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饥肠辘辘又没有饭菜的时候,一碗方便面可能是最好的选择了。它便宜、快捷、美味,只要冲上白开水,等上几分钟,就能填饱肚子、温暖身体。
这么好的东西是谁发明的呢?他就是日本人安藤百福。
安藤百福很小就失去了双亲,他长大后,利用父亲留下的遗产做生意,却因为受到合伙人的陷害生意失败,并且两次入狱。在监狱里,他只能得到少得可怜,又难以下咽的食物。这个时候,安藤领悟到“对人来说,食物是最崇高的东西”。
安藤出狱的时候,第二次世界大战结束了。日本作为战败国,经济十分萧条,国民都在挨饿。当时,美国援助给日本许多面粉,于是日本政府号召大家多吃面食。可是,日本人吃惯了大米,谁都不愿意吃面包、馒头。
一个寒冷的冬夜,安藤经过一个拉面摊,看到衣衫单薄的人们顶着刺骨的北风排起了长队。为了吃一碗拉面竟然能这样不辞辛苦,这不由使他产生了灵感:虽说面包、馒头没人爱吃,可面条却深受日本人的欢迎呀,能不能做出一种方便快捷、人人都会做的面条呢?
安藤在做面条方面完全是个外行。经过一次又一次的试验,比如晒干法和熏制法等,他能够长期保存面条了,但是却不能迅速把面条泡开。后来,妻子的油炸土豆片启发了他,他把面条放到油锅里煎炸,把水分炸干,同时又制作了专门的铁框,在煎炸的同时让面条变成容易包装的形状。第一包方便面终于问世了。
安藤把全家人都动员起来。大家把方便面分发给熟人,结果大受欢迎。安藤又委托朋友把方便面送到美国,几天后,美国的商店就回信要求再订五百箱。安藤开始在百货商店销售方便面,很快,这种“倒上开水后两分钟就可以吃的拉面”风靡了全国。
一年后,安藤已经盖起了大规模的方便面工厂。可是不久,就有人因为吃方便面而食物中毒。原来,方便面保存得太久导致细菌繁殖。安藤决定在他的全部商品上标明生产日期。在此之前,世界上任何一个地方都找不到标明生产日期的食品。
安藤百福的一生都致力于方便食品的开发、生产,直到94岁高龄的时候,他还来到中国品尝了三百多种不同风味的面条,为设计新口味的方便面做准备。
最后,也要提醒一下大家:方便面虽然好吃,但调味料里面含有大量的盐、味精等成份,多吃了也会对身体产生伤害哦!
(黄彦涵 改写)