巧食水果过大年

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春节，是我们中国人最隆重的节日。吃喝玩乐排在第一位的就是“吃”，水果又是春节期间，走亲访友的送礼佳品。大部分水果除了生吃之外似乎就没有其他吃法了，其实不然。本篇就巧食水果方面给大家做点介绍。

桂圆：

养心安神、补血健脑的安神果

在我国历史上，南方的桂圆与北方的人参并称，是著名的养生保健食品，桂圆的作用，可用补脑、补脾、养血来概括。特别是在“滋生心血”和“滋补脾血”上，效果尤佳。

（1）补脾开胃、助精神：桂圆肉不拘多少，白酒浸泡百日后可饮，每次1～2小盅。

（2）脾虚泄泻：桂圆干14粒，生姜3片，水煎服，每日2次。

（3）神经衰弱：每晚睡前喝桂圆茶或食用桂圆肉5～10枚。

葡萄：

补血益气、强健筋骨的玛瑙珍果

葡萄的功效主要体现在三个方面，一是补气血，二是强筋骨，三是利小便。由于葡萄藤屈曲蔓延，冬卷春伸，与筋骨极为形似，根据中医以形为治的理念，用葡萄来强健筋骨是非常有道理的。补气血源于葡萄的甘平之性，葡萄味甘而入脾经，使它有补脾健胃的效能。

（1）壮腰强肾：葡萄、人参各3克，白酒浸泡24小时，常饮。

（2）除烦止渴：葡萄汁以砂锅熬稠，入熟蜜少许，拌匀装瓶中备用，需要时取适量，开水冲服。

（3）咽干舌燥：鲜葡萄500克，挤汁，砂锅熬稠，加蜂蜜适量，每次服20毫升。

（4）小便短赤、尿中带血：鲜葡萄150克，鲜藕250克。共捣烂挤汁，加适量蜂蜜，温开水送服。

大枣：

健脾养颜，益气补虚脾之佳果

大枣同其他药物配伍，用来治疗很多病患，但实际上起的是药引子的作用，所以枣的功效，主要表现在调理脾胃方面。另外，由于枣能健脾，而脾胃是人体的后天之本，气血生化之源，所以经常吃枣，还可促进人体气血生化循环，从而使人气血充足，面色红润。因此，枣还是防治面色不佳，皮肤干燥，形体消瘦，头发枯黄的良药和佳果。

（1）补气强身、病后食欲不振、四肢无力、脾虚泄泻：大枣10枚，人参5克（或党参片15克），煎汤服用。

（2）虚劳烦闷、失眠：大枣20枚，葱白80克，水3000克，煎至三分之一，去渣，顿服。

（3）表虚自汗：红枣10个，乌梅肉9克，桑叶12克，浮小麦15克，水煎服。

橘子：

燥湿化痰，理气健脾吉庆水果

橘子真能够治病吗？这一点毫无疑问。橘叶有疏肝行气、化痰之功；柑橘花苞可治失眠，橘瓣中含有丰富的维生素C，是绝佳的美容圣品，除可直接食用外。还可以榨汁涂在脸上，有除斑、控油的效果；橘核具有理气散结止痛之功，适用于小肠疝气、肿痛、乳痈肿痛等症；橘络具有宣通经络、行气化痰的效果，主治痰滞经络、咳嗽、胸肋作痛等症。不过要说运用得最广泛的，当数陈皮了。陈皮即橘皮，是橘果剥下来的晒干的果皮。陈皮的功效，主要体现在行气、助消化、燥湿化痰等方面，特别在理气方面，功效尤为突出。

（1）消渴、开胃、除胸中膈气：橘子3～5个，火烤至皮微焦，去皮食肉。每次饭后生食1个橘子。

（2）受寒胃疼：橘络3克，生姜6克，水煎后加红糖适量，趁热喝。

（3）慢性胃炎：干橘皮30克，炒后研末，每次服6克，饭前用开水冲服。

（4）胃寒呕吐：橘皮200克，生姜50克，川椒10克，水煎服。

苹果：

补心益智、驻颜养颜的智慧之果

在中医里面，苹果的重要功效即益智。按照中医理论：心主藏神，人脑的思维能力活动与心关系密切，心气虚弱，心血不足，会直接影响到神智活动；益心气，补心血，是有效的益智方法。苹果能益心气，所以有益智作用。

（1）大便干结、消化不良：每日早晚空腹吃苹果1～2个。

（2）支气管喘息：大苹果1个，巴豆1个。将苹果挖一洞，巴豆去皮放入苹果内，蒸半小时，冷后取出巴豆，吃苹果饮汁，每次1个，每日1～2次。

梨：

清热止咳、润燥生津“百果之宗”

中医认为，梨花是白色的，梨的果肉也是白色的，白色入肺，且梨在秋季成熟，在传统医学中，秋天被认为是五行中金气最旺盛的季节。所以梨的秋气最重，梨的金气也最重，具有很好的润肺及清热的作用，是热症患者的养生佳果，尤其是肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症者而言，梨可说是一种非常好的保健食品。

（1）小儿风热、昏懵躁闷、不思饮食：梨3个，切为片，加入粳米50克，水1500毫升，煮粥食之。

（2）清热止渴：雪梨200克，去皮、核，切片，放入凉开水内，加冰糖少许，搅匀，浸泡4小时服用。冰冻后更佳。

（3）清痰止咳：①梨捣汁或熬膏，加姜汁、白蜜少许，温水冲服。②大梨1个，蜂蜜60克。将梨挖一洞，去核，入蜜，放2碗内入笼蒸熟食。每日1～2次。③大梨1个，贝母2克。将梨挖洞、去核，放入贝母，放碗内隔水蒸15分钟，吃梨喝汤。④雪梨、白萝卜、生姜各适量，切片水煎代茶饮。

（4）麻疹咳嗽：梨1个，瓜蒌皮1个（焙焦为末）。将梨挖洞去核，入瓜蒌末，用面团包住，烧熟，一日2次，2岁以下小孩两天吃1个。

山楂：

消食化积、活血化瘀的“果子药”

山楂有“果子药”之称。因为它味酸而微甘，具有补助胃酸的功效，所以在消食化积方面，有非常好的疗效。山楂不但可以消食，还是一味妇科良药呢。因为山楂色红主入血分，因此可于治疗女子产后瘀阻、月经不行等瘀血症，并且中医认为山楂的化瘀作用有化瘀血且不伤新血的特点，所以只要是瘀血相关的妇科疾病都可用山楂来辅助治疗。

（1）治食肉不消：山楂肉120克，水煎服。

（2）治产后恶露不尽腹痛：山楂50克，煎水加红糖服。

（3）治冠心病和高血脂症：山楂、荷叶适量，煎水当茶饮。

（4）治声带息肉：焦山楂30克，水煎2次，得汁1500毫升，凉后分2次徐徐饮下。服药期间不要大声喊唱，使声带休息。连服2周。