葡萄酒投资,你准备好了吗?
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葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
――凉洲词 唐 王翰
投资品种选择
“一个朋友当初三十万收藏了一批酒，二三十年过去，现在已经卖了七八百万。”一位葡萄酒行业的人士告诉记者。外行人听起来像神话，却只是发生在葡萄酒投资收藏行业一个不起眼的小谈资。
“只涨不跌”似乎一直是让葡萄酒投资者怦然心动的四个字。稍微懂得点葡萄酒知识的人都知道，葡萄酒是个大家族，分门别类非常细。
红葡萄品种中有卡本内苏维翁(Cabernet-Sauvignon)、希哈(Syrah)、梅洛(Merlot)、黑及诺(Pinot Noir)、格纳希(Grenache)、幕尔维德(Mouvedre)、奈比尤罗(Nebbiolo)、金芬黛(Zinfandel)、芭蓓拉(Barbera)等等。
白葡萄品种中有丽丝玲(Riesling)、夏当妮(Chardonney)、白苏维翁(Sauvignon Blanc)、瑟美戎(Semillion)、白琴楠(Sauvignon Blanc)、可伦巴尔(Colombard)、葛福次塔铭内(Gewiiztraminar)等等
哪些是葡萄酒里的国王，到底什么样的葡萄酒值得投资，值得收藏，这里的门道可不浅，千万别“走眼”。
“葡萄酒如果要投资，就投限量版的年份酒。没有风险，只会涨，不会跌。比如法国和意大利十几款酒，波尔多产区的年份酒。”从事葡萄酒总代的北京经典贸易有限公司总经理洪训福告诉记者。“二级酒庄是没有值得投资的，酒庄的葡萄酒是常见的投资品种。”
这里的酒庄包括五个一级酒庄，Chateaux Lafite （拉菲）、Latour （拉图）、Margaux （马格）、Mouton-Rothschild （木桶）和 Haut-Brion（奥比昂）。以及之后的三个超二级酒庄，Chateaux Léoville-Las-Cases(拉卡斯)、Montrose（蒙特斯）和 Cos d’Estournel（埃思杜耐尔）。
2008年高端年份酒经历了一轮疯涨。08年之前，一瓶年份酒价格在3000元左右，仅短短一年时间，就上涨了近2000块，价格一直飙升到5600-5800元左右。记者了解到的情况，目前现在市场上的高端年份酒价格，拉菲酒小幅度下落，一般的波尔多产区的，勃艮第产区的葡萄酒都在小幅度的往上涨。相比2008年涨幅，速度相对平稳。
“不过现在葡萄酒投资的人很少。新世界的酒出来以后，除了法国和意大利这块，年份酒不多。像拉菲，值得投资，但是量跟不上来。”洪训福告诉记者。
投资方式多种
“个人投资一般投十几万，前年有个朋友投了法国的年份酒，投了十几箱，除了自己的会所使用外，其他的用来收藏，现在已将涨了几十万。”一位从事葡萄酒投资的人士告诉记者。
投资葡萄酒的方式各有不同。目前较常见的就是投资葡萄酒现货和期货。市场上尽管推出了几款与葡萄酒挂钩的信托产品或者基金，但由于时间期限、交易方式、风险成本以及专业人士缺乏等各种，并不是主流投资渠道。
“买现货投资，经常好喝酒，懂酒，手里有多余的钱出来玩酒的。投资期酒，收益相当高。比如投资几千万到法国波尔多产区，投资2012年的酒，2012年的酒出来了，全买断了，就有定价权。”上述人士告诉记者。
高收益自然对应高风险。“期酒投资风险大，投资哪个产区，投资哪个葡萄品种，要投资多少桶，先把钱打到账户上。在国外灌装，成交也是在国外。风险是，如果那年葡萄不好，或者很好的同时能压榨很多酒，对价格影响还是很大的。”洪训福告诉记者。
据了解，目前市场上能用来酿酒的葡萄约有五十种，这些葡萄多生产在北纬33～50度以及南纬23～40度。平均生长温度不能低于15℃，平均一天需要6至7小时的阳光照射。另一方面，葡萄酒产量与质量也密切相关，上好葡萄酒必须限制在每公顷生产25~30公升，好的葡萄酒每公顷生产45公升，普通葡萄酒每公顷生产60公升。
