大棚芦笋一年采收高产栽培技术

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芦笋是世界十大高档蔬菜之一，享有“蔬菜之王”的美称。它不仅营养丰富。还有抗癌、降血压血脂、排毒利尿、提高免疫力等多种医疗保健功效。

大棚芦笋栽培，北方需要采用冬暖式温室大棚，黄淮流域采用大拱棚也可，长江流域则采用面包棚或者小拱棚即可，

以黄淮流域大棚种植芦笋为例，当年种植的大棚芦笋要在当年采收并获得高产，必须做好以下几点：

一、品种选择

大棚芦笋一次种植可以连续收获10年左右，因此要选择高产、优质、抗病性强、生长快的杂交品种。目前比较好的品种有“新王子”、“2000-3”、“冠军”等。

二、育苗时间

北方地区芦笋在3～5月份小拱棚育苗，南方地区可在2～3月份育苗。

三、浸种催芽

芦笋种子外面有一层坚硬的蜡质，吸水困难，因此播种前必须进行浸种。浸种前先用清水将种子漂洗，漂去批种，再用50％多菌灵300倍液浸泡杀菌12小时，然后用30～35℃的温水浸泡2～3天，倒掉水后，再用湿毛巾盖上催芽。每天用清水冲洗种子两次以避免闷种，等种子有10％露白后即可播种。

四、播种方法

选择肥沃的沙壤土整地，每50克种子选用20平方米育苗畦，先灌足底水，按行株距各10厘米划线，单籽点播在中央，上面覆盖2厘米厚的过筛细土。播种即用小拱腊(宽90～120厘米、支撑高50厘米)覆盖，畦面上撒辛硫磷颗粒剂药饵少量，以防蝼蛄等地下害虫。拱膜内温度白天控制在25～30％、夜间控制在15～18℃。温度超过32℃时要及时揭开两端的覆膜通风炼苗。当小苗长出二三个以上茎时(出土后60天左右)即可移栽。

五、移栽定植

大棚芦笋采用东西方向留棚、南北方向移栽，行距120厘米，株距25厘米，每行栽36棵。为保证当年冬季采笋，夏秋季节应加强肥水管理。

1　挖定植沟：在经过深翻整平的田面上，沿南北朝向，按120厘米的行距打好直线，沿直线挖定植沟，沟宽40厘米、深40～50厘米。

2　施肥填沟：每667平方米(1亩)用5000公斤土杂肥和50公斤复合肥拌土填入沟内。

3　起苗定植：起苗前畦面先浇一遍水。沿笋苗行间用铁铲分割成方块，带土将小苗起出，把小苗最细小的一个茎朝北面。按株距25厘米植于沟中，笋苗鳞茎盘低于地平面13厘米，然后浇水自然塌实，等水渗下后，适时松土保墒。如将田地全部深耕40厘米，则效果更好。

六、夏季管理

为了加速芦笋生长，7月中旬～9月中旬，可每667平方米追施50公斤复合肥，追肥后及时浇水，雨季加强病虫害管理。

七、清园

进入11月份，露地状态的芦笋，其地上部分逐渐干枯死亡，当年制造的营养物质输入根部储藏，植株开始进入休眠期。此时对笋田浇一次透水。可以结合浇水每667平方米追施30公斤复合肥，几天后再将干枯的地上茎拔掉清园，

八、扣棚

黄淮流域采用的单坡式大拱棚(或温棚)，在1月上旬覆膜扣棚进行保温，并在北坡围上玉米秸秆等，棚上覆盖草苫，棚内再撑起高70厘米的小拱膜。大棚的支架应在秋季施工安装，降雪多的地区适当加大大棚个体面积，以便于排除积雪和提高棚温，增强防寒能力：降雪少的地区，棚的高度可适当降低，

九、棚室内的管理

1　通风换气与棚温的调节：小棚在芦笋幼茎出土后，棚内的温度白天以26℃为目标，借通风进行棚内温度捌节，夜间的最低温度保持不低于5℃。因此白天棚温高时可进行揭膜通风，夜间覆盖，萌芽前白天温度超过32℃，会加大营养消耗造成萌芽延迟，导敛减产：萌芽后白天温度达到27qC时，芦笋幼芽顶端鳞片容易散开，会影响蔬菜的品质，

大棚通风换气，调节温度到22℃最为适宜。下午4点前停止通风。一般在顶部和侧部通风，不要离地表太近，以免影响幼芽和地温，

2　浇水追肥：从扣棚到采收的中期，一般不用浇水，以免降低地温造成减产；采收后期，随着天气变暖、通风量加大出现干旱时，可以浇相当于20毫米降雨量的水。水可以先抽进棚内的容器里，放置2～3天后再浇。

十、正确采收

笋芽的生长速度与温度关系密切，平均15℃左右时从萌芽到采收(约20～23厘米)需8天，20℃以上约需4天。采收时间长短、采收量的多少，应根据笋龄、营养状况等综合考虑。一般来说，第一年采收，在棚内采50～60天，然后露地状态还可再采收40～50天，667平方米总采量600～700公斤：第二年棚内果70天，转到露地状态后再采2个月，667平方米总采量800～1200公斤。

大棚芦笋采收后，用布条捆扎，码齐装入塑料保温袋内，外加纸箱封闭，即可进入超市销售。因此时正值春节前后，收购价一般较高。

需要注意的是，第一年采收大棚芦笋时，不要贪图高价而过度采收。(山东省曹县华东芦笋科技服务有限公司 刘保真邮编：274400)