近期热事点评
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—— 热 点 ——
“油条哥”，“豆浆姐”，“煎饼大嫂”
小生意人“能量”不可估量！
自从保定“油条哥”刘洪安的事迹被媒体连续报道后，不但换来消费者的一片叫好声，还引发了有关部门采取举措。不久前，这位小买卖人作为食品行业从业者代表参加全国食品安全周（2012年6月11日—17日）启动仪式，并代表食品从业者讲了话。用坊间的话说，是“既赚了钱，又出了名”。由此可见，良心也是块金字招牌，还是一种广告手段，还是一种力量，推动着行业走向正规。
前有“油条哥”，今有“豆浆姐”。2012年10月初，经媒体报道，河北张家口市东安大街一位“豆浆姐”刘雪婷同样得到了喝彩。跟刘洪安一样，刘雪婷磨豆浆都是现做现卖，一切都在顾客眼皮子底下操作。因此每天一早，在她的摊前，等候买豆浆的顾客就排起了长龙。有不少顾客还是坐公交车过来的。对刘雪婷，顾客是有口皆碑。说她做生意货真价实、买着踏实，所以不但自己喝，还会介绍别人来喝。
名声在外，刘雪婷的生意也好了起来。虽然比其他人的豆浆贵5毛钱，但销量却一路看涨，从最初的每天卖100杯，到现在每天能卖出300多杯。
说到这里，笔者想起来还有一位“煎饼大嫂”李怀珍的故事。1995年，李怀珍下岗自谋职业，有感于消费者日渐崇尚科学营养、自然健康的饮食需求，决定生产闻名全国、原汁原味的山东杂粮煎饼。经过学习，李怀珍开业第一件事，就是把石磨、鏊子支在店门口，和面、配料、烤制，一律现场操作，引得顾客大老远坐车、开车来观看。先是看着新鲜，后来看着卫生，再后来看着心明眼亮，最后看饿了，谁也不空着手走。一来二去，“煎饼大嫂”的美名就传出去了。而真正让她声名远播的，是在李怀珍创业资金最紧张的时期，曾有一个河北客人将装有巨额现金的公文包遗失在她店门口，她想尽办法联系到失主，将公文包返还。这件事当时曾被媒体广泛报道。
本分做人、诚信做人，是李怀珍经常教育员工的话。即便是后来她开发出更多煎饼品种，把这种原本在路边卖的零吃搬上大超市货架，卖出国门，远销海外市场的时候，她也没忘记过。因为本分、诚信，李怀珍先后获得“全国创业杰出女性”、“全国五一巾帼奖”等荣誉，并获“全国五一劳动奖章”，成为所有创业者的榜样。
—— 新生意 ——
超市打假也能月入过万？
专以商场超市问题食品和假冒伪劣商品为目标，先购买，后索赔，以打假为职业的人近来频频光顾深圳各大卖场，跟零售巨头玩“较真”。
据有关媒体披露，这个群体大约有20人，他们专门以问题食品（如过期食品或涉嫌违规添加药材、夸大保健功能的保健食品等）或假冒伪劣商品为目标（业内称“扒粪”），先主动大量购买，然后找超市协商退货赔偿问题。遭拒后，他就拨打12315向市场监督管理局反映情况，要求委派工作人员来现场查扣。如果工作人员未到，打假人保留好小票、发票以及实物，在网上向市场监督管理局提交申诉，列出申诉的要求、理由及相关的事实根据。
几个工作日后，市场监督管理局会组织双方进行调解。如达成协议后，打假人便会向工商局申请撤诉，如商场方中止调解，打假人就向人民法院提讼。与此同时，若市场监督管理局对商家做出了处罚，打假人会申请政府信息公开，了解处罚情况。如果没有处罚，或者认为处罚过轻的话，打假人就会提起复议，甚至将市场监督管理局告上法庭。
这些一般消费者看起来非常麻烦而不愿意做的事，在职业打假人看来就像上班一样：每天上午9时多准时进入商场，每天至少跑6个商场超市，周末也“照例”休息。多数情况下，商场会息事宁人，跟打假人私下协商赔偿。光是靠赔偿款，打假人月收入就能过万。
