和茶馆:以和为贵,中庸为本

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古家具、老绣片、历代水具茶具、银饰造像……走进和茶馆，仿佛穿越了时空，身处了另一个世界。

和茶馆的创始人庞颖女士是这样描述她心爱的“杰作”：“1999年，在西湖边有了个小小的和茶馆，这本是一个自己也许还有亲朋好友喜欢的地方。却意外地获得了众多茶客的激赏。”

如今，和茶馆已经历了四个年头，从人民路的150平方米发展到现在惠民路的1200平方米，和茶馆不仅融入了杭城人们的生活，也给杭州的休闲文化注入了一股活力。

走进和茶馆。你不会急于坐下点上一杯茶，那儿古朴典雅的布置会更吸引你的眼球。古门、古窗、古床、老绣片、历代水具茶具、银饰造像等等，进入和茶馆就好像进入了一个摆满着古的博物馆，这就是和茶馆不同于杭城其它茶馆的独特之处。

和茶馆的古典不在于旧元素的堆砌，而是通过对传统文化的认知，将现代元素的东西和传统元素的东西结合在一起。以现代人的审美需求来打造富有传统韵味的事物。

新古典主义的经营理念被证明是成功的，第一家和茶馆在开了不到两个月就容不下慕名而来的茶客了。现在的和茶馆在苏州和日本都有了加盟店。“新古典主义”的风格大受欢迎。

对中国传统文化的热爱让庞颖一开始就历数中国茶文化的发展，她说，和茶馆的诞生与杭州文化的发展息息相关。

庞颖说，喝茶是杭州人永远的休闲，但以前流通领域不发达。经济水平也不高，这就使消费产品显得单一化，大部分的茶馆都仅以提供茶为主，而且大部分都是本地茶。如今。经济发达，人文、地理环境也随之发生着很大的改变，物质的富足已满足不了人们的需要。人们开始追求精神上的享受。

于是，以文化为定位之本的和茶馆应运而生，而“和”字则取意于中国人传统的世界观和价值观――中庸二字。庞说，她觉得，一个人有一个很好的心态很重要，只要勇敢地分析自己的状态。他就一定能在这个世界找到属于自己的位置。

如今，你在和茶馆坐下，除了能品味那芳香四溢的名品茶外，还能品尝到茶馆师傅精心制作的各类点心和水果拼盘，这打破了传统的单一品茶的方式。品茶的同时，享受到了更多的生活情趣。