穗愈合能力，提高了芽接成活率。
2.3 嫁接期温度降水对成活率的影响
经试验观察，核桃嫩芽嫁接愈伤组织形成所需要最佳温度为22——28℃。低于16度时愈伤组织不能形成，超过34度时抑制愈伤组织形成。其次，嫁接后4天内无雨成活率高，如遇阴雨天成活率明显降低，雷阵雨对嫁接影响较小。
3 小结
（1）优质核桃嫩芽嫁接技术适用于生长期嫁接，最佳时间为5月下旬至6月中旬。该技术具有接芽利用率高，新梢生长快，当年可以出圃、操作简便、易于推广等优点。
（2）正确运用嫩芽嫁接技术的关键是选择合适的嫁接时间、掌握好砧穗的木质化程度、砧木平茬接穗重剪、连续抹芽除萌、分次剪砧去叶。这项技术是一项综合技术，只有综合运用这些技术措施才能保证嫁接成活率和苗木质量。
（3）这项技术对实生幼苗树的改接换优和低产劣质树高接换优的补接都具有极大的推广价值，它可以对实生幼树重剪后萌发的新梢进行芽接，改换优良品种，对高接未成活植株的萌条进行补接，使高接技术更趋向成熟。
作者简介：赵满权，户县中心苗圃；西安市户县涝店镇。