膳食养生行业首单风投
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近日，软银赛富基金投资顾问公司(以下简称赛富基金)宣布注资香雅集团，总投资2000万美元，首期1100万美金已到账，这是现磨药膳养生行业获得的首笔风险投资。
香雅集团是中国领先的健康食品生产商，致力于纯天然、无添加“药食同源”健康食品的研发、生产与销售，旗下拥有中国现磨五谷养生第一品牌“五谷磨房”，在深圳拥有上万平方米的加工中心，在全国优质生态产区建有数万亩的绿色生态基地，销售网络已覆盖北京、上海、广州、深圳等逾百座重点城市，与Walmart、Sam’s Club、Parknshop、Jusco、Carrefour、
大润发、华润万家等品牌零售商建立了良好的合作。香雅集团先后被《中国企业家》评为2010年度“21未来之星”、清科集团“最具投资价值企业50强”及沃尔玛年度最佳供应商。
在全球经济危机时期，集团业绩仍保持逆势上扬的势头，预计今年销售网点将超过1200个，销售额在2009年的基础上再翻一番。
香雅集团创始人、董事长桂常青表示，从“五谷养生”的受益者到香雅集团的创立者，我们见证了中华传统养生智慧与现代化生产技术、工艺流程相结合的神奇力量，健康是磨出来的，我们希望更多的人能从药食同源产品中受益。本次吸引国际性投资机构赛富基金(SAIF)，将有助于增强企业的资本实力，提高企业的管治水平，并可借鉴其丰富的国际化零售业管理经验，将企业打磨成为具有国际竞争力的中国健康食品领导企业。
赛富基金(SAIF)合伙人吴俊平表示，香雅集团有三点“打动”投资者，一是在食品安全严峻的形势下，其迎合了市场需求，采用绿色、有机、纯天然的原料，尊重原料的口感和品质，在生产过程无添加或少添加，通过QS、有机等认证，快速的物流和低库存运转，可视化的销售及确保新鲜度的产品赢得了消费者的信赖；二是其业界首创的现磨养生专柜商业模式，已成功经受市场初步检验，赢得行业第一的市场占有率，并以每天2家新店的速度扩张；三是其拥有一支优势互补、富有创新能力的管理团队，他们拥有超过十年消费品行业经验及上市公司管理经验，并专业、专心、专注于这个行业。
软银赛富投资顾问有限公司是中国风险投资历史上最大的由中国人独立运作的国际性基金管理公司，旗下管理超过22亿美元的直接投资基金。致力于投资亚太地区企业，为中国、印度等亚太地区的高成长性企业提供资金支持，在过去8年内投资超过90家企业，累计投资额超过16亿美元，其中已有6家中国企业成功上市。
“磨”
《健康是“磨”出来的》中的“磨”有三解：研磨，将五谷杂粮研磨粉碎，促进人体对它充分消化和吸收，增强营养；磨合，将五谷杂粮，因人因时、因地制宜加上配方来食用，制成糕、粉、散等各种剂型；磨炼，在磨炼中找出自己适用的方法，找出改变精神意志的方法，炼出经验和信心，炼出身心健康。
“磨”文化
“磨”文化包含了中医的基础理论知识和西医的营养学知识，两种知识力求吻合而不矛盾。
首先，“磨”文化是符合中医的“人天”学说。人是需要与社会环境、自然环境相和谐、相适应，使人体处于阴平阳秘的稳定状态，五谷杂粮养生是中国人最为合适的饮食，它是1000万年以上的食用、种植选择出来的谷物，适合中华民族食用。
其次，“磨”文化符合中医的“养和”观点。《素问・五常政大论》中说：“化不可代”，“时不可违”；“必养必和，待其来复。”用五谷杂粮为养生的原则是必养必和。《素问・宣明五气论》提出：“五药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为盖，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
第三，“磨”文化遵循了“食物从土地到餐桌的距离越短，营养价值越高”的规律。我们的味蕾，喜欢拥抱那浓郁的香精；我们的眼睛，爱欣赏着美丽的色素，我们的牙齿，迷恋着脆爽的起酥油。在超市里，经常可以看到“松软得可以弹起来”这样的宣传语。消费者为这些诱人的语言所征服，于是欣然购买。其实，那些食品的美妙口感大多来自食品添加剂。无论是酸甜的糖果、香浓的零食，还是酥脆的饼干，都是食品添加剂的杰作。纯天然、无添加的食品原料，自己制作健康的食品，才是健康人生的不二法则。
第四，“磨”文化遵循“食物的营养需要科学吸收”的道理。大家都知道核桃、黑芝麻、红枣等这些食材有着很好的药用及养生价值，但有些人平时吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就整颗吃了，难于消化，从肠胃走一遭，基本被排出体外。食用芝麻前最为关键的一点――磨。磨成细粉才能使人体吸收到营养。人体需要的营养是那些被吸收的食物，因此如果食物的吸收比例愈高，则吃进去的食物量就能减少。
“磨”方
在此，再次为读者奉献3个奇效膏方，以读者：
1，高血脂磨方――健脾消脂粉
中医认为，高血脂是膏脂蓄积而化成的痰浊，外因久食膏粱厚味和肥甘之品，内因老年衰弱或先天不足造成脾肾失调。从饮食上调理高血脂，一方面要降脂，另一方面要健脾肾。
组成：荞麦200克、山楂50克、大枣200克、燕麦200克、核桃仁150克、葛根200克、黑芝麻150克，冻干苹果30克。
功效：祛脂减肥、健脾利湿。
食用指南：上述诸品低温烘焙熟后，磨成粉，每日早晚各取50克，以开水冲调成糊，加入蜂蜜调味。
2，便秘磨方――五仁润肠膏
中医认为，人体大肠好比河道，从大肠中排泄的废物就如同河道上行驶的船只，若船只停止前行，就如人体便秘：若河道干涸没水，船只动不了。这就需要“润肠通便”、“增水行舟”了。
组成：黑芝麻200克、松子仁100克、核桃仁i00克、(桃仁100克)，甜杏仁100克。
功效：补益气血、润肠通便。适宜中老年人之习惯性便秘。
说明：将上述诸品低温烘焙熟，磨成粗粒粉状，以优质蜂蜜调匀成膏滋状，每天服用1～2勺，或在熟豆浆、牛奶中化服。
备注：如果便秘持续时间较长、症状严重者，可加火麻仁或肉苁蓉或胡椒。
5，失眠多梦――养心宁神粉
中医认为，“胃不和则卧不安”、“虚劳虚烦不得眠”，失眠它同心、肝、脾、肾脏器失常及阴血不足有关。神经衰弱者多见此症。脏腑功能紊乱，邪气阻滞，气血阴阳平衡失调，神志不宁是发生失眠的基本病机。
本方根据《食物营养与食疗宝典》中的失眠健忘方变化而来。
组成：芡实150克、黑芝麻200克、(龙眼肉150克)、大枣100克、酸枣仁100克、茯苓150克、莲子150克、黄豆150克。
功效：甘缓和中，养心宁神。
说明：上述诸品低温烘焙熟后，磨成粉，每日早晚各取50克，以开水冲调成糊，加入蜂蜜调味(或用“五谷磨房”乐糊杯轻松享受)。
该书作者在亲身体验中华传统食材的博大精深，开创一个全新品类，她也在帮助上百万家庭磨制健康中集大所成，连续3年每年新增20000个VIP客户，五谷磨房短短几年发展成为3个亿的“现磨养生”事业。