抗衰延寿“红与黑”

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食物中有不少品种具有抗衰延寿的功效，其中以“一红一黑”特别引人注目。

红 番茄

番茄有助长寿，主要得益于它富含的番茄红素。番茄红素是自然界中最强的抗氧化剂，它的抗氧化作用是胡萝卜素的两倍，具有极强的清除人体自由基的作用，还能促使细胞生长和再生，起到延缓衰老的作用。

“不老”理由

1.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。

2.番茄中的维生素C，有生津止渴、健胃消食、降低血压之功效，对高血压、肾脏病患者有良好的辅助治疗作用。

3.常吃番茄有助抗衰老，使皮肤保持白皙。

“不老”法则

番茄生吃不如熟吃，熟吃又不如喝番茄汁。番茄红素是脂溶性物质，它遇油加热之后，更容易被人体所吸收。但是，加热时间不要过长，最好不要超过30分钟。因为加热时间过长的话，西红柿中的茄红素就会被自动分解掉。

番茄面膜

将熟透的红番茄用汤匙捣烂，加入奶粉和蜂蜜均匀搅拌成糊状。洗脸后，将番茄蜜糊均匀涂于面上，于T字部位敷厚一点并稍加按摩，10分钟后用温水清洗干净即可。涂抹在脸上后，以湿的热毛巾或用市售的纸面膜盖上，更能帮助吸收。

番茄美容液

用番茄汁擦脸，有不错的美白效果。

黑 桑椹

早在两千多年前，桑椹已是中国皇室御用的补品。桑椹因其特殊的生长环境具有天然生长、无任何污染的特点，所以又被称为“民间圣果”。

桑椹营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素等营养物质，矿物质的含量也较丰富，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌等，具有多种功效，被誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。

“不老”理由

1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、调节血脂、防止血管硬化等作用。

2.桑椹含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

3.桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩，并能延缓衰老。

4.桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。

5.桑椹善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴虚引起的消渴、肠燥等症；

6.常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩症状。

“不老”法则

买桑椹时尽量挑选呈黑紫色的，由于桑椹表皮很薄，得轻拿轻放。买来的桑椹可用清水浸泡一会儿，冲洗干净直接食用。亦可以晒干或略蒸后晒干用。

桑椹汁：新鲜桑椹200克，洗净，捣烂如泥，用纱布绞汁，以温开水送服。

桑椹酒：新鲜桑椹150克，低度烧酒150毫升。桑椹洗净，捣烂后绞汁，将果汁倒入烧酒，搅匀服用。

桑椹膏：新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹搅汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。熬桑椹膏时宜选用瓷器，忌用铁器。

桑椹枸杞糯米粥：糯米100克，桑椹、枸杞子各30克，分别淘洗干净。在锅中加适量清水，放入桑椹、枸杞、糯米，煮沸后，转用文火熬至米熟烂成稀粥，加入15克白糖搅拌，即可食用。