对职业打假人的行为，商场方面认为有恶意举报的倾向。某商场负责人就表示，职业打假人一个月的时间就向市场监督管理局、物价局、税务局、药监局等政府部门投诉上百次，这明显超出了普通消费者的投诉范畴，属于明显的恶意投诉。不仅浪费行政资源，还严重干扰超市的正常经营。因此对打假人的动机表示怀疑。
网店装修工作室，年赚150万
近年网购的飞速发展，让买卖双方对“购物环境”的要求越来越高，网店为博取“眼缘”，也需要像实体店铺那样精心装修一番，网店装修师这门生意应运而生，且获利颇丰。3名上海“80后”创办的网店装修工作室，通过为网店做装修，年收入已超过150万元。
据悉，网店装修主要业务就是设计各类供网店选用的模板，具体又包括视觉设计、用户体验和后台编程几个部分。视觉设计主要考虑店铺招牌是否具有视觉冲击力，用户体验主要考虑客户筛选商品是否方便，能否多停留片刻，后台编程则为这两项提供基础技术服务。
网店装修本身也属于网上生意，开发出模板后，在交易平台张贴，并制作体验版，供网店主体验和选择。这家工作室目前已开发出20多款模板，其中最旺销的是一款单价328元的女装店模板，已被700多家网店购买。仅此一款，就为他们带来20多万元的收入。
—— 新做法 ——
“85后”追捧“萌”婚礼
随着“85后”（1985年以后出生）人群进入结婚高峰，伴随其成长的动漫、游戏等“萌”元素也被引入其婚礼中，“机器猫”主题婚礼、“企鹅”迎宾队伍、“星球大战”婚礼音乐等“萌主题”层出不穷；新人也争相在婚礼现场“卖萌”，新郎扮成“灰太狼”，新娘扮成“美羊羊”，“萌”翻全场追求童趣、浪漫、个性、亲切正在成为当前婚庆服务行业青睐的服务内容。
据业内资深人士介绍，“85后”新人崇尚个性，张扬自我，经常会对自己的婚礼提出“别出心裁”的要求，希望自己的婚礼与众不同，最好能在每个细节上都留下美好回忆。为此，婚礼策划师这个职业备受热捧与非议——搞成了，后边的顾客纷至沓来；搞砸了，挨顿骂没什么，就怕好口碑没了，坏口碑却不胫而走。
该人士还介绍，当下最火的要数“穿越”婚礼。将新人相识、相恋过程编辑成“从千年前私塾里的同学到转世为现代人再次邂逅”的主题尤其受“85后”新人的欢迎。在一份该人士所在机构的调查显示，至少有近四分之一的女性新人表示最想举办一场“穿越”婚礼。
“游轮婚礼”受追捧，
花费超出五星级酒店
再说一个关于婚礼的。近来，武汉一些新人通过举办“游轮婚礼”来标新立异，但同时也要为此付出比五星级酒店还要高昂的费用。
据悉，目前武汉地区可承办婚礼的共有四艘游轮，隶属于某旅游服务机构。每艘游轮可乘二三百人，小型婚礼一艘就可以，大型婚礼两艘也足够。租用游轮按小时收费，每小时最低1万元，最高3万元。以举办一场婚礼的时间为2小时计算，最低也需要支付2万元。但这只是租船费，其他费用可以参见9月份曾租船结婚的张先生的账单：
开船费（2小时）3.6万元；宴席每桌1500元，25桌共计3.8万元；婚庆策划1万元；烟酒糖等1.2万元，全程共计花费约9.6万元。如改在五星级酒店，按每桌2200元计算，酒席要花5.5万元，加上婚庆和烟酒，也只需7.7万元。
对于这个新形式，相关婚庆服务机构人士透露，不过“感兴趣的新人很多”，也有不少新人认为费用较高。而旅游机构负责人则表示，租用游轮举办婚礼目前还属于“前卫”，实际市场还不太大。但在8月底之前，9月份就已经定出去3场，预计10月份还会更多。