“2006年葡萄大丰收，同时产量增加，量多价格相对低点。2009年的天气不怎么样，出来的葡萄少，价格高。”洪训福告诉记者。
投资产业链
是食物，就需要存储，就有保质期，葡萄酒自然也不例外。“葡萄酒有保质期，投资十几年很正常。值得收藏的，都是20年，30年，都是必须保存在零下十六七度的地方，在一定的好的空间里保存，这个酒才有价值。”洪训福告诉记者，“餐酒五六年就没人买了，开瓶会发酸。”
一般参与投资高端年份酒的人士，都会把就放在自己的酒窖里。从收藏酒，投资酒窖，再到国外投资酒庄，似乎成了中国葡萄酒投资人士的发展趋势。自去年开始，中国投资者中掀起了海外收购葡萄庄园的热潮。
赵薇和丈夫用400万欧元收购了法国波尔多圣艾美浓产区的蒙罗酒庄。黄晓明和巫启贤，斥资3千万元在北京和香港等地投资兴建葡萄酒酒窖。姚明大手笔投资购买了酒庄，参与组建了葡萄酒公司。
“浙江这带投资葡萄酒的比较多，做得也比较好。因为像温州人、宁波人接触葡萄酒时间比较早，有这方面的优势。”2006年宁波杉杉集团总裁郑永刚就以个人名义投资100万美元购买了澳大利亚新南威尔士州格里菲斯酒庄维斯特德19%的股份。
葡萄酒投资风险大，保存条件的一旦没有把握好，就会遭遇损失；另一方面，即使所有保存条件都完好无缺，放在酒窖里，没有营销手段，十年八年的保质期一到，也是一种风险。一些投资人，会在投资葡萄酒的同时，投资一些高档的酒工业、城堡、别墅区，一部分在自己会所里卖掉，当作经营酒，一部分会自己收藏和饮用酒。
“自己投资，等着价格上涨，再卖出去，都是在自己范围里出售。这是中国葡萄酒投资市场相当普遍的作法。”一位业内人士告诉记者，“中国没有葡萄酒交易，除了北京上海的一些免税区，国外交易基本都在酒庄。”
相比国外葡萄酒投资基金的作法，我国这方面的交易方式还相对不成熟。2011年，天津成立首家葡萄酒交易所，提供投资级葡萄酒交易服务，并将把股票交易理念引入葡萄酒交易。
市场投资前景
“十多年来，中国葡萄酒市场不断飙升。”洪训福告诉记者。“北京的市场已经饱和了。我们主要做河北河南一些外地的市场，北京市场消费葡萄酒的量在100万左右，其他市场四五百万。包括一些会所、餐馆。二线城市现在需求量高。”
葡萄酒源自西亚，自汉史张骞出使西域归来时将葡萄酒传入中国，充满异国情调的它们，开始成为中国酒类市场不可缺少的一份子。土鲁番的葡萄酒在魏晋南北朝时期曾一度风靡，至今还有歌谣流传，而在盛世唐朝，饮用葡萄酒更是成为一种风尚。在当前的中国市场，葡萄酒再一次受到热捧。
数据显示，截至2011年12月，外国进口酒，单指静态葡萄酒，不包含起泡酒，香槟等，在中国葡萄酒市场所占的市场份额分别为：法国占49%，澳大利亚占14%，西班牙和意大利各8%。相比2010年，各个国家进口增长率分别为：法国增长74%，澳大利亚37%，西班牙100%，意大利68%。最近5年，我国进口葡萄酒总量在以每年20%到30%的速度猛增。
“现在国人慢慢懂酒也爱酒了，葡萄酒对身体比较健康。”一位葡萄酒收藏人士向记者介绍到。“白葡萄配白肉，海鲜之类腥味比较大，可以去腥味；红葡萄酒配红肉，牛排羊排猪排之类，养胃，比较容易消化。餐酒又分餐前酒和餐后酒。餐前酒加沙拉，然后上红酒和羊排、之后喝一些餐后酒。国外每餐都这样，一餐下来一个小时左右，这是它们的生活方式。相当于中国人喝茶。”
“中国的市场前景还是比较大。”洪训福告诉记者，“目前中国市场上消费葡萄酒的，比如好朋友聚会、情侣喝葡萄酒高情调；白领等等有钱了就更注重健康这块。”
尽管国内也陆续出现了一批本土产的葡萄酒，但基于葡萄种植的土壤、阳光等自然条件以及后续压榨条件和设备，口感质量并无优势。
据了解，葡萄一百天的开花期间平均一天需要6至7小时的阳光照射，种植葡萄的另一个特点是肥沃土壤所结之葡萄造不出好的酒，波尔多为黏土和白垩土覆盖在圆石与石灰石的土壤（相当贫瘠），勃根地为花岗岩上有薄薄的酸性土壤也有碱性的石灰石。 “国产葡萄酒虽然价格平均比国外低几十元，但国外葡萄酒还是主流产品。”洪训福告诉记者。